Leite EM SACOS, explicado

a média americana nos Estados Unidos bebeu cerca de 17 galões de Leite no ano passado, e se inteiro, skim, 2 por cento, ou até mesmo chocolate, as chances são de que o leite veio em um jarro de plástico ou um cartão de papel. Mas saltar a fronteira para o Canadá e a história é muito diferente. Em certas regiões, principalmente na metade oriental do país, os consumidores favorecem o leite vendido em bolsas de plástico floppy.

o conceito pode parecer estranho para aqueles que não cresceram bebendo leite ensacado, mas para cerca de metade dos consumidores de leite canadenses, a bexiga de leite é um modo de vida. Estima-se que 75% a 85% dos residentes de Ontário compram o leite numa bolsa, mas os canadianos não são os únicos que bebem leite de saco. Pessoas na Índia, China, Israel, Rússia, Ucrânia, Irã, Colômbia, Uruguai, Argentina, Hungria, África do Sul, e até mesmo em algumas partes dos EUA beber leite em sacos, o que alguns argumentam ser um estilo de embalagem mais económico e ambientalmente amigável.então porque é que alguns países adoptaram a bolsa de leite, enquanto outros não? E como é que essas bolsas funcionam? Aqui, agora, estão as respostas para todas as suas perguntas ardentes sobre Leite EM SACOS.quando é que o leite em sacos se tornou uma coisa?

In the early half of the 20th century when refrigeration became mainstream, towns in the U. S., Canada, the United Kingdom, and elsewhere were supplied by milkmen who delivered glass bottles of fresh milk to customers’ dooepsteps. As garrafas eram funcionais e reutilizáveis, mas também pesadas, quebráveis e custosas de limpar. Rudimentar versões de leve, caixas de leite começaram a surgir por volta de 1915 e tornou-se mais comum com o surgimento da empresa sueca Tetra Pak, em meados da década de 1960. Leve plástico jarras de leite também entrou no mercado em meados dos anos 60, prometendo aumentar a vida de prateleira do leite.no entanto, as inovações plásticas não pararam por aí. Por volta de 1967, a empresa americana DuPont introduziu o saco de leite fino de polietileno conhecido como uma bolsa de almofada para o mercado canadense como uma alternativa para garrafas de vidro. A empresa, em colaboração com a garantia Pure Milk Co., bolsas testadas em Montreal e Vancouver. A corrida do Canadá para a transição do sistema Imperial de medição para o sistema métrico na década de 1970 forçou as empresas de embalagens a se mexerem para mudar seus tamanhos de contêiner de libras para Litros. Bexigas de leite de plástico adaptadas mais facilmente aos novos padrões métricos e, assim, ganhou uma borda em algumas partes do mercado canadense.

como se bebe leite de um saco?

o leite ensacado é vendido em bolsas soltas que variam de meio litro a 1,33 litros, dependendo do país. No caso do Canadá, o leite vem em um pacote maior recheado com três bexigas somando até quatro litros. Como os sacos não são rígidos como uma garrafa, alguns fãs de leite ensacados argumentam que são mais fáceis de armazenar no frigorífico. A troca, é claro, é que eles são pesados e não podem ser recarregados após a abertura. Para usar a bexiga de plástico, os consumidores geralmente compram um jarro reutilizável especial e colocam o saco fechado dentro, com um canto virado para o derramamento.

O método de abertura do saco varia em função do país, do tipo de jarro utilizado e da marca de leite. O tamanho da abertura é crucial para derramar e evitar derrames. A maneira mais comum é simplesmente usar tesouras, uma faca, ou em alguns casos dentes para cortar um triângulo no canto do saco. No entanto, alguns jarros como o Jugit e Kankomat contêm uma faca embutida projetada para cortar sacos de leite abertos com precisão. Muitas famílias investem em uma ferramenta de lâmina de plástico e aço inoxidável conhecida como um fragmento, que clipes para o lado do jarro de leite. O trecho foi inventado em 1978 como uma forma segura para as crianças abrirem bolsas de leite, embora as pessoas também o usem para abrir pacotes de alimentos congelados, batatas fritas e até mesmo correio.

fechar a bolsa também requer seu próprio tipo de delicadeza e é talvez a principal razão pela qual algumas pessoas são resistentes à compra de leite ensacado. Como o pacote não vem com uma tampa, as pessoas encontram maneiras criativas de selar seus sacos de leite: dobrar o plástico vagamente no recipiente ou, por vezes, fechar a abertura com um clipe.o leite ensacado piora mais rapidamente?

o facto de o saco ser deixado, na sua maioria, aberto e exposto ao ar no frigorífico leva alguns a extrapolar que o leite vai começar a ter um sabor estranho ou estragar mais rapidamente. No entanto, os devotos do saco de leite afirmam que quando os sacos são deixados abertos, as famílias bebem o leite mais rapidamente. Eles também argumentam que menos leite é desperdiçado porque os três litros de leite são divididos em embalagens menores e fechadas.uma bolsa de leite é mais amiga do ambiente?os sacos de leite são talvez mais verdes. Evangelistas de leite ensacados argumentam que Bolsas usam 75% menos plástico do que o jarro de leite de plástico médio e são mais leves, exigindo menos energia para enviar (o mesmo argumento tomado com cerveja em latas versus garrafas e papel versus Sacos de plástico). Consequentemente, os sacos mais acessíveis do que os seus concorrentes engarrafados. A embalagem fina e flexível também significa que o leite ensacado ocupa menos espaço no lixo-isto é, quando a embalagem não é reciclada. Por esta razão, cadeias de Supermercados no Reino Unido, como Waitrose e Sainsbury’s, têm tentado, intermitentemente, introduzir leite ensacado aos clientes ao longo das últimas duas décadas. No entanto, as campanhas de leite em pó nunca parecem durar.infelizmente, os sacos de leite não são tão fáceis de reciclar como os jarros de leite de plástico e resultam em muitos resíduos de plástico — ao ponto de a elevada taxa de poluição de plástico da Índia resultar, em parte, de sacos de leite de plástico. Um estudo de 2018 sobre resíduos plásticos em Delhi por uma ONG ambiental chamada Chintan descobriu que Sacos de leite de marca da Mother Dairy e Amul foram responsáveis por 57% de todo o lixo de plástico de camada única analisado. Como resultado, o governo tem pressionado cada vez mais as empresas de leite a elaborarem um método de reciclagem dos resíduos plásticos. Claro, o maior interesse na reciclagem vem como países como os EUA estão encontrando completamente mais difícil de lidar com todos os seus recicláveis agora que a China proibiu a importação de lixo estrangeiro. Isso também são más notícias para as mamas de plástico.onde nos EUA posso encontrar leite num saco?

