Bali Food Guide: 14 Must-Try Restaurants in Ubud & Seminyak

we love exploring local food. É por isso que viajamos.sempre que visitamos uma nova cidade, tentamos experimentar o máximo possível da cozinha regional. Raramente vamos a restaurantes que servem comida não-local, por isso, se isso significa ter de ignorar um restaurante japonês em Banguecoque, apesar das suas grandes críticas e do meu caso amoroso com sushi, então que assim seja.mas Bali é diferente.aprendemos isso na nossa primeira visita à ilha em 2009. Ficámos o tempo todo em Ubud e lembro-me de ter mais dificuldade em encontrar warungs autênticos (Restaurante Indonésio simples) do que restaurantes que servem comida internacional. Foi o que o nosso guia Kadek nos disse também. Há apenas mais restaurantes internacionais em Bali agora.

eu acho que muito disso tem a ver com o fato de Bali tem sido um destino turístico tão popular por tanto tempo que se tornou muito Internacional em sensação. Ele parece e se sente diferente de destinos insulares similares na Ásia como Phuket ou Bohol.

Você vai notar isso na miríade hotéis, boutiques, cafés e restaurantes da ilha, muitos dos quais são tão polidos conceitualmente que provavelmente teriam sucesso mesmo em grandes cidades.

claro, você pode encontrar grande Babi guling e bebek goreng, mas eu acho que limitar – se apenas a comida Indonésia seria fazer um desserviço em Bali. Para mim, seria como ir para Nova Iorque e comer só hambúrgueres e cachorros quentes. Estarias mesmo a perder.o alimento em Bali é tão diversificado. Pela primeira vez, pusemos de lado a mentalidade de “só comida local” e concentrámo-nos em encontrar os melhores restaurantes de Bali, independentemente da cozinha. Este guia de Restaurante de Bali foi o que descobrimos.

Em nossa mais recente viagem, passamos uma semana em Bali, e divide o nosso tempo popular entre os turistas hotspots de Ubud e Seminyak. É claro, há muito mais para Bali do que estas duas áreas, mas a maioria dos visitantes para a ilha provavelmente estará gastando tempo em qualquer um ou em ambos os lugares. Se você fizer, então aqui estão quatorze restaurantes, cafés e bares de Bali que você deve verificar.

Warung Babi Guling Pak Malen

I can’t think of a better way to start this list than with babi guling. É um prato favorito de Bali e um dos pratos mais famosos da ilha. Consiste em um porco amamentado recheado com uma mistura de especiarias chamada basa gede, em seguida, assado em um espeto churned na mão sobre um fogo aberto.é tipicamente servido com arroz branco cozido a vapor com vegetais, carne de porco, salsicha de sangue, um sambal picante, e o meu favorito – um pedaço esmagadoramente crocante de pele de porco cintilante.Babi guling é um alimento extremamente popular em Bali, por isso todos os locais têm uma opinião sobre a qual warung serve o melhor. Um dia, estava numa digressão privada e pedi ao meu motorista para me levar ao seu restaurante babi guling favorito em Bali. Ele trouxe-me aqui, para Babi Guling Pak Malen, um warung sem disparates que é conhecido por servir alguns dos melhores Babi guling em Bali.como podem ver abaixo, servem-no com carne de porco satay, lawar (vegetais com coco), costeletas de porco, sambal, sopa e o mais crocante quadrado de pele de porco.

Eu só tive babi engolindo duas vezes em Bali, o primeiro no famoso Ibu Oka em Ubud que eu amava, mas isso era claramente superior. A carne era mais suculenta, a pele mais crocante, e o conjunto de acompanhamentos mais variados em sabor e textura. Adorei.

Naughty Nuri’s

Naughty Nuri’s é uma lenda de Bali. Eles abriram pela primeira vez em 1995 em Ubud e tornaram-se conhecidos por suas costeletas de porco grelhadas e martinis que o falecido grande Anthony Bourdain declarou o “melhor martinis fora de Nova Iorque”. Foi o apoio de Bourdain que nos fez visitar a Naughty Nuri’s pela primeira vez em 2009.

a humilde guerra desde então tem crescido por saltos e limites. Além de crescer para quatro filiais em Bali e uma em Jacarta, eles abriram para franquia e expandiram internacionalmente para Kuala Lumpur, Phuket, Macau e Melbourne. As costelas e os martinis são deliciosos, mas não posso deixar de pensar que o Sr. Borudain teve muito a ver com o seu incrível sucesso.na nossa viagem mais recente, tentámos comer no ramo original do Ubud, mas estava fechado na altura. Em vez disso, comemos no Seminyak outlet, que é o mais novo da franquia.

