Como fazer o seu próprio frango caseiro salsicha

este post pode conter Amazon ou outros links afiliados. Como sócio da Amazon ganho com as compras de qualificação. Clique aqui para ler a nossa Política de Privacidade.obrigado a Susan Conley, criadora de cookthestone.com para esta deliciosa receita caseira de salsicha de frango. Salsicha de frango não vai aparecer em nenhuma lista dos alimentos mais nutritivos. Mas é relativamente fácil de fazer um, como você pode aprender com este post.

o que você vai precisar para fazer o seu próprio frango salsicha

fazer a sua própria salsicha de frango é muito intrigante, especialmente se você é um chef em formação. Ao criares a tua própria salsicha caseira de frango, podes ter uma comida mais nutritiva. Você pode limitar ou ignorar completamente o uso de aditivos que alimentos processados disponíveis comercialmente são notórios.

ingredientes:

(Impressora-amigável receita é apresentada abaixo)

Cinco quilos de desossados de frango
Duas colheres de sopa de sal Kosher
Duas colheres de chá de pimenta preta
Duas colheres de chá de terra sage
Uma colher de chá de tomilho
Uma colher de chá de terra gengibre
Uma colher de chá de salgados
Um copo de frio, o caldo de frango
32mm de tripas naturais

guia passo a Passo:

Comece por preparar as tripas. Para invólucros naturais, mergulhe numa água clara e quente durante pelo menos uma hora. Isto deve tornar o invólucro mais flexível.corte toda a carne de frango em pequenos pedaços, ou cerca de uma polegada de tamanho. Corte o frango, incluindo a pele. Em seguida, passe a carne através do disco do moedor de carne.adicionar todas as especiarias ao caldo de frango. Misture-os bem.adicionar a combinação caldo e especiarias à carne moída. Misture à mão.moer de novo a carne, mas desta vez com o prato fino.enfia a carne nas tripas naturais. Depende de ti Que tipo de invólucro usarias. Mas se és um principiante, sugiro que uses invólucros mais pequenos, já que estes podem ser mais fáceis de lidar.fixar o tubo de enchimento para enchidos no funil da trituradora de carne. Recolhe uma ponta do Invólucro no bocal do recheio de salsicha. Certifica-te que o invólucro não está torcido.liga o carregador de salsichas. Usa velocidade baixa até te habituares.nó da outra extremidade do Invólucro firmemente, uma vez que há cerca de 2 polegadas Penduradas.ponta: encha o invólucro com carne suficiente para que não acabe com elos de salsicha soltos. Você também deve picar o invólucro para remover o ar. refrigerar as ligações para enchidos. Idealmente, você deve consumi-los em 3 dias. Mas se planeias usá-los para além desse período, congela a salsicha. Os alimentos devem ser seguros de consumir até quatro meses.fazer a sua própria salsicha de frango é muito intrigante, especialmente se você é um chef em crescimento. Ao criares a tua própria salsicha caseira de frango, podes ter uma comida mais nutritiva. Você pode limitar ou ignorar completamente o uso de aditivos que alimentos processados disponíveis comercialmente são notórios.

Outras indicações/sugestões

Aqui estão algumas outras coisas que você deve considerar ao fazer sua própria caseiro de lingüiça de frango:

certifique-se de que você limpe as ferramentas com água quente e água com sabão. Também devias lavar as tuas facas à mão. Eu também recomendo que você execute o moedor e as peças de enchimento através da máquina de lavar louça.moer a carne branca e escura de frango. Triturar a carne branca em paz vai deixá-lo com uma salsicha seca e branda. Moer a pele de galinha também pode adicionar textura à salsicha, além de uma pequena quantidade de gordura.peça ajuda se usar o recheio da salsicha pela primeira vez. Podes ser tu a empurrar a carne enquanto o teu assistente apanha os invólucros cheios.

conclusão

salsicha caseira de frango será sempre um sucesso para muitas pessoas porque um, é delicioso e dois, é desprovido de conservantes que a maioria comercialmente disponíveis têm.e como você aprendeu depois de ler este post, salsicha caseira de frango não é assim tão difícil de fazer. Você vai, no entanto, precisar de algumas ferramentas como moedor e recheio de salsicha.

