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- Fatos Sobre Ovos Férteis
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Inclusive como você pode dizer, o que você pode fazer com eles e se eles são seguros para o consumo.
uma vez fui contactado por uma senhora que tinha tentado eclodir ovos duas vezes usando o meu curso de incubação online, sem sucesso.quando falei com ela sobre o que estava a acontecer, revelou-se que ela estava a usar ovos comprados no seu supermercado local. ela tinha entendido rótulos dizendo “livre” como significando que os ovos seriam férteis.eu não a culpo – quando criança eu tentei chocar ovos de supermercado e fiquei muito desapontado quando eles não foram bem sucedidos.
No. Uma galinha é perfeitamente capaz de pôr ovos sem ter um macho. Uma galinha jovem e saudável criada para a postura de ovos começará a postura em cerca de 21 semanas de idade e vai colocar em intervalos de aproximadamente 24 horas. Outras raças podem ser criadas com menos frequência.
A diferença entre os lays torna-se mais longa à medida que a galinha envelhece. Durante a muda e o inverno, a postura geralmente abranda ou pára completamente. Mas não tem nada a ver com ter um galo (galo do Reino Unido) no rebanho.mas para uma galinha pôr um ovo fértil, ela tem de acasalar com um galo. O galo fornece o esperma. É exactamente o mesmo processo que para nós humanos.por isso, se comprar ovos numa loja de quinta, por exemplo, onde as galinhas têm fee variado com um galo no rebanho, os ovos podem ser férteis.como é que um ovo se torna fértil?
O macho simplesmente monta a galinha das costas, agarrando-a ao seu lado com as esporas e usando o bico para segurar as penas na parte de trás do pescoço.
A coisa toda acabou em questão de segundos.
pode deixar as galinhas gravemente danificadas: os galos têm frequentemente um ou dois “favoritos” num bando, que podem então tornar-se demasiado utilizados.
o processo pode deixá-la com danos na pele e uma perda de penas nas costas e pescoço. Por essa razão, muitos donos de galinhas de quintal decidem não manter um macho em seu rebanho.se você decidir que quer um macho em seu rebanho, considere comprar uma “sela de galinha” que ajudará a proteger a galinha dos piores excessos dos avanços de um galo.
se um galo acasalou com uma galinha, os seus ovos são sempre férteis?
não necessariamente. De um modo geral, uma galinha que acasalou será fértil entre 7 e 10 dias depois. Leva esse tempo para o esperma alcançar o oviduct onde os ovos são feitos.mas vale a pena esperar: seus ovos permanecerão férteis (mesmo que ela não acasale novamente) por cerca de duas a três semanas após o acasalamento, embora a fertilidade diminua após 2 semanas.mas nem todos os galos têm esperma fértil. Eu tinha um galo dourado muito gentil e bonito chamado Spartacus. Infelizmente, nenhuma das galinhas de Wyandotte que acasalaram com Esparty pôs um único ovo fértil.
Você não pode.
apesar do que você pode ler na internet sobre agulhas balançantes e ovos castanhos (ou azuis, ou verdes, dependendo de onde você olha) eclodindo mais frequentemente (ou eclodindo mais machos do que fêmeas), não há nenhuma maneira de saber que um ovo é fértil antes de ser incubado – a menos que você quebre-lo aberto.
Que, é claro, é um problema quando se trata de eclodir, quando você quer incubar o maior número possível de ovos que têm uma boa chance de ser fértil.o que fazer?ensaio, ensaio, ensaio, ensaio!terá de sacrificar alguns ovos, abri-los e procurar fertilidade. Se a maioria for fértil, as hipóteses são que qualquer um que você colocar na incubadora será, também. Mas nunca é um dado adquirido.
como é um ovo de galinha fértil?quando um galo acasala, o esperma do galo penetra no óvulo e o blastodisc, uma pequena mancha branca que carrega o ADN do pintinho, torna-se fecundado. Chama-se blastoderm.