Muito mudou nos últimos dez anos, desde a nossa última refeição em Impertinente Nuri, mas uma coisa permanece a mesma – costelas são ainda de ” fall-off-o-osso delicioso. Para mim, ainda é um dos melhores lugares para comer em Bali.como babi guling, costeletas de porco são as favoritas de Bali. Eles são feitos fervendo as costelas até o garfo macio em seguida, marinando e cozinhando-os em uma mistura de especiaria feita com uma série de ingredientes como kecap manis (molho de soja doce), erva-limão, chalotas, galangal, semente de coentros, e açafrão.

é claro, nós tivemos que ter as costelas com martinis famed de Naughty Nuri. Não bebo martini, por isso não posso dizer se estes são os melhores martinis fora de Nova Iorque, mas são muito bons.eles não fizeram isto quando pedimos um martini no Ubud da Naughty Nuri há dez anos, mas aqui em Seminyak, os servidores dançarão à volta da mesa e cantarão “Shake It Off” enquanto preparam o seu martini. É divertido, mas um pouco embaraçoso, já que todo o Restaurante se vira para olhar para ti. Ha!

If a restaurant has multiple branches, then we’ll try to go to the original though this Seminyak branch may have surpassed the original. É divertido e fresco comparado com o ramo Ubud, que se sente um pouco cansado. Também tens esse sentido das suas críticas TripAdvisor. A comida parece ser óptima.

Check out these cute flying pigs at Naughty Nuri’s Seminyak. Não só a Naughty Nuri’s serve alguns dos melhores alimentos de Bali, mas também é um dos mais divertidos.em caso de dúvida, o Restaurante recebeu o nome do proprietário Isnuri “Nuri” Suryatmi. Seu apelido para seu falecido marido – Brian Kenney Aldinger de Nova Iorque – era “naughty”, daí “Naughty Nuri’s”. Infelizmente, o Brian Faleceu em 2012.

Naughty Nuri’s

endereço: Jalan Mertanadi No. 62 Kerobokan Seminyak, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali, 80361 Indonésia
Horário de Funcionamento: 11H-10PM, diariamente
Pagar: IDR 153,000 para a carne de porco entrecosto, IDR de 125.000 para a assinatura martini

Chandi

Bebek betutu é um prato temos boas lembranças de nossa primeira viagem a Bali, em 2009. Eu fiz uma busca para” melhor bebek betutu em bali ” e o restaurante Chandi muitas vezes apareceu.Bebek betutu é outro clássico alimentar de Bali. É um prato especial de pato Balinês cozido fortemente temperado com uma mistura de especiarias chamada betutu.a mistura é feita através da moagem de mais de uma dúzia de especiarias e ingredientes como Curcuma, gengibre, galangal, alho, castanhas de vela e amendoins em uma pasta fina e, em seguida, cortejá-lo com óleo de coco. É um prato demorado para fazer, então você vai precisar encomendá-lo pelo menos um dia de antecedência.em Chandi, eles fazem o seu Bebek betutu com uma mistura de dezesseis especiarias e servem-no com patê de pato sobre cana-de-açúcar e uma salada de ovo de pato salgado.

Bebek betutu é incrivelmente úmido e terno e praticamente desfaz o osso no momento em que toca a sua faca. Também é muito aromático ao ponto de ser perfume-Y. Você pode dizer quando você o saboreia que um monte de especiarias foram para fazer este prato. é tradicionalmente um prato cerimonial Balinês, por isso é um prato excelente para se tentar se estamos a celebrar uma ocasião especial.

Chandi is located along busy Jalan Kayu Aya in Seminyak so it’s easy to find.

Warung Eropa

Bebek goreng é um outro prato que apreciamos na nossa primeira viagem a esta ilha há muitos anos. Bebek goreng refere-se a um alimento básico de Bali de pato frito crocante servido com arroz branco, sambal, e uma salada vegetal. É estaladiço e magro, mas ainda suculento com um pouco de elegância que você não vai saborear em frango.há dez anos, tínhamos bebek goreng num dos restaurantes mais famosos do Ubud chamado Bebek Bengil. Desta vez, eu tinha-o em Warung Erapa, que foi citado por mais de uma fonte como tendo o melhor pato crocante em Bali.

i’m a sucker for snails so I ordered this butter and garlicky platter of escargot to go with my bebek goreng.

