a winter storm rages outside when suddenly you are surrounded by an eerily, silent darkness. Depois de pegar uma lanterna você percebe que em alguns minutos sua faminta família vai querer comer. Como é que vais fazer o jantar sem electricidade?preparar-se para cozinhar em segurança dentro de casa pode ser mais fácil do que pensa. Há uma variedade de grandes dispositivos de cozinha interior e combustíveis que você pode usar com segurança para cozinhar dentro de casa. O truque é usar uma combinação do dispositivo certo e o combustível certo para uso interno.estas são as nossas melhores escolhas para soluções de cozinha segura interior quando a energia for abaixo.uma queimadura de madeira é uma solução perfeita para cozinhar dentro de casa nos meses mais frios.o álcool tem um prazo de validade indefinido e queima de forma limpa.calor enlatado é uma opção conveniente para cozinhar dentro de casa.butano pode ser cuidadosamente queimado no interior com um pouco de ventilação.o propano só pode ser queimado em segurança no interior de um aparelho para uso interno.as velas são uma fonte de combustível de emergência que pode ser usada para aquecer lentamente os alimentos em segurança dentro de casa.os aquecedores prontos para consumo (MRE) podem ser utilizados para aquecer os alimentos no interior.técnicas de conservação não são um combustível real, mas podem fazer com que o combustível que você tem dure significativamente mais tempo. Vale a pena explorá-los.
conselhos de Cozinha De Emergência impotentes
Simplifique o menu! Qualquer crise traz uma infinidade de desafios que irão ocupar grande parte do vosso tempo. As refeições devem ser simples, nutritivas e reconfortantes. Aquecimento de alimentos enlatados ou água a ferver para fazer puré de batata a partir de flocos de batata são grandes opções de emergência.conservar um fornecimento de alimentos estáveis que podem ser consumidos sem cozinhar. Prepare apenas a quantidade de alimentos que serão consumidos imediatamente devido à falta de capacidade de refrigerar sobras.os combustíveis que produzem monóxido de carbono, monóxido de carbono, monóxido de carbono, é o seu inimigo e a sua exposição deve ser evitada. Qualquer chama pode produzir monóxido de carbono se não houver oxigênio adequado para a combustão completa. A ventilação destes produtos de combustão para o exterior (chaminé de lareira) permite a queima segura de alguns monóxido de carbono produzindo combustíveis no interior.carvão vegetal, carvão, gasolina, diesel, combustível Coleman (gás branco), querosene, gás natural, tabletes de combustível e madeira são exemplos de combustíveis que produzem monóxido de carbono quando queimado. Recomendamos vivamente que estes combustíveis sejam utilizados apenas em aparelhos de ventilação adequada ou no exterior.certifique-se de que tem Detectores de monóxido de carbono e fumo em casa. Recomendamos manter um detector de monóxido de carbono com uma leitura digital que irá avisá-lo de baixos níveis de monóxido de carbono nas proximidades quando queima qualquer coisa.
o Fogão de cozinha a lenha ou a lareira
historicamente, um fogão a lenha era uma peça central em todas as casas. O fogão aqueceu a casa e foi o único aparelho para cozinhar e cozinhar.o nosso estilo de vida mudou significativamente, mas se tiver a sorte de ter um bom fogão a lenha, abençoará a sua vida quando ocorrer um desastre.adoro o nosso fogão a lenha. Admito que as cinzas estão um pouco desarrumadas e o fogão precisa de um pouco de cuidado para regular a temperatura adequadamente, mas o calor incrível vale o esforço. Nosso modelo particular tem um reservatório de água de cobre de 5 galões que faz um grande trabalho de manter-nos em água quente.você pode estar interessado em nosso post, os melhores combustíveis para cozinhar álcool para campistas e Preppers para ter uma boa idéia sobre como diferentes formas de álcool funcionam. álcool-o meu combustível favorito para cozinhar em interiores o álcool é um grande combustível para cozinhar porque queima limpo, ilumina facilmente e armazena indefinidamente em um recipiente bem selado. Não queima tão quente como alguns combustíveis. No entanto, não é explosivo como alguns outros combustíveis.as formas puras de álcool podem ser queimadas com segurança no interior com um pouco de ventilação. Tome precaução, uma vez que algumas formas podem ser tóxicas, tais como o metanol (álcool de madeira), que pode ser prejudicial se absorvido pela pele ou inalado.Nota: Queimar qualquer combustível em um ambiente de baixo oxigênio pode resultar na produção de monóxido de carbono.
