Vá para a sua geladeira e tirar de uma caixa de soja ou de amêndoa, leite, iogurte ou sorvete. Olha para a lista de ingredientes. Vês “carragenina”?”Se sim, não me surpreende. carragenina, que é derivado de algas vermelhas, é muitas vezes adicionado a bebidas para manter seus ingredientes de separação, é adicionado a alimentos como iogurte, chocolate e sorvete para dar-lhes uma consistência mais grossa, e para fazer versões de baixo teor de gordura mais completo. É também adicionado a batidos nutricionais e bebidas de substituição de leite para manter seus ingredientes de separação. as algas contendo carragenina têm sido utilizadas durante séculos, mas o carragenina refinado encontrado em alimentos processados modernos tem suscitado grandes preocupações. de acordo com Joanna Tobacman, MD, professora associada de medicina clínica na University of Illinois School of Medicine. Isto não é novidade. Desde a década de 1960, pesquisadores começaram a ligar carrageno à doença gastrointestinal em animais de laboratório, incluindo colite ulcerativa, lesões intestinais e até mesmo câncer de cólon.
O Instituto Cornucopia, um grupo de vigilância da indústria alimentar, completou uma análise aprofundada sobre a segurança do carrageno e pediu à FDA para removê-lo Forma A “geralmente considerada como uma determinação segura e de todos os alimentos orgânicos. A Agência Internacional de pesquisa do câncer da Organização Mundial de Saúde e o Conselho Nacional de pesquisa dos EUA determinaram que o carrageno degradado é um cancerígeno. eu passo.
benefícios do leite de amêndoa benefícios do leite de amêndoa benefícios do leite de amêndoa benefícios do leite de amêndoa sem carragenina o meu preferido leite de amêndoa sem carragenina mesmo que já não esteja a seguir uma dieta rigorosa sem lacticínios, continuo a preferir o leite de amêndoa ao sabor do leite de vaca. Como você leu acima, as opções de leite sem laticínios geralmente têm carragenina. Uma vez que eu tenho problemas digestivos e carragenina pode ter efeitos sobre o trato gastrointestinal, eu alcanço para produtos sem ele. Tanto quanto eu gostaria de poder fazer o meu próprio leite de amêndoa, trabalhando um trabalho a tempo inteiro, blogando, e ter qualquer tipo de tempo livre torna muito difícil. A boa notícia é que existem algumas marcas que oferecem leite de amêndoa sem carragenina. O meu favorito é Da Marca Whole Foods 365. (BTW, eles não estão patrocinando este post ou me pagando para mencioná-los. Eu sou apenas obcecado e queria compartilhar). uso-o em café, batidos, tigelas de chá e aveia.
Other carrageenan-free options
Don’t worry if a Whole Foods is not in your area. Neste guia de compras, criado pelo Instituto Cornucopia, você encontrará uma lista de todas as empresas culpadas de usar carragenina, bem como aquelas que têm produtos sem carragenina. “Where to buy online: Soy Dream Soy Soy Milk “”Trader Joe’s Unsweetened Soy Milk (in shelf stable package) “”Pacific Foods Oat Milk “”Pacific Foods Hap Milk “”Pacific Foods 7 Grain Milk “”Kirkland Signature Rice Milk “”””Talk to Me “”
- ” What are your thought on carrageenan?quais são os seus produtos favoritos sem carragenina?Obrigado por ler o meu post!Facebook | Instagram | Facebook | Twitternão se esqueça de me seguir em: Pinterest / Instagram / Facebook / Twitter