Boss Man

the good-old fashioned hamburger is one of my favorite comfort foods. É a primeira coisa que procuro depois de semanas a comer comida deliciosa mas desconhecida.Boss Man é um burger bar premium que oferece apenas seis tipos de hambúrgueres de assinatura. Gosto sempre do clássico em todas as novas casas de hambúrgueres, por isso fui com o Gangster burger burger Original feito com 160 gramas de carne seca Australiana.está coberto com uma série de ingredientes como queijo cheddar, alface iceberg, tomates, cebolas grelhadas, molho de mil ilhas e aioli de rábano silvestre. Era suculento e delicioso e algo que eu adoraria ter de novo na nossa próxima viagem a Bali.

Boss Man is owned by Sisterfields Cafe which is a popular Australian-owned restaurant located next door.

Boss Man

Address: Jalan Kayu Cendana No. 8B, Seminyak, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali, 80361 Indonésia
Horário de Funcionamento: das 11H as 4 da manhã, diariamente
Pagar: IDR de 90.000-95,000 por hambúrguer

Sisterfields Café

Sisterfields Café é um popular refeições durante todo o dia o café off Jalan Kayu Aya em Seminyak. Ficámos perto deste lugar e parecia haver sempre pessoas por perto. Na verdade, passe por este restaurante de Bali por volta do Meio-dia e encontrará multidões de pessoas à espera de uma mesa lá fora.Sisterfields é um café australiano conhecido por servir um moderno menu de brunch.eu não sabia disso, mas aparentemente, o brunch ao estilo australiano é uma coisa que está se conectando com o resto do mundo hoje em dia. Olhando para o menu deles, parece ser caracterizado por uma tarifa mais leve como tigelas de pequeno-almoço, ovos benedict, e abacate partido em torradas.Ren tinha um brunch aqui sozinha quando eu estava em turnê no sul de Bali e tinha uma salada de frango escalfada vietnamita com nam jim (molho tailandês), pomelo, arroz texturizado, ervas frescas, e molho de coco creme.ela enviou-me uma mensagem a dizer que era fantástico e depois lavou tudo com um copo suave de gin tónico. Um brunch perfeito!

Motel Mexicola

Motel Mexicola tem que ser um dos restaurantes mais frescos e coloridos de Bali. Como seu nome sugere, tem um tema mexicano embora não seja um motel. É um restaurante mexicano de dia que se transforma num bar e num clube à noite.estamos acima da Idade da festa, por isso vim só pela comida. Picted below are the taco baja (fish) and taco de pollo (spicy chicken), both of which were very good.

Here’s another look at the chicken taco. Não conseguia decidir se estava mais impressionado com a comida ou com o espaço. Espera até veres o interior deste lugar.

You can’t help but notice this restaurant when you walk by. O Motel Mexicola parece uma cena de um filme do Wes Anderson. É tão interessante e cheio de detalhes!

Like I said, this has to be one of the most festive-looking restaurants in Bali. Lá dentro, parece que estás numa piñata! As cores e texturas são tão impressionantes.

i can only imagine how bouncy this place gets at night. Você podia sentir sua energia mesmo durante o dia.

Revolver Espresso

Google “best coffee in seminyak” and this cafe will find its way to most lists. Por muitos relatos, Revolver Espresso é um pioneiro do café e lenda em Seminyak.eu aconchegei-me para um café preto (ristretto, espresso, long black), mas você pode tomar o pequeno-almoço aqui, juntamente com hambúrgueres, sanduíches, tacos, e picar Tigelas, entre outras coisas.

Revolver Espresso is in an alley just off Jalan Kayu Aya. Como você provavelmente pode dizer a partir de seu nome e exterior, ele tem um tema do oeste selvagem.

Limpar Café

Se alguma vez de fazer o salto para o vegetarianismo, então estamos definitivamente se movendo para Ubud. Há tantos restaurantes vegetarianos e vegetarianos aqui. É um hotspot de ioga e um íman para todas as coisas relacionadas com a saúde.tínhamos reservas para o almoço em Locavore e queríamos passar o tempo, por isso, escondemo-nos no Clear Cafe, um dos restaurantes vegetarianos mais bem classificados do Ubud. Google “melhor Vegetariano em ubud” e você vai descobrir que Clear café é um dos melhores lugares para obter comida saudável, mas deliciosa em Bali.

eles servem café da manhã e têm um extenso menu de pratos locais e internacionais. Eles oferecem uma tonelada de sucos, batidos, Tônicos, e bebidas energéticas também.

no primeiro plano abaixo está a sua bebida energética moringa. Temos moringa De onde somos e sempre ouvi dizer que as folhas da árvore moringa estão entre os alimentos mais saudáveis que se pode comer.

a nice bowl of muesli with fresh fruit and yogurt to start the day.

