Homemade Master Larabar Recipe

This master Larabar recipe is the secret to making your favorite bars at home with whatever flavors you like, in just minutes. Os petiscos perfeitos sem glúten!

esta receita de Larabar mestre é o segredo para fazer os seus bares favoritos em casa com os sabores que quiser, em apenas minutos. Os petiscos perfeitos sem glúten!

esta receita de Larabar mestre é o segredo para fazer os seus bares favoritos em casa com os sabores que quiser, em apenas minutos. Os petiscos perfeitos sem glúten!porquê fazer um Larabar caseiro?os Larabares não contêm glúten e são vendidos por todo o lado. Eles são um ótimo lanche de pegar e sair e eles estão embalados com muitos bons ingredientes gordos e simples. Então porque é que os queres fazer em casa?

A primeira razão para fazê-los em casa é sempre sabor. Você pode personalizá-los como quiser, e pode apenas usar seus sabores como um ponto de salto-off.

A segunda razão para fazê-los em casa é que, bem, eles são melhores assim. Minha versão é menos doce do que o original, uma vez que eu imagino que eu uso menos datas e mais nozes. Eu acho que uma terceira razão pode ser o custo, especialmente se você comprar seus ingredientes em massa, mas eu não fiz as contas, então eu não posso ter 100% certeza.

Nós já fizemos duas dessas receitas antes (aqui está a receita de pepitas de chocolate de manteiga de amendoim; aqui está o chocolate coconut chew), mas isso foi muito em 2014. Desde então, já joguei com sabores muitas vezes. O chocolate de manteiga de amendoim é o meu favorito perene, mas as variedades são realmente intermináveis.

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como fazer Larabares Caseiros

iniciei estas receitas imitadoras Larabar da mesma forma que iniciei todas as receitas imitadoras: com a lista de ingredientes do fabricante. Larabar torna super fácil em seu site, listando os ingredientes com uma foto de cada um. É como se eles quisessem que eu fizesse isso (exceto que eu sei que não).

existem apenas 4 ingredientes principais em cada uma destas receitas Larabares: nozes, tâmaras, óleo de coco e algum tipo de mistura. Pelo menos metade deles devem ser incluídos em alguma forma, mas você ainda pode trocar um sabor por outro.basicamente, você está apenas pulando as nozes em migalhas, e então adicionando datas, óleo de coco derretido e uma mistura como lascas de chocolate, flocos de coco, ou ainda mais nozes e sementes, se quiser.

chocolate derretido também é uma ótima maneira de adicionar sabor e estrutura de chocolate para as barras acabadas. Para a variedade brownie na receita abaixo, Existem três tipos de chocolate: chocolate derretido, pepitas de chocolate e pó de cacau. Para ajudar o pó de cacau a incorporar-se facilmente na mistura sem sobreprocessamento, basta misturá-lo no óleo de coco primeiro.

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esta receita de Larabar mestre é o segredo para fazer os seus bares favoritos em casa com os sabores que quiser, em apenas minutos. Os petiscos perfeitos sem glúten!o primeiro ingrediente Não negociável em cada receita caseira de Larabar é nozes. Você pode fazer barras de granola sem nozes, e você pode fazer barras de proteínas caseiras sem nozes. Se não tens nozes, recomendo experimentar uma dessas receitas.os frutos de casca rija fornecem a maior parte da estrutura de um Larabar caseiro (ou comprado na loja). Pode substituir qualquer noz por qualquer outro noz, dentro do razoável, embora eu recomendasse evitar todas as nozes salgadas. É melhor controlar o sal em suas barras usando-o como um ingrediente separado. entre as nozes que troquei em todas as variações Larabar que fiz e amei estão: amêndoas crus, cajus crus, carnes de pistáchio, nozes crus e nozes crus (nozes pecãs e nozes são nozes mais suaves, então evite usar apenas essas nozes ou suas barras serão mais frágeis). pode poupar dinheiro ?em frutos de casca rija, comprando

certifique-se apenas de processar as porcas até que se assemelhem a migalhas grosseiras, como indicado na receita. Se os processares em excesso, terás manteiga de noz antes que dês por isso!

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esta receita de Larabar mestre é o segredo para fazer os seus bares favoritos em casa com os sabores que quiser, em apenas minutos. Os petiscos perfeitos sem glúten!tal como as nozes, as datas são essenciais para fazer Larabares. São pegajosos e doces, e fazem muito trabalho nestes bares.outras frutas secas, como passas ou damascos secos, apenas não têm a mesma estrutura que as datas. Se os usasses para fazer barras, provavelmente seriam demasiado moles.

Você pode usar datas Medjool, que são o tipo que eu geralmente usar por uma razão e uma única razão: eles são vendidos por um grande preço ao meu comerciante local Joe’s. Na verdade, eu posso comprar todos os ingredientes (exceto as miniaturas de chocolate chips) para fazer estas barras em TJ’s.

Você também pode usar datas de degelo Noor, que são mais leves em cor e menos doce. As datas tendem a secar ao longo do tempo, e isso pode tornar mais difícil processá-los em seu processador de alimentos. para remover os seus buracos, corte-os ao meio suavemente, sem cortar todo o caminho, e eles oferecem os seus buracos. Se as suas datas secaram e se tornaram em tudo rígido, basta colocá-los e mergulhá-los em água quente por um par de minutos. Espreme-os antes de os Adicionar ao processador de alimentos.

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esta receita de Larabar mestre é o segredo para fazer os seus bares favoritos em casa com os sabores que quiser, em apenas minutos. Os petiscos perfeitos sem glúten!pode substituir o óleo de coco virgem em qualquer uma das minhas receitas caseiras de Larabar por um encurtamento vegetal não-hidrogenado da marca Spectrum. Precisas de uma gordura neutra que seja sólida à temperatura ambiente, e essas são as duas gorduras que conheço que fazem o trabalho.se você não gosta de sabor de coco, primeiro, não faça a variedade de coco de chocolate mastigar por baixo. E usar óleo de coco triplamente filtrado, que não tem nenhum odor de coco.manteiga de cacau, que usamos para fazer chocolate branco caseiro, também pode ser usado, mas é super caro. Se estás em baixo, eu também, ricaços. ?

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Mix-Ins

nas 3 variedades abaixo, as mix-ins que usamos são pepitas de chocolate miniatura, pepitas de chocolate de tamanho regular que são processadas na mistura, e chips de coco. Mas podes usar qualquer tipo de mistura que gostes.

Mix-ins são principalmente para adicionar textura e interesse visual às barras. Mesmo adicionando nozes grosseiramente picadas adicionaria uma textura diferente. Evite o uso de pepitas de chocolate de tamanho regular sem processá-los em tudo, uma vez que você vai ter um tempo difícil cortá-los em barras.

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