Chelsea Market 10 Melhores Pratos

Quando ele começou com quase 22 anos, Chelsea Market, destinadas a fornecer armazenamento e instalações de fabricação de alimento pequenas empresas com orientação, muitos que teria estabelecimentos de venda a retalho nas instalações de catering para profissionais e cozinheiros domésticos. Para aqueles de nós que brincavam na cozinha, era o paraíso.

Vagando pelo quase-vazio salões da antiga fábrica da Nabisco, onde Oreos foram inventados — pode-se cair em um açougueiro, um estado de laticínios, uma utensílios de cozinha preocupação, uma loja de venda de mantimentos da Itália, um incrivelmente diversas bancas de frutas e verduras, uma comida Tailandesa loja e uma padaria, cujo excelente pães você poderia ver a ser feita através de grandes vidraças. Estás a planear um jantar? O mercado de Chelsea era o teu destino único!mas como o mercado de Chelsea cresceu em uma meca turística, atraindo gawkers mais do que cozinheiros sérios, uma mudança gradual ocorreu. Entre os estabelecimentos comerciais, os antigos desapareciam, enquanto os que permaneciam afundados contavam com alimentos preparados. Logo, enclaves do tipo corte de alimentos apareceram como espaços adicionais foram esculpidos fora do complexo. Hoje, a antiga fábrica de Nabisco é uma praça de alimentação de facto, oferecendo cerca de 40 opções de refeições distintas, e aqueles que uma vez foram lá para peixe fresco ou uma garrafa de balsâmico são muitas vezes assustados pelas hordas turísticas de moagem.

O volume de visitantes, na maioria das vezes do dia e o número de opções de refeições garantia de que nunca há o suficiente de estar, apesar de alguns estabelecimentos têm designado áreas de estar. Por isso preparem-se para esperar na fila pelas vossas coisas e comê-las de pé. Para evitar estes problemas, venha antes das 11 da manhã ou por volta das 16h00 nos dias da semana, ou depois das 18h00 nos fins-de-semana.

alternadamente, procurar mesas e cadeiras lá em baixo no porão recentemente aberto, apelidado de Chelsea Local. Lá, encontrar vários dos negócios de alimentos de varejo original banido do piso principal, incluindo o maravilhoso Buon Italia-vendendo uma gama impressionante de mercearias italianas, bem como lanches e sanduíches preparados—, bem como o mercado original de frutas e legumes. Também encontrar as recém-expandidas casas de banho públicas, que são magníficas em comparação com as instalações originais.

A gama de opções de jantar e sua excelência geral sugerem que o Chelsea Market é agora a melhor Praça de alimentação em Manhattan. Aqui está o guia recentemente atualizado de Eater, com as 10 melhores coisas para comer, determinado após anos de lanche.

Chelsea Market 10 melhores pratos

Adobada taco em Los Tacos No. 1

Esta comprometida stall parece algo que chegou aqui a partir de uma praia em San Diego, e isso é mais ou menos o que a reposição de menu representa. Um olhar para o cilindro giratório de porco gotejando encimado por um ananás deixa você saber exatamente o que pedir. Aqui chamamos-lhe al pastor. Este é um dos tacos mais viciantes da cidade, e as excelentes tortilhas caseiras manter o ritmo. (Us$3,75)

Formigando de cominho cordeiro sopa Muito Fresco Macarrão

Pisar no gramado de Xi’an Famoso Alimentos, mas a adição de alguns impressionante noções próprio, este Chinês artesanal noodle shop, que acontece a uma incrível quantidade de macarrão. Têm largura e espessura desiguais, tendo sido puxados à mão, esbofeteados à mão e rasgados à mão. A sopa é fogosa como o inferno e ricamente saborosa, com um bom salpico de peppercorns Sichuan. A antiga barraca slim agora tem uma localização mais proeminente e significativamente maior em direção à entrada da Nona Rua. ($12.86)

cachorro-Quente em Dickson do Farmstand Carnes

Esta artesanal açougueiro tem sido gradualmente a adição de alimentos preparados para o seu plantel, arrumando as coisas aqui e ali, em torno da loja, enquanto a maioria das carnes cruas movido baixo em separado de alcova. Rotisserie galinhas, sanduíches, e vegetais torrados estão disponíveis lá em cima, mas talvez a maioria dos enfeites são os cachorros quentes gourmet, que são grandes e assertivamente saborosos. Cebola crua é livre, assim como um número de Mostardas e outros condimentos. O Chili está disponível a um custo extra, mas não é necessário. ($5.50)