Ibu Oka

Ibu Oka, vai ser sempre especial para nós por dois motivos. Primeiro, foi aqui que provámos pela primeira vez a magia de babi guling há muitos anos. E segundo, Anthony Bourdain recomendou este lugar e transformou-o num dos mais emblemáticos restaurantes Ubud.como Naughty Nuri’s e muitos dos lugares que Anthony apresenta em seus shows de viagem, Ibu Oka percorreu um longo caminho desde aquele episódio de Bali de “No Reservations” há muitos anos.eles foram de um humilde warung para um restaurante de brick and mortar Bali com vista para o Vale do rio. Acredito que também expandiram e abriram mais ramos.enquanto o seu Babi guling é realmente muito saboroso, muitos locais sentem que a sua reputação de” melhor Babi guling ” é imerecida. Concordo.como descrito, o Babi guling em Warung Babi Guling Pak Malen foi visivelmente melhor. Não sei se é verdade, mas de acordo com o meu motorista, o Ibu Oka usa porcos mais velhos, e é por isso que a baba deles não é tão suculenta ou suculenta.no entanto, nós apreciamos o seu Babi guling de qualquer maneira e estamos felizes em ver o quão longe este lugar chegou nos dez anos desde que estamos aqui. Se és fã do Anthony Bourdain e do porco assado, devias mesmo tentar A Lenda do Ubud.

Murni do Warung

Murni do Warung é um dos mais famosos Ubud restaurantes. Aberto desde 1974, eles são alegadamente um dos primeiros restaurantes” verdadeiros ” em Bali, um que se tornou igualmente famoso por sua boutique vendendo antiguidades indonésias e colecionáveis.apesar de servirem pratos indonésios tradicionais como nasi goreng istimewa e este peixe em molho tauco (soja amarela fermentada) – ambos muito saborosos – eles também oferecem um saco misto de pratos globais como hambúrgueres, cachorros quentes, bifes, espaguete à bolonhesa e opções vegetarianas/veganas.

Murni’s Warung is located near the mouth of Campuhan Ridge Walk so it’s a great place to stop for refreshments or a bite to eat after your walk.

Like many places on this list, I couldn’t decide whether I like the food or the place more. Murni’s Warung is comprised of about four or five levels of intimate open-air spaces fronting a lush river valley.

Warung Biah Biah

Tão bom quanto a comida internacional, em Bali é, eu ainda priorizar locais de alimentos, por isso é importante para mim encontrar ótimos restaurantes locais.em Ubud, minha pesquisa me levou a Warung Biah Biah, que é frequentemente citado como um dos melhores restaurantes locais em Bali. A longa fila de pessoas à espera de uma mesa parecia prova disso.ao contrário de Murni’s Warung, Warung Biah Biah só serve comida Indonésia tradicional. Os diferentes tipos de pratos nasi goreng eram tentadores, mas eu estava morrendo de fome depois daquela espera então eu fui para um garotão – o nasi campur.Nasi campur é um prato indonésio de arroz branco rodeado por qualquer mistura de lados como carnes, legumes, Tempe (soja fermentada), amendoins, ovos e krupuk (biscoitos de camarão). Se você está com fome e quer um mini-buffet de diferentes sabores e texturas, então nasi campur é sempre uma escolha satisfatória.

pode ser um pouco confuso, mas você vai encontrar pratos similares dentro da Indonésia e em outros países como a Malásia – coisas como nasi padang e Nasi kandar. Pelo que sei, as variações dizem respeito ao local de onde são os pratos e a que lados são utilizados. A palavra nasi significa “arroz”.

They have great desserts as well. Tínhamos o kelepon que são bolos de arroz cozidos enrolados em coco ralado. Dá uma dentada e uma piscina de açúcar de Palma liquefeito explode-te na boca. É tão bom.

Locavore

tanto Quanto nós amamos simples warungs e comida de rua, tentamos deixar espaço para um restaurante chique em cada viagem. Em Ubud, esse era o Locavore, que é considerado o melhor restaurante de Bali.Locavore é um restaurante Europeu-Indonésio que cria cozinha moderna usando os ingredientes locais mais frescos e sustentáveis.liderados pelo chef Holandês Eelke Plasmeijer e pelo chef Indonésio Ray Adriansyah, são consistentemente reconhecidos como um dos 50 melhores restaurantes da Ásia e os melhores da Indonésia. Se você está procurando um lugar para ter uma refeição verdadeiramente especial em Ubud, então Locavore deve estar em sua lista curta.na figura abaixo Figura uma “batata frita” doce feita com inhames e aspergida com pó de açafrão e flores silvestres. É apenas um dos muitos pratos bonitos e inventivos oferecidos em seus menus degustação. Confira meu artigo completo sobre Locavore no Ubud para mais informações e fotos de cada curso.

what you’re looking at here is black rice blini topped with smoked egg emulsion and brown rice puffs.

