Esta rica e cremosa de Hortelã Chocolate Quente é melhor tratamento para as férias ou um dia de neve. É fácil de fazer e preparar à frente para Entretenimento. Chocolate branco, com picos e variações mais leves nas notas da receita.
Hortelã-pimenta é para os meses de inverno, o que pumpkin spice é cair: aconchegante, essencial e divina nas proporções certas.Chocolate e hortelã-pimenta fazem um dos mais clássicos pares de Inverno. Mas, uma vez que peppermint pode ser um sabor assertivo, é importante encontrar o equilíbrio certo para uma grande caneca de chocolate quente. Muito pouco hortelã-pimenta, e a sensação festiva da bebida é perdida; muito, e ele domina.esta receita de chocolate quente de hortelã-pimenta é a minha favorita. É decadente, feito com chocolate escuro semisweet derretido em leite quente e creme. A experiência é como beber uma barra de chocolate, destacada com um espírito de sabor de hortelã-pimenta legal. A derradeira indulgência do tempo frio.
Fazer de Hortelã Chocolate Quente com Extrato de Hortelã-pimenta
Existem algumas maneiras para infusão quente de chocolate com pimenta. Algumas receitas esmagam e derretem latas de doces na base leitosa. Acho que você tem o mesmo sabor (se não melhor) com extracto de hortelã-pimenta de alta qualidade.também é mais rápido quando o desejo de chocolate quente vem bater à porta!eu gosto de comprar extrato de hortelã-pimenta puro, que é feito com álcool e óleo de hortelã-pimenta. Com extrato, é fácil controlar o sabor de hortelã-pimenta que você quer adicionar ao seu chocolate quente.uma vez que a resistência pode variar de acordo com a marca e a idade do frasco, gosto de tomar o aroma do extracto antes de O adicionar ao pote. Se o meu nariz me diz que é particularmente aromático, vou começar com um pouco menos e adicionar ao sabor.
A qualidade é a chave para todos os extractos, e especialmente um como hortelã-pimenta. Prefiro extrato de hortelã-pimenta pura a imitação.
Você pode usar óleo de hortelã em vez de extrato, mas é muito mais concentrado, então você vai precisar de menos dele. Uma caneca de cacau só precisa de algumas gotas de óleo de hortelã-pimenta, em comparação com cerca de um oitavo de uma colher de chá de extrato.para os adultos da sala, também pode renunciar ao extracto e substituir um shot de schnapps de hortelã-pimenta. Assim como extrato, você pode facilmente ajustar a quantidade para controlar o quão forte você quer. Eu normalmente uso 2-3 colheres de sopa de schnapps (um tiro ou um pouco menos) para uma caneca.
Easy Hot Chocolate: Make It Ahead!
Se está a entreter esta época de férias e o tempo é essencial, pode escalar esta receita e preparar/arrefecer a base com um dia de antecedência. Embora a receita seja rápida como escrita, é bom ser capaz de prepará-lo mais cedo se você vai servir isso para, digamos, uma festa de corte de árvores.ao fazer o chocolate quente antes do tempo, eu gosto de adicionar o extrato de baunilha e hortelã-pimenta ou schnapps depois que a base é reaquecida, de modo que os sabores são mais brilhantes.o chocolate quente engrossará no frigorífico, mas voltará a ter uma consistência apreciável quando quente. Reaquecer demora apenas alguns minutos no fogão, sobre uma chama baixa.
Servindo de Hortelã Chocolate Quente
Na grande marshmallow vs. chantilly debate, é difícil escolher um vencedor para a cobertura de Hortelã Chocolate Quente. Dependendo de suas preferências de doçura, ambos funcionam bem.tenho tendência a seguir a rota do creme batido ligeiramente adoçado, porque prefiro um chocolate quente menos doce. Mas honestamente, se você tem um daqueles grandes, gourmet marshmallows derretendo no topo de uma caneca, é bastante irresistível também.especialmente quando estou a entreter, gosto de borrifar um pouco de doce esmagado em cima do marshmallow ou do chantilly para uma apresentação bonita. Um rebuçado de hortelã-pimenta ou cana-de-doce também dá um toque festivo.por diversão, você também pode fazer um pouco de chocolate quente e deixar os seus convidados tapar suas canecas com os acompanhamentos de sua escolha. Adicione uma tigela de snowman – ou floco de neve-sprinkles em forma de floco de neve para as crianças, e todos vão gostar de personalizar sua xícara!
Hortelã Chocolate Quente
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Ingredientes
- ▢ 1 copo de leite (integral ou 2% são os melhores)
- ▢ 1/4 de xícara de creme de leite
- ▢ 1 a 2 colheres de sopa de açúcar granulado (dependendo de como o doce que você gosta)
- ▢ pitada de sal kosher
- ▢ 3 onças picado semisweet de chocolate ou confeitos de chocolate (cerca de 1/2 xícara)
- ▢ 1/4 de colher de chá de extrato de baunilha
- ▢ 1/8 colher de chá de o extrato de hortelã-pimenta
- ▢ chantilly, marshmallow, e esmagado bastões de doces , para enfeitar (opcional)
Instruções
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Em uma panela, misture o leite, creme de leite, o açúcar, a baunilha e extratos de hortelã e o sal. Calor no fogão em média-baixo até que as bolhas começam a formar-se em torno do lado da panela.
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reduzir o calor para baixo, adicionar chocolate e extractos, e whisk até derretido, brilhante, e espessado ligeiramente, 1-2 minutos.
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verter para dentro de uma caneca e topo com natas batidas ou marshmallows ligeiramente adoçadas e uma aspersão de bengalas doces esmagadas.
notas
opções mais leves:
este chocolate quente é um tratamento muito rico, muito parecido com um chocolate Europeu para beber. Um pequeno serviço é normalmente Perfeito para mim. Se você preferir o seu chocolate quente um pouco mais leve, diminuir o chocolate para 2 onças (cerca de 1/3 xícara). Você também pode omitir o creme pesado e usar 1-1/4 xícaras de leite. Chocolate Branco De Hortelã: omite o açúcar e substitua 2 onças (1/3 xícara) de chocolate branco finamente picado ou pedaços de chocolate branco para o chocolate semisweet.
coloque-a para os adultos:
omita o extrato de hortelã-pimenta e substitua 2-3 colheres de sopa de hortelã-pimenta schnapps.