o Que é a Diferença: Medjool Datas vs Confrontado Datas

Se você já tentou fazer uma sobremesa saudável ou caçado através de lojas de saúde para um substituto de açúcar, você provavelmente tropeçou em datas.cheia de fibras, potássio, magnésio e zinco, as datas são uma ótima opção se você está tentando reduzir o açúcar refinado.

no entanto, nem todas as variedades de datas são feitas da mesma forma; mais notavelmente entre a “pader’s sweetheart”, as datas do Medjool, e as datas do Deglet Noor pré-marcadas, A. K. A, datas “regulares”.

aqui olhamos para as diferenças entre estas duas variedades de datas populares.

textura e sabor

deglets Noor tâmaras têm uma carne firme e bastante espessa, e têm uma cor que varia de vermelho claro a âmbar. O seu sabor é doce e ligeiramente picante.relacionado com

: Qual é a diferença: mel vs. mel Bruto vs. néctar de Agave?as datas Medjol, em contraste, têm uma textura rica e mastigada que muitos dizem ter a viscosidade pegajosa e intensa do caramelo. Eles também são muito mais doces do que as datas convidadas regulares, devido ao seu alto teor de frutose, e são geralmente maiores em tamanho, também. É por isso que muitos consideram Medjool datas para ser o melhor tipo de comer diretamente do pacote.

calorias

por 100 gramas, as datas de Medjool e Deglet Noor chegam a pouco menos de 300 calorias cada (Medjool tem um pouco menos de calorias, com 277 kcal vs 282 kcal Deglet). A razão para a sua alta contagem de calorias é para baixo para os açúcares naturais que compõem cerca de 89 por cento de toda a data.

A grande diferença entre os dois, no entanto, resume-se aos tipos de açúcares em cada variedade. As datas do degelo Noor contêm frutose, glicose e sacarose em medidas iguais, enquanto as datas do Medjol são dominadas por apenas frutose e glicose. Sacarose é outro nome para “açúcar de mesa” regular, enquanto “frutose” são açúcares de fruta e “glucose” é um açúcar simples de que o organismo necessita, em certa medida, para produzir energia.tanto o Medjol como o Deglet Noor são semelhantes na sua composição nutricional, embora as datas do Medjol tenham sido amadurecidas por mais tempo, pelo que podem ter mais açúcares naturais.dito isto, ambas são grandes fontes de potássio, magnésio, zinco, fósforo, cálcio e vitamina B3. E quando comparados com açúcares refinados, eles têm um índice glicêmico inferior em geral (bom para aqueles com diabetes).relacionado com

: Como usar o gráfico do índice glicêmico para conter os desejos de açúcar

acima de tudo, eles são conhecidos por sua alta concentração de fibras, tornando as datas um alimento essencial após o jantar se você sofrer com IBS.se não gosta de datas, uma alternativa decente pode ser figos, passas, cerejas, arando ou damascos secos. Todos eles partilham o mesmo perfil de fibra de alta qualidade e a assinatura “crunch”.

Use in cooking

muitas receitas e batidos saudáveis irão pedir apenas datas Medjol (basta olhar deliciosamente para Ella). Isto porque a consistência pegajosa das datas Medjool as faz um substituto incrível para outras alternativas pegajosas de alto açúcar, tais como xaropes, caramelos e açúcares caramelizados. Wholefood Earth Medjool Dates são bastante fantásticos para cozinhar xaropes com.

Por outro lado, as datas convidadas regulares, com a sua pele mais espessa, são muito melhores para as coberturas e para a adição de textura a batidos saudáveis, como as barras de frutos e nozes. Eles também são muitas vezes utilizados para fazer açúcar fresco data. Tree of Life Organic Dates are my absolute favourites for snacking on the go and baking into breakfast bars.

preço

o processo de crescimento e colheita de datas de Medjol é muito mais intensivo em mão-de-obra do que as datas marcadas regularmente (são colhidas quando maduras versus outras que são Maduras após a colheita). Indiscutivelmente, isso se torna um produto superior que é mais rico e degustação mais luxuoso, mas tem uma vida útil mais Curta. Como resultado, as datas Medjool são um produto Mais caro do que as datas regulares.se tem pouco dinheiro e precisa de um lanche saudável, aconselho-o a ir logo para encontros regulares. Os benefícios para a saúde são exatamente os mesmos, e você vai poupar uma fortuna. Por outro lado, se você está desesperado para fazer bolas de energia saudável, por exemplo, datas marcadas simplesmente não vai produzir a consistência espessa fudgy que você precisa, o que significa Medjools são uma obrigação neste caso.