This was one of my favorite courses, largely because of its creative presentation. Ilustrado abaixo está uma placa de congklak com diferentes tipos de chocolate em cada poço.

Locavore está localizado no coração do Ubud. Como seria de esperar de um restaurante deste calibre, são um TripAdvisor Traveller’s Choice awardee com uma classificação quase perfeita de 4,5.

Kedai Kakul

Lembre-se que eu disse sobre os caracóis no Warung Eropa? Bem, eu adoro – os, e é por isso que este inesperado restaurante de Bali acabou por ser um dos meus favoritos. Kakul refere-se a um tipo de caracol de água doce local que este restaurante é especializado.estávamos numa carta de carro particular e visitávamos os muitos templos e atrações em Ubud. Pedi ao nosso motorista para nos levar a um bom restaurante Ubud para almoçar e ele trouxe-nos Aqui.Kedai Kakul é um belo restaurante ao ar livre, ao lado de uma obscura estrada cercada por campos de arroz. Nem te posso dizer onde está porque parecia que estávamos no meio do nada. Você pode se referir ao mapa na parte inferior deste post para a sua localização exata.tive satay muitas vezes em diferentes formas, mas esta foi a primeira vez que experimentei sate kakul ou caracol satay. Envolto num sambal picante e servido com um molho de amendoim doce e saboroso, estava absolutamente delicioso e uma das minhas coisas preferidas para comer nesta viagem.

os caracóis eram grelhados, por isso tinham um bom sabor fumado para combinar com aquela textura gostosa, mastigada e elegante. Adorei.

Ren tinha esta bela tigela de soto ayam ou canja de galinha com vegetais e ovos. Era quente e muito delicioso.

BONUS: Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka

In my research, I chanced upon this article that spoke of The legend of Bali’s best babi guling. Surpreendentemente, foi escrito por uma expatriada não-Indonésia que vivia em Bali.Como Eu, seus amigos indonésios estavam céticos de sua alegação, então ele fez uma aposta com eles. Se fosse o melhor Babi que já provaram, pagavam-lhe a refeição. Se não fosse, ele pagaria a deles. Segundo ele, é uma aposta que ele nunca perdeu.o que tornou este lugar ainda mais atraente foi a sua localização estranha e horas ainda mais estranhas. É numa pequena cidade chamada Buduk e só abre às 4 da manhã. Foi um desafio para mim chegar lá sozinho, então eu aluguei um carro e pedi ao motorista para me levar para Buduk logo de manhã.

We found the place but to my absolute constmay, it was closed. Aparentemente, eles mudaram suas horas desde a publicação do artigo e agora operaram entre a hora mais conveniente de 5PM-12MN. Fiquei tão desiludida.se você realmente tem o desejo de encontrar o melhor Babi guling em Bali, então Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka precisa estar em seu itinerário. Por mais obscuro que seja um lugar, ele fez o seu caminho para TripAdvisor e atualmente tem uma classificação perfeita de 5 estrelas.

Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka

Endereço: Jl. Desa Cepaka, Cepaka, Kec. Kediri, Kabupaten Taban, Bali 82121, Indonésia horas de operação: 5PM-12MN, diário

mapa de localização

pessoas que nunca estiveram lá muitas vezes não sabem quão grande Bali é. É enorme, com muitas áreas interessantes.como descrito, os restaurantes de Bali neste guia estão espalhados entre dois hotpsots turísticos principais – Seminyak e Ubud. Para te ajudar a encontrá-los, coloquei-os todos no mapa abaixo. Há alguns outros também que queríamos ir, mas não conseguimos encontrar tempo para isso.

A ilha de Bali é um dos lugares a serem explorados a longo prazo. Já lá estivemos duas vezes, mas apaixonámo-nos por isso vamos fazer viagens de ida e volta muitas vezes. Você pode esperar que esta lista se expanda após cada visita.é engraçado, vindo de um país igualmente tropical como as Filipinas, nunca pensei que Bali nos cativasse, mas cativou. Como eu disse no topo deste post, é diferente.a partir de sua vibração para a qualidade e diversidade dos alimentos em Bali, este paraíso insular realmente está em uma classe própria.

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