o álcool desnaturado é um excelente combustível alcoométrico e está disponível em lojas de ferragens na seção de pintura. A maioria dos fabricantes de dispositivos de álcool recomendam álcool desnaturado para combustível.
etanol ou etil (Everclear) é um álcool de grão e é cerca de 95 por cento de álcool. É um combustível de cozinha fantástico. Everclear produz uma chama quase invisível azul ou clara, por isso tenha cuidado para não se queimar.o álcool etílico (isopropílico) é um combustível alcoométrico aceitável. Pode ser comprado em diferentes pontos fortes. Quanto maior a percentagem de álcool, melhor queimará. Existem três variedades de álcool etílico prontamente disponíveis, 70 por cento, 91 por cento de força, e 99 por cento. O álcool isopropílico produz uma chama amarelada e não queima tão limpo como outras formas de álcool.
dispositivos de cozedura A Álcool
Fogão A Álcool
o Domético Origo 1500 simples ou 3000 queimador duplo é um fogão a álcool não pressurizado que eu adoraria experimentar. Alimentado por álcool desnaturado, ferverá 1 litro de água em 6-8 minutos e produz 7000 BTUs por queimador. Um litro de álcool irá fornecer 6-8 horas de tempo de cozimento.
Aquecedor de Ambiente A Álcool/Fogão
o Domético Origo Heat Pal 5100 fornece uma fonte de calor segura e não pressurizada que duplica como um fogão descartável. Adoramos este fogão porque pode servir como um aquecedor e um fogão descartável.
O calor Pal contém 1 litro de álcool e irá arder até 5 horas. É relativamente leve (5.10 libras) e compacto, ainda coloca para fora até 5200 BTUs. Este fogão foi projetado como um dispositivo marinho, mas é perfeito para cozinhar dentro de casa durante uma falha de energia.queimadores de álcool o pequeno queimador de metal é cheio de álcool, aceso e colocado sob um fogão portátil dobrável. Os vapores escapam de um anel de pequenos buracos que cria um bom fogo uniforme. Duas onças de álcool vai queimar em um fogão por aproximadamente 10-15 minutos, dependendo do fogão e tipo de álcool.
sufoca as chamas para extinguir. Se soprares neles, podes perder as sobrancelhas. Não voltar a fechar a tampa até o queimador ter arrefecido completamente. A tampa vai apertar à medida que arrefece, tornando quase impossível sair.
queimadores de álcool ou fogões são pequenos e são frequentemente usados por Escoteiros e mochileiros. Uma rápida pesquisa na internet revelará queimadores de álcool feitos de latas de refrigerante. Queimadores de qualidade estão disponíveis em latão, titânio e liga de alumínio.um queimador de álcool de qualidade militar pode ser comprado numa loja de excedentes militares. Estes queimadores são quase indestrutíveis e bastante convenientes de usar.a Firecona é um queimador de álcool indestrutível e único. Tem uma base e um cone que criam portas de entrada ajustáveis que proporcionam maior versatilidade. Este é outro produto que me intriga. Se já experimentou o FireCone, diga – me o que pensa.
calor enlatado
calor enlatado é uma versão descartável do queimador de álcool. Estas pequenas latas de metal são comumente usadas por catering sob pratos esfarrapados para manter os alimentos quentes à temperatura de serviço. Um caso de segurança e um fogão de campo dobrável é uma maneira barata de fornecer 72 horas de combustível de cozinha interna de emergência.
dependendo da marca, a lata irá fornecer um tempo de queima em qualquer lugar a partir de 2-6 horas. Prefiro as latas de 6 horas. O combustível dentro do calor enlatado são formas de álcool ou gel de petróleo que são inflamáveis, mas não queimam rapidamente.
