Existem algumas maneiras de amparares o teu coquetel, e este no topo da nossa lista. Fazer as suas próprias cerejas Maraschino para mergulhar em quase todos os cocktails que você pode pensar traz requintado para as suas bebidas. É super simples, e podem durar meses num frasco selado no teu frigorífico. Esquece o vermelho néon, cerejas mealy que vês nas mercearias Americanas, este esforço compensa muito.o tiro acima é do frasco actual que vive no nosso frigorífico. Fotografar as cerejas é um pau de canela e meio feijão de baunilha. Demos a esta colheita uma casa durante quatro meses e o sabor destas jóias continua a melhorar com a idade. a outra boa notícia é que o seu investimento no licor Luxardo Maraschino pode ser o segredo de muitas bebidas deliciosas. Pode ser caro, mas algumas onças dele em um cocktail também pode aumentar o seu jogo cocktail. Eu usei brandy como um substituto para esta receita, mas o Luxardo-que é feito de grãos de cereja – realmente foca o sabor.aqui está a receita que usamos para cerejas Luxardo caseiras.:cerejas LUXARDO (ginjas preferidas) açúcar branco (canela) meio feijão-baunilha, meio copo-de-água (split open) 1 Água (split open) 2 Sumo de Luxardo Maraschino (suco) de 1 limão (limão), canela, baunilha (baunilha) e água num pote maior não ionizado. Deixar ferver em lume brando, agitando até dissolver o açúcar. Cubra e cozinhe por 5 minutos.agitar em cerejas e voltar a ferver por 3 minutos.remova do calor e adicione o licor. (Já vimos receitas que removem o pau de canela e o feijão de baunilha neste momento, mas a nossa experiência é que eles continuam a melhorar as cerejas enquanto marinam no frigorífico.)
Ladel the mixture into a quart-sized sealable jar. (Nós usamos um frasco de mason muito limpo com uma tampa fresca e anel.)
deixe arrefecer antes de colocar no frigorífico.
Você quer deixar esta idade um pouco antes de usar. Quanto mais tempo melhor, mas eu perdi a paciência cerca de três dias após a fabricação destes e eu estava muito feliz com essa quantidade de tempo de salmoura. Como eu disse acima, a jarra atual no nosso frigorífico só melhorou com a idade nos últimos quatro meses. O meu palpite é que este lote vai durar mais alguns meses quando tivermos de fazer um novo.este trabalho de amor vai resultar em meses de sabor delicioso de cereja e bling de adulto nas suas bebidas. Nada melhor do que atirar um casal para um Manhattan, seguido de uma colher de chá do licor. Experimenta!