agora encontrado em (pelo menos) 39 estados em uma ampla gama de locais. Embora considerada extremamente invasiva, esta planta, no entanto, tem rebentos comestíveis na primavera e raízes que foram encontrados para ter valor medicinal.a Knotweed japonesa é uma planta vertical, herbácea, perene, com caules ocos, red-speckled de bambu, que podem crescer mais de 3 metros de altura quando maduros. Espalha-se pelas suas raízes, ou rizomas, e pedaços desta planta podem enraizar-se se forem cortados e rejeitados. As folhas verdes largas de Knotweed crescem para ter cerca de 15 cm de comprimento e 15 cm de largura. Clusters brancos de Lacy de flores pequenas florescem no final do verão. Knotweed tolera uma grande variedade de solos e condições de crescimento do sol à sombra, mas cresce especialmente bem em áreas úmidas com abundância de sol. É muito resistente, difícil de remover, e tende a assumir quando introduzido.
NOTA: por Favor, leia a nossa declaração de responsabilidade completa no final deste artigo antes da colheita ou do consumo Japonês Japonica. os rebentos e as folhas de primavera precoces são comestíveis e têm sido descritos como um cruzamento entre espargos e ruibarbo. As raízes contêm a maior concentração conhecida de resveratrol nas plantas—o mesmo antioxidante poderoso encontrado na pele da uva vermelha e no vinho tinto. Os rebentos maduros são muito mais duros e precisam ser descascados antes de comer e podem ser comidos crus, grelhados, sautéed, pickled e muito mais. Knotweed também pode ser usado em tortas. sopas, aspas, molhos, compotas e chutneys, como muitos restaurantes de alta qualidade estão fazendo como eles abraçam a tendência para alimentos Forrageiros. Seu sabor azedo é muitas vezes comparado ao ruibarbo e pode ser substituído em receitas. Knotweed japonesa e o composto fenólico que é especialmente encontrado nas raízes desta planta, Resveratrol, é de interesse para a sua atividade antioxidante e para o seu efeito no sistema imunológico humano e possível utilidade contra as bactérias que causam a doença de Lyme. no entanto, proceda com precaução. Não colher knotweed de qualquer lugar que você encontrá-lo, uma vez que é muitas vezes pulverizado com herbicidas na tentativa de combatê-lo. Apenas a colheita de uma área que você sabe não foi pulverizada e do solo que não está contaminado. Knotweed pode causar problemas gastrointestinais para alguns, especialmente quando mais de uma pequena quantidade é consumida. Isto pode ser testemunhado por algumas pessoas que conhecemos.
As flores são amados por muitos insetos como borboletas, besouros, vespas e abelhas — na verdade, japonica é valorizado por alguns apicultores como uma importante fonte de néctar para as abelhas em uma época do ano em que pouco mais é a floração, produzindo um leve sabor versão de trigo de mel (japonica e trigo mourisco são da mesma família). Os caules de Knotweed podem ser cortados e secos para fazer Hotéis mason bee.Resveratrol extraído de Knotweed japonesa também está sendo usado como um pulverizador biungicida orgânico que ajuda uma variedade de plantas vegetais a resistir a uma variedade de doenças fúngicas e bacterianas.
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