A lata apaga uma chama visível e uma boa quantidade de calor. O calor e a chama vão diretamente para cima, com pouca propagação, concentrando o calor em um ponto, exigindo assim agitação frequente para evitar a queima de alimentos.o calor enlatado é seguro para queimar no interior com ventilação adequada. Ele armazena bem e é uma boa opção para aquecer com segurança alimentos dentro de casa durante uma falha de energia. O calor enlatado é normalmente usado com um fogão dobrável portátil, prato de esfola (semelhante a uma caldeira dupla), ou panela de fondue.
we like to get a little bit creative using canned heat because it is such a fantastic fuel for indoor cooking. O número de latas utilizadas determinará a quantidade de calor produzido. Podemos usar até 4 latas de carne num grelhador portátil EcoQue, anteriormente conhecido como Pyromid.convertemos uma churrasqueira portátil em carvão em fogão para 3 latas de calor enlatado. Funcionou muito bem. Nota: o fabricante recomenda que não sejam utilizadas mais de 2 latas de cada vez. Prossigam por vossa conta e risco!compramos calor enlatado na Amazon ou na secção de catering nas lojas de armazéns. Eles vêm em apartamentos de 12 e empilham bem para armazenamento. O prazo de validade varia de acordo com o fabricante e varia entre alguns anos a indefinido. Armazenar latas entre 40°e 120°, na vertical, longe de fontes de calor, e eliminar latas danificadas ou amassadas.Saiba mais sobre cozinhar com calor enlatado no nosso post, combustível para cozinhar de emergência no interior. butano é altamente inflamável, incolor e facilmente liquefeito. Quando queimado, produz dióxido de carbono e monóxido de carbono. Deve existir uma ventilação adequada. Butano não funciona bem a temperaturas quase geladas.
Butano cilindros devem ser cuidadosamente armazenados acima da congelação (32° F) E Abaixo de 120°F longe de fontes de chama aberta ou de calor. São um risco explosivo. O butano é mais pesado do que o ar, o que significa que o combustível derramado pode acumular-se e representar um risco explosivo.butano é um combustível conveniente. É um pouco caro, mas tem um bom desempenho em muitas condições. Butano não vaporiza bem a temperaturas quase geladas e pode jorrar ou falhar. O prazo de validade recomendado para um recipiente de butano é de oito anos.
Caterers usam fogões de butano porque são leves, convenientes e seguros de usar dentro de casa com ventilação adequada. A maioria dos fogões tem bom controle de chamas e muitos vêm com uma ignição piezoelétrica automática. Um recipiente de 8 onças de butano pode fornecer 2 horas de tempo de queima na saída máxima e até 4 horas em baixo.visite o nosso fogão Post Butano: Cozinha Portátil e conveniente para uma grande dica sobre a utilização de fogões de butano dentro de casa. Muitos fogões de butano são classificados para uso interno em uma área bem ventilada apenas. Certifique-se de comprar um que é avaliado para cozinhar dentro de casa. O post acima fornecerá informações adicionais.
propano
propano cria um bom fogo limpo e quente. O combustível vai ser armazenado indefinidamente. O propano é mais pesado do que o ar e qualquer fuga pode acumular-se em áreas baixas, criando um risco explosivo.quando o propano queima, produz dióxido de carbono, azoto e vapor de água. No entanto, combustão incompleta pode ocorrer se não houver oxigênio suficiente, o que pode resultar na produção de monóxido de carbono.
