na quarta-feira, a publicação de comércio Drinks International publicou seu relatório anual sobre as champanhes mais populares do mundo. Para compilar a lista, DI pesquisou 106″ cherry-picked ” bares de todo o mundo, pedindo-lhes para compartilhar suas garrafas mais vendidas.talvez sem surpresa, uma metade sólida da lista pertence ao gigante de luxo LVMH. Ainda assim, vários (relativamente) pequenos produtores familiares também foram representados.
em contagem decrescente, Aqui estão as 10 champanhes mais populares nas barras de topo do mundo.
Deutz
um recém-chegado à lista, substituindo Taittinger, Deutz não é de forma alguma um recém-chegado ao mundo do champanhe. Fundada em 1838, Deutz é conhecida por lançar vintages elegantes, às vezes românticos.
Krug
Krug tem sido administrado pela mesma família por seis gerações. Feito por geeks do vinho para geeks do vinho, cada garrafa vem com um código na parte de trás que pode ser usado para aprender tudo sobre a sua proveniência, a partir do qual as castas de uva e vintages compõem a mistura para as parcelas de vinha específicas em que foram cultivadas.
Billecart-Salmon
um produtor médio, familiar, Billecart-Salmon é bem visto por sommeliers e escritores de bebidas, reivindicando o quarto lugar na lista de 2019 da VinePair das melhores champanhes a Comprar Agora.
Laurent-Perrier
a família vem em primeiro lugar em Laurent-Perrier, a maior casa de champanhe familiar do mundo. É também a maior propriedade feminina: as irmãs Stéphanie Meneux de Nonancourt e Alexandra Pereyre de Nonancourt gerem o negócio desde 1999.
Ruinart
a mais antiga casa de champanhe da lista, Ruinart também foi um dos primeiros a experimentar com champanhe rosé, embora adicionando suco de sabugueiro ao vinho base, em vez da prática moderna de misturar vinhos tintos e brancos antes da fermentação secundária da bolha.
Bollinger
uma casa de champanhe com sotaque anglo, a ligação inglesa de Bollinger remonta a 1884, quando recebeu um mandado real. É, supostamente,um dos favoritos da Rainha Isabel II. Além disso, adicionando suas profundas credenciais Britânicas, Bollinger está lançando uma garrafa de edição especial em conexão com o próximo filme de James Bond de April, “No Time to Die”.Dom Perrignon é o nome de cuvée prestige De Moët& Chandon. Mas só porque essas garrafas caras são liberadas apenas seis vezes por década (em média), Isso não significa que você tem que ser precioso com eles — Dom pares tão bem com frango frito como caviar.Veuve Clicquot o homónimo de Veuve Clicquot, Barbe-Nicole Ponsardin, foi a primeira mulher a gerir uma casa de champanhe, herdando-a do seu falecido marido. Depois de mudar o negócio, Madame Clicquot foi pioneira em várias técnicas e inovações ainda utilizadas na produção de champanhe hoje.
Perrier-Jouët
apesar de apenas produzir um décimo de garrafas por ano como Moët& Chandon, este produtor Pernod-Ricard era o mais comum “Champagne house” nos bares pesquisados. Suas atraentes garrafas pintadas à mão são algumas das mais atraentes visualmente no mercado.
Moët & Chandon
havia alguma dúvida? Moët& Chandon é o maior produtor mundial de champanhe, colocando mais de 30 milhões de garrafas por ano. Com esse nível de volume, não admira que a marca tenha ganho uma ampla base de fãs e o primeiro lugar na lista deste ano.