Stamina and Vigor in Unagi
Freshwater eel is ‘unagi’ in Japanese. Tal como acontece com outras enguias marinhas, as enguias de água doce são comuns na cozinha japonesa. O tipo de água salgada da variedade de enguias é chamado anago. O Unagi é valorizado pela sua carne gordurosa e ousada e rica. É cultivado principalmente durante Maio a outubro, e geralmente considerado entre os japoneses como um alimento de verão, como seu alto teor de vitaminas e minerais é acreditado para fornecer energia, especialmente em tempo quente. cozido é a forma como as enguias japonesas são sempre comidas. Devido ao seu sabor rico e gorduroso, o prato de enguia é geralmente acompanhado de outros pratos que têm sabores leves e subtis para equilibrar a riqueza da carne. Ground sansho pepper, uma pimenta nativa do Japão com um forte sabor herbal, é um condimento popular para servir com enguia, como corta através do sabor gorduroso da enguia. Você pode desfrutar de unagi em tempura e restaurantes de sushi, ou em restaurantes especializados conhecidos como unagiya.apesar de serem populares no Japão, as enguias também são bem apreciadas em outras culturas, como nos EUA, Europa, Nova Zelândia, China e Coreia. Seu sabor carnudo, rico em petróleo e distintamente forte são tão amados no Japão, cuja cultura favorece os alimentos naturais, saudáveis e sustentáveis. Acredita-se que as enguias fornecem resistência e rejuvenescimento corporal, particularmente no verão, bem como vitalidade e energia, especialmente entre os idosos. O peixe tem incríveis valores nutricionais de onde essas alegações vêm.qual é o valor nutricional das Enguias?
eles têm açúcar zero, baixo em sódio e alto em potássio e fósforo. Não contêm hidratos de carbono, mas têm 18 aminoácidos. É especialmente rica em vitaminas A E B12, mas também em B1, B2, D E E. estudos mostram que as enguias diminuem o colesterol, a pressão arterial baixa e reduzem o risco de desenvolver artrite. O seu elevado teor de ácidos gordos ómega 3 atrasa ou reduz o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2. A enguia também reduz os factores de risco cardiovasculares, um dos quais níveis elevados de triglicéridos. eles também promovem uma boa visão e ajudam contra algumas condições da pele como eczema. Por último, as enguias também estão provando ser benéficas no desenvolvimento normal do cérebro e na função do sistema nervoso.se você está assistindo suas calorias, este peixe gordo pode ser bom para você. Embora as enguias tenham cargas de vitamina E de teor mineral, seu componente de colesterol, de apenas 254 mg por 200 gramas servindo, pode ser uma preocupação.Desfrute de nossa enguia de água doce grelhada servida com arroz e molho especial unagi, nosso popular rolo de dragão com unagi, e se disponível na temporada, você pode ter enguia de água doce em nossa Omakase Sashimi. E para seu prazer, também temos anago em FLO!