Aqui é uma versão para impressão de esta receita para sua conveniência:

Como Fazer o seu próprio Caseiro de Lingüiça de Frango

como Fazer seu próprio lingüiça de frango é muito intrigante, especialmente se você é uma brotação chef. Ao criares a tua própria salsicha caseira de frango, podes ter uma comida mais nutritiva. Você pode limitar ou ignorar completamente o uso de aditivos que alimentos processados disponíveis comercialmente são notórios.

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Author: Susan Conley (blogueiro convidado)

Ingredientes

Cinco quilos de desossados de frango
Duas colheres de sopa de sal Kosher
Duas colheres de chá de pimenta preta
Duas colheres de chá de terra sage
Uma colher de chá de tomilho
Uma colher de chá de terra gengibre
Uma colher de chá de salgados
Um copo de frio, o caldo de frango
32 mm de tripas naturais

Instruções

Comece por preparar as tripas. Para invólucros naturais, mergulhe numa água clara e quente durante pelo menos uma hora. Isto deve tornar o invólucro mais flexível.
cortar toda a carne de frango em pequenos pedaços, ou cerca de uma polegada de tamanho. Corte o frango, incluindo a pele. Em seguida, passe a carne através do disco do moedor de carne.
adicionar todas as especiarias ao caldo de galinha. Misture-os bem.
adicionar a combinação caldo e especiarias à carne moída. Misture à mão.
moer a carne de novo, mas desta vez utilizando a chapa fina.
colocar a carne nas tripas naturais. Depende de ti Que tipo de invólucro usarias. Mas se és um principiante, sugiro que uses invólucros mais pequenos, já que estes podem ser mais fáceis de lidar.
fixar o tubo de enchimento das salsichas ao funil da trituradora de carne. Recolhe uma ponta do Invólucro no bocal do recheio de salsicha. Certifica-te que o invólucro não está torcido.
ligar a salsicha recheada. Usa velocidade baixa até te habituares.
Knot the other end of the trip stryly once there is about 2 inches left dangling.
Tip: encha o invólucro com carne suficiente para que não acabe com elos de salsicha soltos. Você também deve picar o invólucro para remover o ar.
refrigerar as ligações das salsichas. Idealmente, você deve consumi-los em 3 dias. Mas se planeias usá-los para além desse período, congela a salsicha. Os alimentos devem ser seguros de consumir até quatro meses.

notas

outras dicas / dicas
aqui estão algumas outras coisas que você deve considerar ao fazer seu próprio enchido de frango caseiro:
1. Certifique-se de limpar suas ferramentas com água quente e saborosa. Também devias lavar as tuas facas à mão. Eu também recomendo que você execute o moedor e as peças de enchimento através da máquina de lavar louça.
2. Moer a carne escura e branca de frango. Triturar a carne branca em paz vai deixá-lo com uma salsicha seca e branda. Moer a pele de galinha também pode adicionar textura à salsicha, além de uma pequena quantidade de gordura.
3. Obtenha alguma ajuda se você está a usar o recheio de salsicha pela primeira vez. Podes ser tu a empurrar a carne enquanto o teu assistente apanha os invólucros cheios.tem algum comentário a fazer a este artigo? Eu encorajo você a compartilhar este artigo também. Vamos ajudar outras pessoas a aprender a fazer salsichas de frango.

fazer a sua própria salsicha de frango é muito intrigante, especialmente se você é um chef em crescimento. Ao criares a tua própria salsicha caseira de frango, podes ter uma comida mais nutritiva. Você pode limitar ou ignorar completamente o uso de aditivos que alimentos processados disponíveis comercialmente são notórios.

sobre o autor: “Hi, i’m Susan Conley-a woman behind the blog http://www.cookthestone.com. Passo a maior parte do meu tempo na cozinha para cozinhar refeições saudáveis e saborosas para o meu marido e os meus filhos. Depois percebi que cozinhar se tornou uma parte da minha vida e estou feliz a fazer isso. Eu comecei a escrever em meu próprio blog para compartilhar com você o que eu ganhei depois de um longo tempo escavando na Internet. Blogar veio até mim como um destino. Espero que o meu trabalho te inspire em cozinhar e partilhar. Boa comida!”