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Publicado Originalmente Em: https://qigonghub.com/health/how-to-overcome-avocado-allergy/
Abacate tem uma história fascinante. Eles eram os favoritos entre as criaturas pré-históricas, como preguiças gigantes e mamutes, que espalham as árvores através dos continentes, comendo a fruta inteira, e depois largando as sementes a milhas de distância.os agricultores da América Central começaram a cultivar abacates até 5000 a. C., e as plantas chegaram à Califórnia em meados do século XVIII.não foi até os anos 90 que os abacates realmente pegaram nos Estados Unidos, e o consumo aumentou de forma dramática desde então.em 1989, os americanos comiam cerca de uma libra de abacates por pessoa por ano. Hoje, esse valor é de até 7 libras por pessoa por ano. A Califórnia produz 300 milhões de libras de abacates por ano, e o México domina a produção global, enviando 1,7 bilhões de libras para os EUA a cada ano.
Como você pode imaginar, a crescente popularidade dos abacates inspirou todos os tipos de novas formas de incluir abacates em receitas. Isso significa que se você tem uma alergia ao abacate, é mais difícil do que nunca manter-se afastado.
estes são os princípios básicos para determinar se tem alergia a abacates e, em caso afirmativo, como evitar a exposição e gerir os sintomas se entrou inesperadamente em contacto com a fruta.qual é o alergénio nos abacates?
aqueles com alergias de abacate têm um conjunto incomum de obstáculos. Há a questão padrão que afeta todos os indivíduos com alergias alimentares-o fato de que uma substância dentro ou sobre o fruto provoca uma reação negativa no corpo.as pessoas com este tipo de alergia ao abacate tendem a apresentar sintomas de alergia oral na boca e garganta.esta forma de alergia ao abacate está intimamente relacionada com as alergias ao pólen de bétula, uma vez que o seu corpo confunde as proteínas dos abacates com as do pólen de bétula.
Existe também uma ligação entre as alergias ao látex e ao abacate pela mesma razão. O corpo está a reagir a semelhanças no látex e abacates.aqueles que têm este tipo de alergia podem também notar reacções às bananas, kiwis, castanhas e papaias.pode ser difícil determinar se tem alergia a abacates se é alérgico ao látex, porque pode estar a reagir às luvas de látex que muitas pessoas usam ao manusear alimentos.
não existe um teste definitivo para alergias ao abacate, por isso o seu alergista pode recomendar um desafio alimentar. Isso envolve comer uma pequena quantidade de abacate e monitoramento para uma reação alérgica.em alternativa, o seu alergista pode usar o método da picada de pele para testar reacções ao birch e látex, o que lhe pode dar uma melhor ideia se está ou não a reagir aos abacates.quais são os sintomas de uma alergia ao abacate?se tem síndrome de alergia oral relacionada com abacates, pode notar sintomas assim que entrar em contacto com a fruta. No entanto, é também bastante comum que os sintomas se desenvolvam até uma hora depois.especificamente, pode sentir comichão nos lábios, boca e garganta, que vão de desconforto menor a grave. Pode também ter inchaço dentro e à volta da boca, o que geralmente passa bastante rapidamente. Os anti-histamínicos podem ajudar.se a sua alergia ao abacate estiver mais ligada a uma alergia ao látex, os sintomas estender-se-ão para além da boca e garganta. Os teus lábios podem inchar e podes começar a espirrar. Os teus olhos podem começar a coçar, e podes ter problemas digestivos.
em algumas situações, aqueles com alergias ao látex-abacate desenvolvem urticária, que são manchas vermelhas inchadas sobre grandes porções da sua pele. Além de anti-histamínicos, você pode experimentar um creme cortisona na área afetada.muito raramente, os doentes tiveram uma resposta anafiláctica após entrarem em contacto com abacates.a anafilaxia é marcada pelo estreitamento das vias respiratórias e dificuldade em respirar. Este sintoma é o mais perigoso, e é fundamental procurar cuidados médicos imediatos.o abacate pode perturbar o seu estômago?infelizmente, as alergias ao abacate-particularmente quando associadas a alergias ao látex – podem perturbar o estômago. Muitos pacientes alérgicos relatam dor abdominal, náuseas e/ou vômitos após o consumo de abacates.pode aliviar estes sintomas com os mesmos medicamentos de venda livre que utiliza para outras perturbações digestivas.os tratamentos comuns incluem medicamentos anti-náuseas (antieméticos) e antidiarreicos, como a loperamida (Imodium) ou o subsalicilato de bismuto (Kaopectato, Pepto-Bismol).o abacate tem alta histamina?
