o calor chegou e nos dias de hoje apetece fugir para a praia, para o campo ou para a piscina, o que você acha de levar a comida? Uma coisa é clara, não pode faltar a omelete de batatas e o frango empanado, todo um clássico da nossa gastronomia.
Eu Preparo exatamente o frango empanado da mesma forma que minha mãe fazia. Meu irmão e eu gostamos muito dele e agora meus filhos adoram e é que ele é tão rico e não só para as crianças, porque quando eu levá-lo para algum lugar, os mais velhos não podem resistir.
o frango empanado assim fica com um interior muito suculento e saboroso, e é porque deixo macerando o frango um par de horas com o molho e o ovo, o exterior dourado e crocante Qué Que fome me dá só de ver as fotos!
frango panado
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 3 dentes de alho
- alguns ramos de salsa
- Sal
- pimenta preta
- 100 ml de leite
- 2 ou 3 ovos
- pão ralado
- azeite virgem extra
como fazer frango empanado
colocamos na argamassa dentes de alho, sal, salsa e alguns grãos de pimenta preta e misture bem. Em uma tigela ou tigela, batemos os ovos, adicionamos o leite e o majado. Nós Cortamos o frango em tiras ou em pedaços, como você gosta, e colocamos na mistura anterior. O frango deve ficar totalmente coberto. Nós cobrimos e colocamos na geladeira, pelo menos algumas horas. Passado este tempo, vamos tirar os pedaços, chanterelles no pão ralado e fritar em bastante óleo bem quente até dourar. Nós os tiramos e deixamos em papel de cozinha absorvente.
Servimos no momento ou quando vamos levá-lo, o frango empanado é bom tanto quente quanto frio!
