Melomakarono

tem sido sugerido que Finikia seja fundido neste artigo. Proposta desde janeiro de 2021. o melomakarono (em grego: μελομακάρονο plural: μελομακάρονα, melomakarona) é uma sobremesa grega em forma de ovo, feita principalmente de farinha, azeite e mel.Junto com os kourabies é uma sobremesa tradicional preparada principalmente durante a época natalícia.Melomakarona

Curso

Sobremesa

Lugar de origem

Grécia

ingredientes

Semolina, azeite de oliva e mel

Historicamente, o melomakarona, pensa-se ser derivada a partir da antiga e medieval makaria, que foram comidos durante os funerais. Mudanças graduais na receita e a adição de molhá-los em mel levaram a melomakarona que etimologicamente é derivada da palavra grega para mel “meli” e “makaria”.os ingredientes típicos do melomakarono são farinha ou semolina, açúcar, zest de laranja e/ou sumo fresco, conhaque (ou bebida similar), canela e azeite. Durante a laminagem, são frequentemente enchidos com nozes moídas. Imediatamente após a cozedura, eles são imersos por alguns segundos em xarope frio Feito de mel e açúcar dissolvido em água. Finalmente, eles são decorados com chão, bem como pedaços maiores de nogueira. Melomakarona coberta de chocolate escuro também são uma variação mais recente da receita tradicional.