a cadeia de lojas de conveniência Kwik Trip é conhecida por suas bolsas individuais de leite de meio galão vendidas em centenas de locais em Wisconsin e Minnesota, bem como Iowa, onde é chamado de Kwik Star. Kyle Schild, um gerente de produção para Kwik Trip, diz que, enquanto algumas pessoas vêem isso como uma novidade, há também uma base leal de bebedores de leite ensacados que têm vindo a comprá-lo assim desde que a embalagem foi introduzida pela primeira vez há mais de 30 anos.”o leite ensacado tem um seguinte”, diz Schild, observando que ele vem de uma família de leite em bolsa. “Se se bebe leite com sacos, não se bebe de outro recipiente.”Kwik Trip pasteurizes e embala o seu leite das fábricas de lacticínios Membros utilizando o seu próprio equipamento. Schild diz que as vendas de leite ensacado representam cerca de 14,5 por cento das vendas totais de leite da empresa, e a empresa também vende outras bebidas no formato de saco, incluindo suco de laranja. “É definitivamente um agrafo Kwik Trip”, diz ele.alguns milénios a crescer nos EUA. também pode ter encontrado quadrados em forma de balão de água cheios de suco ou leite em sua sala de almoço escolar. Produzido pela DuPont, o chamado “Mini-sip pouch” teve um momento na década de 1990. entre 1989 e 1992, a demanda para o leite da Bolsa cresceu de 30.000 Bolsas mini-sip por dia para 3 milhões, com escolas em 24 estados usando-os em 1993. As crianças foram fornecidas com vídeos instrutivos para treiná-los como perfurar adequadamente as bolsas sip com uma palhinha ou derramar o leite em seus cereais de café da manhã.

mas a tendência para bolsas de mini-sip não durou. Duane Naluai, chefe dos produtos de consumo em Darigold, Washington, observa que a sua empresa ainda utiliza a bolsa mini-sip numa base limitada para fornecer leite nas Escolas Públicas de Spokane. Dairies suppling Spokane adotou o sistema de embalagem como um teste há quase 20 anos, mas decidiu não expandir o formato para outras partes do estado. “Esse teste em particular e essa tecnologia não tiveram sucesso no mercado”, diz Naluai. Os consumidores americanos preferem bolsas assépticas como Capri-sóis ou cartões Tetra Pak estáveis como os vendidos pela Organic Valley e Horizon, diz ele.ainda em 2015, um distrito em Omaha, Nebraska tomou as bolsas. As escolas relataram que cada bolsa custa cerca de 13 centavos a menos do que um pacote e resultou em uma redução de cerca de 80 por cento no desperdício de almoço. Alguns administradores da escola também observaram que as crianças bebiam mais do leite porque podiam ver para dentro do saco. As bolsas, embaladas pela agora extinta Prairieland Dairy, também estavam disponíveis em campus universitários e em mercearias locais, como Whole Foods e Hy-Vee.Qual é o futuro da Bolsa de plástico nos EUA?embora as bolsas de mini-sip tenham caído em desuso nos distritos escolares, cada vez mais cafetarias estão a começar a pedir bolsas em caixa como forma de reduzir a sua pegada ambiental. “Tem sido realmente nos últimos 15 a 16 meses que o interesse tem realmente borbulhado para a superfície” para saco-em-caixa de leite nas escolas de grau, diz Scott Dissinger, um representante da empresa de pesquisa de laticínios Dairy Management Inc. Cada saco na caixa é carregado num distribuidor refrigerado conhecido como vaca de aço. Os estudantes, em seguida, derramam seu próprio leite em um copo reutilizável. O formato funciona melhor para as escolas cujos alunos se reúnem em uma cafeteria tradicional, em vez de comer em suas salas de aula.

escolas em Washington, Oregon, Vermont, e Virgínia tomaram a vaca de aço. Estudantes, Dissinger diz, como o formato de auto-serviço e ser capaz de personalizar o seu leite — talvez misturando diferentes rácios de chocolate com simples. Alguns estudantes também acreditam que o leite sai mais frio do que na caixa tradicional. Não faz mal que o sistema de granel reduz os resíduos de alimentos e embalagens. Todas essas peças estão ajudando a trazer um ressurgimento na bolsa de leite de 5 galões, que tem sido um grampo em cafetarias universitárias, salões de refeitório, e em navios de cruzeiro por pelo menos 30 anos. Como a indústria de laticínios ajusta-se para acomodar a demanda para o saco-em-caixa de leite, as crianças em torno dos EUA poderiam começar a ver menos caixas de cartão e mais vacas de aço.correção: esta história postou mal que Kwik Trip tem locais em Ohio. Tem localizações em Wisconsin, Minnesota e Iowa.