O blastoderma é o que se torna o pintinho, se o ovo é incubado à temperatura certa e níveis de umidade.rachando o ovo em um prato, olhe para a gema. Se o ovo é fértil, você verá uma forma distinta de” olho-de-boi”, como a que está abaixo (eu amo meus pratos de galinha, não é?!).
o olho-de-boi é o primeiro aglomerado de células que, se incubado, se tornará um pinto. Se o ovo não for incubado, nada acontece. O potencial para uma cria está lá, mas neste ponto é simplesmente uma coleção de células.se for incubado, as células começarão a dividir-se e, após 24 horas, poderá ver um crescimento definitivo no alvo. Este desenvolvimento é muito óbvio em um ovo que foi rachado aberto, mas não será claramente visível na ovoscopia até cerca do dia 5 da incubação.
é por isso que, especialmente se você tem galos e você não quer chocar Pintos, é tão importante para remover os ovos do galinheiro pelo menos uma vez por dia.
observe também variações sazonais.
a fertilidade é geralmente mais baixa no inverno, começa a aumentar à medida que os dias se tornam mais longos e mais quentes, está no seu pico em algum momento entre a Páscoa e o início do verão e começa a cair novamente à medida que os dias mais escuros e mais frios do outono e inverno se aproximam.
o Que significa quando há sangue na gema?
é muito comum e simplesmente significa que um vaso sanguíneo se rompeu um pouco à medida que o ovo passa pelo oviduto da galinha. os ovos com manchas de sangue são perfeitamente seguros de comer. Não é um indicador de fertilidade e não significa que haja bactérias no ovo.é apenas, literalmente, uma mancha de sangue. Se te preocupa, tira – o com a ponta de uma faca ou colher.um anel de sangue, do qual você pode ouvir falar em termos de ovo de galinha incubado, é algo completamente diferente. Você pode encontrar mais informações sobre o anel de sangue neste artigo.pode comer um ovo fertilizado?sim, é completamente seguro. A menos que o ovo seja incubado, esse pequeno aglomerado de células não se desenvolverá e, apesar do que você pode ler em alguns sites da internet, você não está comendo um filhote de bebê!vale a pena repetir que é importante coletar ovos muito regularmente para evitar que uma galinha broody comece a incubar os ovos que você quer comer. se tiver um frango macho, terá ovos férteis. Prepara-te para os comeres. Se não gostas do pensamento, não tenhas um frango macho. Ainda vais ter ovos, mas não há hipótese de serem férteis.
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é um ovo fertilizado mais saudável?verá na internet algumas alegações de que contêm mais nutrientes do que ovos não esterilizados.
na verdade, não há absolutamente nenhuma evidência científica de uma diferença estatisticamente significativa em tudo (1).
a coisa branca sobre uma gema de ovo é o embrião?não, nem é um sinal de que um ovo é fértil.
é chamado de chalaza (plural chalazae). Há um em cada extremidade da gema, e o seu papel é manter a gema firme na posição certa. você tende a vê-los muito claramente em um ovo fresco porque eles são bastante grossos. À medida que o ovo envelhece, as chalazae tornam-se mais finas.
Quer mais informações sobre ovos? Não há problema!
Fontes.
um monte de” fatos ” que você vai encontrar na internet são muitas vezes opiniões individuais das pessoas, com base em informações imprecisas repetidas a partir de fontes de má qualidade.a informação que forneço neste artigo e noutros baseia-se não apenas na minha própria experiência, mas também em factos comprovados de investigação científica e de análise pelos pares e em provas de criadores de aves de capoeira altamente respeitados e experientes, como a Gail Dammerow.
algumas das fontes que eu usei são estas – clique no link para ler o documento completo:
1. Qiu et al.: Diferenças entre proteínas fecundadas e não fertilizadas de ovo de galinha. Pub. Journal of Poultry Science, 2013.2. Guedes et al: teor de colesterol e fosfolípidos da gema proveniente de ovos de galinha fertilizados e não fertilizados. Pub. Journal of Medical and Biological Research, 1992.