em alguns casos, os seus sintomas alérgicos são causados pelos elevados níveis de histamina nos abacates. Isto pode indicar intolerância à histamina, que é relativamente comum.se for particularmente sensível às histaminas, também terá problemas com outros alimentos com elevado teor de histamina, tais como alimentos envelhecidos ou fermentados, peixe enlatado e fumado, espinafres, tomates, beringela, morangos, cogumelos, papaias e ananás.esta condição é um pouco diferente de uma alergia directa ao abacate. Para a maioria das pessoas, a melhor maneira de tratá-lo é com um anti-histamínico.se tem alergia a abacates, escusado será dizer que deve evitar os alimentos que os incluem como ingrediente central. Por exemplo, Fique de olho em guacamole servido como um condimento em sanduíches e como um lado ou mergulho com outros pratos.os rolos da Califórnia contêm abacates, e são frequentemente adicionados em saladas, hambúrgueres e outros itens de menu populares.infelizmente, os abacates nem sempre são fáceis de ver. É aqui que é importante ler as etiquetas e perguntar ao seu servidor por listas de ingredientes.
muitas receitas de paleo e vegan incorporam abacate para dar uma textura cremosa, e às vezes é usado como um substituto para a manteiga.
Existem mesmo receitas para produtos cozidos como biscoitos e brownies que usam abacate para criar uma textura leve e fofa.pode também encontrar abacates como ingrediente em produtos de beleza para aumentar o efeito hidratante.dependendo do tipo de alergia que tiver, estes medicamentos podem causar uma reacção cutânea quando os utilizar. Exemplos incluem champôs e loções.
mantenha um olho nas listas de ingredientes, particularmente se notar quaisquer sintomas após a utilização.que alimentos de substituição de abacate pode comer se for alérgico?se se sentir perdido sem os seus abacates, não desespere. Há uma série de substitutos de abacate que são alternativas seguras e deliciosas. Muitas pessoas com alergia ao abacate gostam de abóbora cozida. É particularmente popular como um substituto para abacates em guacamole, uma vez que tem uma textura semelhante.ervilhas verdes também servem como uma alternativa saborosa ao abacate. Quando adicionado a receitas no lugar de abacates, pode ser difícil de dizer a diferença, uma vez que eles têm um sabor suave. É divertido experimentar com uma variedade de opções para ver o que você gosta mais.
como gerir a alergia ao abacate
gerir uma alergia ao abacate tem tudo a ver com prevenção. A melhor maneira de evitar uma reação é ficar longe de abacates completamente. No entanto, antes de eliminar completamente abacates, certifique-se de que compreende a sua sensibilidade específica.para alguns, o problema é o pólen que se instalou no exterior do fruto. Estes indivíduos podem continuar a desfrutar de abacates quando cuidadosamente lavados ou descascados e preparados por outra pessoa.
é claro, mesmo os mais cuidadosos jantares podem encontrar abacates em lugares inesperados, especialmente agora que eles são tão populares.certifique-se de informar os servidores sobre a sua alergia ao colocar o seu pedido, e tenha cuidado com alimentos que possam ter vestígios de abacates após serem preparados na mesma área. Por exemplo, guacamole e creme azedo são muitas vezes armazenados ao lado um do outro e servidos juntos em pratos mexicanos. É provável que haja contaminação cruzada, por isso pode querer transmitir ambos.
a linha de fundo é esta: alergias de abacate são inconvenientes, mas você não tem que perder os seus pratos favoritos como resultado.em casa, a maioria das receitas pode ser preparada sem abacates e ainda ser deliciosa. Quando você comer fora, os chefs vão garantir que você obter combinações de sabor maravilhoso, apesar da omissão de abacates.se tiver reacções alérgicas graves, certifique-se que transporta material de emergência adequado, como uma caneta de epi. Como mencionado, os abacates podem aparecer de formas inesperadas, e é melhor estar preparado para a ingestão acidental. Consulte o seu médico para obter mais informações sobre a gestão segura de reacções alérgicas graves.
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