molho de soja com baixo teor de sódio é uma boa opção para aqueles que observam a ingestão de sal. Também é bom para certas receitas onde um monte de molho de soja é usado para cozinhar, e você quer mais controle sobre os níveis de sal. mas como é feito molho de soja com baixo teor de sódio? Quanto menor é o teor de sódio quando comparado com molho de soja normal? Vamos cobrir isso e mais neste artigo rápido. o que é molho de soja com baixo teor de sódio?geralmente, molho de soja com baixo teor de sódio é molho de soja que teve cerca de 40% do sal removido após a fabricação. em outras palavras, se um molho de soja regular tem cerca de 1000 mg de sódio por colher de sopa, o baixo teor de sódio tem cerca de 600 mg. tenha em mente que existem marcas chinesas e japonesas de molho de soja com baixo teor de sódio. Para cozinhar Chinês, tente encontrar uma versão de baixo sódio de um molho de soja Chinês.
molho de soja leve é o mesmo que Molho de soja com baixo teor de sódio?algumas marcas usam o termo “light” ou “lite” para se referir aos seus produtos de soja com baixo teor de sódio.
O termo, “molho de soja leve”, no entanto, refere-se a um molho de soja chinês mais fino e mais leve e não é o mesmo que molho de soja de baixo sódio. As nossas receitas chinesas chamam “molho de soja”, “molho de soja normal” ou “molho de soja leve”, e estamos sempre a referir-nos ao molho de soja leve Chinês (shēng chōu, culture). Descubra mais sobre molho de soja Chinês light aqui. como se utiliza?o molho de soja com baixo teor de sódio pode ser usado indistintamente com molho de soja leve; seu prato irá simplesmente conter menos sódio e ser menos salgado.
Nós recomendamos usá-lo em certos pratos onde um monte de molho de soja é necessário para cozinhar carnes e/ou fazer um molho. Desta forma, você pode obter o sabor profundo do molho de soja, enquanto evita que o prato se torne muito salgado. um bom exemplo é o adobo de frango, um prato de frango grelhado Filipino que pode pedir 1/2 xícara ou mais molho de soja. Molho de soja de baixo sódio é crucial para fazer um adobo de frango saboroso com uma cor rica que também não é muito salgado.
Comprar & Armazenar
Procure soja, molhos, rotulado como “menos sódio” ou “baixa de sódio.”A maioria das marcas fazem um baixo nível de sódio equivalente ao seu molho de soja normal.
Kikkoman é, provavelmente, o mais reconhecível, com seu rótulo verde e presença constante em restaurantes de sushi em toda a América. Mas se cozinhar pratos chineses, tente procurar uma marca chinesa. pode encontrar molho de soja com baixo teor de sódio em qualquer mercearia asiática e até mesmo em alguns supermercados tradicionais. Você também pode encontrá-lo on-line. armazenar molho de soja com baixo teor de sódio como qualquer outro molho de soja, num local fresco e seco como a despensa. Não é preciso refrigerar.
os nossos pratos favoritos que usam este ingrediente:
- Frango Adobo
- Mongolian Beef
- Molho de Soja, Manteiga, Macarrão com Camarão & Shiitakes
- carne de Porco Adobo
Baixa de Sódio Molho de Soja Substituição
Nossa sugestão de substituição de baixa de sódio, o molho de soja é de: 1 parte de regular o molho de soja, 1 parte escura molho de soja e 2 partes de água.à procura de receitas mais autênticas? Facebook, Instagram e Youtube!
Substituição De Molho De Soja de baixo teor em sódio
Ingredients
- ▢ regular soy sauce
- ▢ dark soy sauce
- ▢ water
Instructions
-
Combine 1 part regular soy sauce, 1 part dark soy sauce and 2 parts water.
nutritional info disclaimer
TheWoksofLife.com is written and produced for informational purposes only. Enquanto fazemos o nosso melhor para fornecer informação nutricional como orientação geral aos nossos leitores, não somos nutricionistas certificados, e os valores fornecidos devem ser considerados estimativas. Fatores como marcas adquiridas, variações naturais de ingredientes frescos, etc. mudará a informação nutricional em qualquer receita. Várias calculadoras online também fornecem resultados diferentes, dependendo de suas fontes. Para obter informações nutricionais precisas para uma receita, use a sua calculadora nutricional preferida para determinar as informações nutricionais com os ingredientes e quantidades utilizadas.
@thewoksoflife