o propano é um grande combustível, mas só pode ser utilizado no interior de um aparelho para uso interno. Um fogão Coleman propano não deve ser usado dentro de casa. Coleman divulgou esta declaração sobre o uso de seus produtos dentro de casa:
seu fogão Coleman® e lanterna usando combustível líquido ou propano são projetados apenas para uso ao ar livre. Todos os aparelhos a combustível (fogões e lanternas) devem ser utilizados no exterior em zonas bem ventiladas, livres de materiais combustíveis, devido ao perigo de incêndio e à emissão de monóxido de carbono (CO) decorrente da combustão do combustível e aos efeitos da exposição ao monóxido de carbono.pode ser um pouco difícil encontrar um aparelho com propano para uso interno que não seja incorporado. Tar Hong faz um fogão a gás com propano simples ou duplo portátil que é classificado para cozinhar em interiores. Não sei nada sobre a qualidade deste produto. Eu, pessoalmente, usaria álcool dentro de casa e propano ao ar livre.as velas de cera são um bom estado de vigília para fornecer luz e um pouco de calor. Parafina e cera de abelhas podem produzir uma pequena quantidade de monóxido de carbono, dióxido de carbono e pequenas quantidades de enxofre e nitrogênio quando queimados. Prefiro não usar luzes de chá perfumadas para cozinhar.sabia que pode aquecer uma lata de sopa ou fazer pão usando velas como fonte de combustível? É verdade. Confira nosso post, velas como uma fonte de combustível de emergência para o calor, luz e cozinhar para algumas idéias.
Nós criamos um fogão make-shift usando um par de tijolos, um refrescante rack, e algumas luzes de chá. Você nunca vai chegar a uma fervura rolante usando este método, mas você pode certamente aquecer uma lata de sopa em 20 ou 30 minutos.
um HercOven é um forno bem concebido que utiliza velas luminosas para o combustível. Kristofer Johnson projetou esta obra-prima para aproveitar a energia térmica, convecção e energia radiante para permitir 20 luzes de chá para assar por 4-5 horas.não se esqueça de aparar as mechas das velas e mantê-las direitas, como indicado nas direções antes de colocar no HercOven. Saltei aquele passo e tive um pequeno fogo dentro do meu forno. A culpa é toda minha. Às vezes tenho de aprender da maneira mais difícil.
O HercOven é uma ótima maneira de assar com velas dentro de casa durante uma emergência, ou sempre que parece divertido.os aquecedores de água e de banhos de água são concebidos pelos militares para aquecer as refeições de forma rápida e segura, sem incêndio. São feitos de ferro, magnésio e sódio em pó. Quando a água é adicionada aos produtos químicos no aquecedor, uma reação química aquece quase instantaneamente.os aquecedores de MRE têm um prazo de validade de cerca de cinco anos. Aquecedores mais velhos demoram mais a aquecer. Os aquecedores MRE são seguros para usar dentro de casa. Se utilizar 10 ou mais aquecedores num pequeno espaço, é necessária ventilação. Os aquecedores produzem gás hidrogénio que pode deslocar o ar e causar potencialmente um risco explosivo.normalmente, uma refeição MRE é colocada no saco activado para aquecer. Tivemos a sorte de ter um caso destes para experimentar e fomos um pouco criativos.pusemos um par de aquecedores de MRE activados numa arca de gelo de tamanho pessoal com uma lata de chili, fechámos a tampa e deixámo-la durante uma hora. Quando abrimos a arca de gelo, a lata estava quente e pronta para comer. Só mais uma forma de ser criativo com os recursos que tiver.as técnicas de conservação do combustível de cozinha interior são absolutamente críticas num cenário de crise. Aproveite ao máximo os recursos de combustível que você tem empregando técnicas de conservação sempre que possível. Vamos explorar algumas das nossas estratégias favoritas para a conservação de combustível.
