Como fazer Papa Rellena. A etapa B Etapa Etapa

papa rellena é um dos M favor É gratificante, repleta de sabor, e você pode tê-lo como um aperitivo ou prato principal, a quente ou a frio, de dia & noite, noite & dia, e preenchê-lo com o que você quiser. Eu gosto especialmente do fato de que muitos comedores de carne dura, que vão pelo slogan de “se eu não tenho carne em uma refeição eu sinto como se eu não tivesse comido em tudo”, são tão facilmente enganados por este prato quando é feito com carne de soja. Em minha casa eles sempre fizeram o normal, com carne, e algumas porções de lado para mim, com carne de soja. Agora que somos só eu e o meu pai, e sou o ditador nutricional da nossa cozinha, toda a gente come soja, e ninguém se queixa. É tão bom quando não tem karma.

mas eu não estou tentando convertê-lo aqui. Podes fazer a mesma receita que vou partilhar aqui com carne picada em vez de soja. É assim que eu como, definitivamente não é assim que 99,9% dos peruanos fazem. Seja qual for a maneira que você fizer, você estará recebendo o negócio real porque não há quase nenhuma diferença no gosto e aparência entre os dois. Se você quiser a versão original, basta fingir que o que você vê nestas fotos é carne real, e substituir em conformidade.”Papa rellena” significa “batata recheada”, e basicamente é puré de batata recheada com carne picada, passas, azeitonas e ovo cozido, e pan frito até ser dourado por fora. Como a maioria dos pratos creolle, é acompanhado com salsa criolla, e embora tenha sido originalmente criado como um aperitivo, na maioria das casas é comido como uma entrada hoje em dia, com arroz branco ao lado.

no passado, o mash tinha banha e ovos, e o recheio incluía salsa, pimenta, amêndoas e até mesmo amendoins. Ele pode ser feito com batatas amarelas peruanas, ou com batatas brancas regulares, e algumas pessoas adicionam yucca para alcançar essa textura perfeitamente cremosa mas estruturada. A receita básica é muito flexível, como qualquer tipo de recheio vai funcionar bem com as batatas. Algumas das coisas favoritas são frango, peixe, marisco, vegetais e queijo.

alguns dizem que sua origem (supostamente a Empanada espanhola) é realmente Árabe, porque a Espanha foi influenciada por essa cultura por 700 anos. Colonizadores espanhóis vieram para o novo mundo com cozinheiros Árabes, Esposas e amantes, juntamente com suas receitas apetitosas de doces-como pudim de arroz -, e pratos saborosos, e essas mulheres eram especialistas em encher todos os tipos de vegetais com suculentos e saborosos preparados de carne picada. Isto não mudou quando chegaram a terras exóticas.; eles apenas aprenderam a encher todos os novos ingredientes que encontraram, tais como tomates, batatas, rocotos, caiguas, etc.

este prato fácil também é muito prático. Podes fazê-lo à frente e congelá-lo quando já estiver frito. Quando tens fome ou precisas de uma refeição rápida, tira-a, aquece-a um pouco e estás pronto para ir. O tamanho é tradicionalmente pequeno (como nas imagens), mas você pode torná-los maiores, (até o dobro do tamanho), para uma refeição muito recheada e suculenta. Uma boa batata para usar para isso é yukon, mas qualquer batata branca que não é farinha deve fazer.