a criação de animais de fazenda hoje é dominada por instalações industrializadas conhecidas como operações de alimentação animal concentrada, ou CAFOs (muitas vezes referido como “fazendas de fábrica”) que maximizam os lucros tratando os animais não como criaturas sencientes, mas como unidades de produção. Criados aos milhares num único local, os animais estão confinados em quartos tão apertados que mal se conseguem mexer, quanto mais comportarem-se normalmente.quatro ou mais galinhas poedeiras são embaladas numa gaiola em bateria, um compartimento de arame tão pequeno que ninguém consegue abrir as asas. Estando retidas em confins tão próximos, as galinhas bicam nas penas e nos corpos uns dos outros.as porcas Grávidas passam cada uma das suas gravidezes confinadas a uma caixa de gestação—um compartimento metálico pouco mais largo e mais longo do que a própria porca. Incapazes de dar a volta, as porcas desenvolvem comportamentos anormais, e sofrem de problemas nas pernas e lesões na pele.os suínos em crescimento estão confinados a pavimentos de betão em forma de estilhaços, Baros. Estressados pela crowding e tédio, eles frequentemente recorrem a morder e infligir feridas em seus companheiros de Caneta.nas fábricas de lacticínios, as vacas passam a vida inteira confinadas ao betão. Para aumentar a produção, algumas vacas são injetadas com a hormona de crescimento rBGH, levando a claudicação e mastite, uma infecção dolorosa do úbere.a fim de facilitar o confinamento destes animais em condições tão estressantes, lotadas, insalubres, mutilações dolorosas como cortar os chifres dos bovinos, cortar os bicos das Galinhas, e acoplar as caudas dos ovinos, porcos e bovinos leiteiros são rotineiramente realizados.
não tem de ser assim. A agricultura alternativa e de alto bem-estar permite que os animais criados para a alimentação tenham uma vida livre de dor e sofrimento desnecessários, e a oportunidade de exibir comportamentos normais.a gestão e o bem-estar dos animais criados para fins alimentares têm um impacto directo na saúde humana. As operações de criação intensiva que abrigam dezenas de milhares de animais em quartos próximos servem como Incubadoras ideais para doenças. Vários dos principais problemas de saúde humana estão associados à agricultura intensiva, incluindo o aumento da transferência de agentes infecciosos dos animais para os seres humanos, a resistência aos antibióticos, as doenças transmitidas pelos alimentos e a geração de novos vírus como o H1N1 (gripe suína) em suínos.
resistência aos antibióticos, decorrente do uso de antibióticos para promover o crescimento e suprimir doenças dentro de operações de confinamento, apresenta uma séria preocupação de saúde. O baixo nível de dosagem de animais e aves de capoeira com antibióticos idênticos ou relacionados com medicamentos utilizados em medicina humana contribuiu para a propagação de infecções multirresistentes em seres humanos. O centro de controle de doenças (CDC) estima que a cada ano, mais de 2,8 milhões de Pessoas nos Estados Unidos contraem infecções resistentes a antibióticos e mais de 35.000 morrem de tais infecções. O CDC confirmou uma ligação entre o uso rotineiro de antibióticos em animais de criação e o crescente problema das bactérias resistentes aos antibióticos.a gestão de animais e estrume em operações de confinamento, condições de transporte de animais e processamento de carne pode também contribuir para a contaminação dos alimentos e doenças transmitidas pelos alimentos, como E. coli e Salmonella. A 2013 study by Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health found an association between living near high-density pig operations or crop fields fertilized with estrume from high-density pig operations and methicillin-resistant Staphylococcus aureus, commonly referred to as ” MRSA.”