Cozinha térmica ou aquecida
caixa de feno/fogão sem fogo/Fogão de isolamento/fogão Maravilha/fogão térmico/Fogão de calor retido – nomes diferentes, mas o mesmo conceito. Estes fogões foram usados ao longo da história para fazer o máximo de combustível limitado, mas não realmente “cozinhar.”
O alimento é levado a uma boa ebulição forte e colocado numa caixa ou recipiente isolados. A refeição continua a ferver por várias horas devido à excelente retenção de calor.
isolamento pode ser feno, contas de esferovite, cobertores, toalhas, ou qualquer coisa que irá isolar o pote com pelo menos quatro polegadas de cada lado, como regra geral. O segredo é isolar bem contra as temperaturas exteriores.experimentámos criar caixas de feno com isolamento rígido de embalagem numa caixa de cartão com um saco de feijão Velho colocado em cima. Com o tempo, o isolamento começou a cheirar mal devido ao alto nível de umidade. É preferível usar algo lavável.
iniciar o alimento em uma panela de pressão e, em seguida, colocá-lo em uma caixa de feno combina o melhor de ambas as ferramentas. Estávamos cépticos quando experimentámos a caixa do feno, mas quando chegou a hora do jantar, removemos uma panela quente fumegante de todo o isolamento caseiro. A refeição estava totalmente cozinhada e, a 170 graus, muito quente para comer.o nosso registo para manter a temperatura de Serviço adequada é de 14 horas com o calor retido.a cozedura térmica leva cerca de quatro vezes mais tempo, mas usa muito menos combustível. Sopas, chilis e guisados são os candidatos ideais para este método.os grandes roasts não são ideais, porque mesmo que o líquido esteja fervendo no exterior, o centro do assado é frio. Cortar o assado em pequenos pedaços e adicionar algum tipo de líquido ou molho que pode ser trazido a uma fervura rolante antes de colocá-lo em uma panela térmica para terminar a cozinha.uma palavra de precaução-é possível criar um ambiente onde as bactérias possam florescer se isto não for feito correctamente. A comida ainda deve estar quente (acima de 140 graus) quando você a tira, não apenas quente. Se o alimento caiu abaixo de 140 graus, aqueça-o de volta até ferver para matar qualquer bactéria que possa estar a Procriar.
Saiba mais sobre cozedura térmica ou cozedura térmica retida em fogões térmicos: solução poderosa para uma Cozinha De Emergência eficiente.
Ice Chest Thermal Cooker
we like to snugly pack a boiling pot of deliciousness into an ice chest with old manters and toools to create a thermal cooker. Lembra-te que o truque é isolar bem e não espreitar. Abrir o fogão liberta o calor que está a tentar manter.
fogão térmico
Existem fogões térmicos comerciais fantásticos disponíveis. Os nomes de cooker térmicos incluem Shuttle Chef, Tiger Non-Electric Thermal Cooker, Saratoga Jacks ou search for the terms: thermal cooker or vacuum isolation cooker.
I love the convenience of our thermal cooker. Tem uma panela de aço inoxidável e tampa para aquecer alimentos. A panela é colocada num recipiente exterior isolado para vácuo de parede dupla para terminar a cozedura e/ou manter à temperatura durante um máximo de seis horas.enrolamos a nossa panela térmica num pequeno cobertor e metemo-la numa caixa para aumentar significativamente a eficiência. Honestamente, não funciona tão bem como a nossa caixa de feno caseira, mas é muito mais conveniente.uma outra grande coisa sobre um fogão térmico é que ele também vai manter os alimentos frios frios frios frios frios.
Wonder Box/Wonder Oven/Wonderbag
estas variações de panelas térmicas caseiras são feitas de algodão macio ou de pano largo (qualquer pano lavável funcionará) e cheias de esferas de poliestireno. A panela quente é colocada na parte inferior da caixa de tecido isolada e coberta com a tampa de tecido isolada (almofada).