Chocolate fudge milkshake at Creamline

Creamline was once the market’s dairy store, peddling the products of Ronnybrook Farms, with case after refrigerated case of milk and dúzias of other dairy products. Gradualmente esses casos diminuíram para um único, e itens obscuros como o quark desapareceram completamente. Agora é uma junta de hambúrgueres de origem local com alguns lugares de apoio. O hambúrguer e as batatas fritas são decentes, mas os batidos de chocolate são espectaculares, uma forma perfeita de consumir todas as calorias por uma refeição inteira. ($6.95)

lagosta inteira no local da lagosta

ome não obstante, o lugar da lagosta é um dos melhores mercados de frutos do mar da cidade, oferecendo tudo, desde peixes capturados em linha até ouriços-espinhos do mar e tudo. Não há muito tempo, contadores de sushi e outras áreas de alimentos preparados foram adicionados em toda a loja, tornando-o irremediavelmente labiríntico. A característica mais popular são as lagostas inteiras, oferecidas no interior em uma variedade de tamanhos, servidas a vapor com manteiga desenhada. (1 ¼ pounds to 3 ½ pounds, $30.95 to $86.95)

Sinatra at Cappone’s Salumeria

This Sicilian-themed sandwich stall was originally located at Gansevoort Market. Mudou-se para um espaço ensolarado no mercado de Chelsea ao lado de algumas mesas de pé por janelas que enfrentam a rua 15, completa com uma entrada lateral secreta para a rua que permite uma saída rápida depois de terminar a sua sanduíche. Disponível em vários tipos de pão, O Sinatra é um behemoth recheado com atum Italiano, beringela caponata e queijo fontina. Uma sandes alimenta duas pessoas. (Us$12,50)

Cereja torta em Sarabeth o

Sarabeth s tornou-se uma formidável presença em toda a cidade — ela tem cinco locais, incluindo o Upper East Side original — mas esta pequena loja de doces com alguns agradável de estar em uma mesa comunitária é o carro-chefe, com a padaria visível ao lado. Não se pode correr mal com a tarte do dia, que neste caso é cereja latticed com açúcar granulado em cima para um ligeiro esmagamento. As cerejas são delirantes. ($4.50)

Crostini at Corkbuzz

Halfway between the main entrances of Chelsea Market, Corkbuzz provides a little oasis of comfort, with padded stools along a bar, and a rear dining room that seems far away from the hubbub just outside the door. Uma seleção decente de vinhos pelo vidro de todo o mundo é complementada por charcutaria, queijos, pratos curtos e grandes — principalmente sanduíches e pratos vegetarianos. Estes três crostini estão entre os lanches (da direita para a esquerda): mel de queijo de cabra, puré de pesto de beringela, e ricota com balsâmico de figo, uma coleção refrescante. ($11)

Jerk chicken at Tings

Tings is one of Chelsea Market’s newest stalls, featuring unreconstructed Jamaican fare like you might find in Flatbush. Neste caso, a galinha é grosseiramente revestida com as especiarias tradicionais, com pimenta allspice no topo do Monte. Um quarto de galinha vem com arroz e ervilhas em abundância,e um molho de Manga picado. O molho picante está muito quente. Os pratos laterais também se destacam, especialmente os verdes cozidos, pontilhados com cebolas e pimentos doces. Oxtails, jerk salmon, and meat patties are also available. ($12)

Lavan at Miznon

The pitas at Miznon, an Israeli chain set down in Chelsea Market not long ago, are thick and fluffy. Slit, eles são usados para fazer sanduíches opulentas que incluem obturações como skate, bife e ovos, falafel, ratatouille, e o nosso favorito de couve-flor e tahini, apelidado de lavan. Uma é uma refeição, ou duas, se tiveres uma fome louca. Ou juntares a tua sanduíche com “run over potato” – spud com sabor a alho, scallion, e creme azedo e espremido. Pedir no balcão, obter um número em um poste, e sentar-se nas bancadas ou em uma mesa para esperar pela entrega de seu pedido. Vinho e cerveja disponíveis. Nota: Esta é uma versão atualizada de um guia originalmente publicado em 2016.