Crumpets vs. English Muffins

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by L
(United States)

So what IS the difference between crumpets and English muffins? Há alguma diferença? E quando é que eles são tradicionalmente comidos?na Inglaterra, bolinhos e bolinhos ingleses são comidos para o pequeno-almoço, brunch e como um deleite no chá. Ambos podem tomar recheios doces ou saborosos. Ambos são feitos de farinha, leite e levedura.
mas os resultados finais são bastante diferentes.

Crumpets

Crumpets © Monkey Business Images | Dreamstime.para os bolinhos, a farinha, a levedura, o sal e o leite são misturados como se estivessem a fazer panquecas. depois de descansar o batedor por um tempo para ativar a levedura, os bolinhos são cozidos em uma frigideira ou frigideira - novamente, semelhante a panquecas. Crumpet ou anéis de Muffin inglês são usados para segurar o batedor enquanto os crumpets cozinham. isso ajuda a manter a forma,e também fazer amassos grossos. Enquanto eles cozinham, o fermento no batedor explode, abrindo canais ou buracos no topo – e assim dando aos bolinhos a sua aparência típica.Confira esta receita para bolinhos e ideias sobre o que fazer com eles. Muffins ingleses Muffins ingleses © Monkey Business Images | Dreamstime.com Muffins ingleses, por outro lado, são mais como pães planos. os ingredientes são misturados numa massa e deixados a subir. A massa é então rolada para fora em muffins redondos planos, mas em vez de assá-los no forno, muffins também são cozidos em um anel, em uma frigideira ou griddle. para servir, eles são divididos em torno do meio e amanteigados, ou pela metade e torrados e servidos com ovos mexidos ou escalfados em cima.Confira esta receita para queques ingleses.
espero que você os ache saborosos e se divirta fazendo-os.

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