é importante usar materiais que são laváveis porque depois de um pouco de tempo o saco vai começar a cheirar mal. Certifique-se de deixar o saco secar e arejar bem. Estes sacos são leves e são ferramentas muito eficazes para cozinhar calor retido.iniciar com uma garrafa de aço inoxidável de qualidade, de boca larga, isolada a vácuo (como termo ou Stanley). Ele vai segurar o calor bem e é principalmente inquebrável.
pré-aquecer a garrafa enchendo com água quente. Despeje a água imediatamente antes de colocar os ingredientes na garrafa e adicione a água a ferver. Segure rapidamente a tampa e abane 20-30 segundos. Coloque a garrafa de lado e dê-lhe tempo para fazer a sua magia.os alimentos cozidos em líquidos como arroz, massas, sopas e cereais quentes são bons candidatos para cozinhar em uma garrafa de vácuo.uma panela de pressão é uma panela hermética que cozinha alimentos rapidamente sob pressão de vapor. Esta é uma obrigação quando se trata de conservar energia. As panelas de pressão cozinham alimentos até 10 vezes mais rápido do que os métodos padrão que se traduzem numa economia significativa de combustível.as panelas de pressão estão disponíveis em vários tamanhos e estilos diferentes, mas eu prefiro aço inoxidável. Uma panela de pressão pode amaciar feijões velhos duros em apenas 10 minutos.quando o combustível é limitado, considere levar a comida até onde o regulador de pressão ponderado (roqueiro) no topo da panela começa a balançar. Remova – o do calor e isole-o, seja numa panela térmica ou enterre-o numa pilha de toalhas ou cobertores. Tenha cuidado para não libertar a pressão deslocando o regulador. O uso de uma panela de pressão resultará em considerável conservação de combustível.o querosene Ao ar livre é um combustível bastante seguro e eficiente. Cheira mal e fuma quando ilumina e apaga, mas queima bem. Deve ser usado ao ar livre, sempre que possível, pois produz monóxido de carbono, dióxido de nitrogênio e dióxido de enxofre quando queimado. Não recomendamos o uso de querosene para uso interno.se optar por utilizar querosene no interior, deve fornecer ventilação cruzada adequada. Isso significa uma janela aberta de um lado da sala e outra aberta do outro lado da sala. É apenas melhor planejar uma opção mais segura para cozinhar em interiores.
conclusão
está pronto para cozinhar dentro de casa quando as luzes se apagarem? A segurança deve ser sempre a prioridade número um. É melhor comer comida fria do que arriscar envenenamento por monóxido de carbono.certifique-se de que todas as precauções de segurança adequadas são claramente compreendidas e aplicadas. Seria uma grande tragédia sobreviver a um evento inicial apenas para criar uma situação mais perigosa que pode prejudicar seriamente aqueles que estão a tentar proteger.somos pessoas comuns que fizeram da preparação familiar uma prioridade. Adoramos experimentar e aprendemos muito. As refeições queimadas e as ideias falhadas suscitaram em nós um maior desejo de sucesso. Os sucessos foram mais doces e imensamente satisfatórios e os fracassos, grandes experiências de aprendizagem. Clique aqui para ver as nossas recomendações para dispositivos de cozinha de emergência.uma coisa que aprendi é que é miserável tentar cozinhar lá fora em tempo de frio. Os dias ventosos tornam a cozinha lá fora frustrante. O planejamento de alternativas seguras para cozinhar dentro de casa quando a energia está desligada é uma parte importante da preparação para emergências.agora sabe cozinhar em segurança dentro de casa durante uma crise. Use a sua criatividade e fique animado com o processo de aprendizagem. Você pode fazer isso com muito pouco dinheiro, ou você pode gastar muito no melhor dos melhores. Seja criativo e pratique enquanto a comida é barata e Wendy ainda está aberta.mais importante, faça um progresso constante e aproveite a viagem!