alkohol i bóle głowy

alkohol jest zakorzeniony w naszym społeczeństwie i trudno jest przebywać w przestrzeni publicznej bez odniesienia do alkoholu lub zaoferowania drinka. Alkohol jest rozkładany w wątrobie przez enzym zwany dehydrogenazą alkoholową. Osoby z wariantem tego enzymu mają problemy z metabolizowaniem alkoholu i mogą rozwinąć całkowite zaczerwienienie ciała lub zaczerwienienie skóry.

spożycie alkoholu było związane z wadami ciąży, chorobami wątroby, zapaleniem trzustki, wysokim ciśnieniem krwi, chorobą wieńcową, udarem mózgu, rakiem, problemami uzależnień i urazami fizycznymi (uraz własny/innych z ostrym zatruciem). Korzyści zdrowotne wynikające z alkoholu mogą być przedmiotem debaty. Jednak umiarkowane spożycie alkoholu może mieć pewne korzystne skutki, co zostało docenione w 1992 r.na podstawie obserwacji, że populacje we Francji miały wysokie spożycie tłuszczów nasyconych, ale stosunkowo niską częstość występowania chorób układu krążenia. Zjawisko to zostało nazwane „francuskim paradoksem” i jest uważane za częściowo spowodowane spożyciem czerwonego wina.

rzucisz wino?

alkohol od dawna jest związany z rozwojem bólu głowy, a około jedna trzecia pacjentów z migreną zauważa alkohol jako czynnik wyzwalający. Na podstawie tego związku, badania populacyjne pokazują, że pacjenci z migreną mają tendencję do picia alkoholu rzadziej niż ludzie bez migreny. Wino w szczególności jest napojem alkoholowym, który był związany z bólami głowy sięgającymi starożytności, kiedy to Celsjusz (25 p. n. e.–50 n. e.) opisywał ból głowy po wypiciu wina. Pomimo tego powszechnie utrzymywanego przekonania, istnieje bardzo niewiele dowodów naukowych na poparcie przekonania, że wino jest częstszym wyzwalaczem bólów głowy niż inne formy alkoholu.

przeprowadzone badania sugerują, że czerwone wino, ale nie białe i musujące, wywołuje ból głowy niezależnie od tego, ile osoba pije u mniej niż 30% ludzi. Wina niższej jakości mogą powodować bóle głowy ze względu na obecność cząsteczek znanych jako fenolowe rodniki flawonoidowe, które mogą zakłócać działanie serotoniny, cząsteczki sygnalizacyjnej w mózgu zaangażowanej w migreny. W jednym z badań szanse osoby powołującej się na czerwone wino jako wyzwalacz bólu głowy były ponad trzy razy większe niż szanse na wskazanie piwa jako wyzwalacza bólu głowy. W niektórych badaniach zaobserwowano, że alkohole i wina musujące były kojarzone z migreną znacznie częściej niż inne napoje alkoholowe.

oto Rada jednego eksperta od wina

zwróciłem się do Barb Gustafson, sommelierki (certyfikowany specjalista od wina), aby uzyskać wgląd w cechy wina, które mogą być związane z bólem głowy.

(Barb pracuje w Paul Mathew Vineyards-i tak, w Kalifornii jest winiarz, który nosi nazwisko napisane identycznie jak moje, ale nie ma żadnego związku.)

uwagi:

jeśli chodzi o czerwone wino, często konsumenci mówią mi, że nie mogą pić czerwonego wina ani wina z siarczynami. To dla mnie nie jest dokładne. Nie mogę być absolutnie pewien, ale mój krąg by się nie zgodził. Często jakość czerwonego wina wydaje się kojarzona z bólami głowy. Oczywiście ilość z pewnością może odgrywać rolę niezależnie od jakości. Problemem powinny być również wina wysoko przetworzone. Winiarstwo „o niskim wkładzie” opiera się na rodzimych drożdżach, które żyją na winorośli, dodając bardzo małe ilości dwutlenku siarki i pozwalając winu fermentować w swoim czasie. Ten rodzaj wina wydaje się mniej prawdopodobne, aby wpływać na nasze głowy.

z 30 lat zwracając szczególną uwagę na spożycie i granice, ewoluowałem do ograniczania wysokiej zawartości alkoholu, wysoce taniny i mocno przetworzonych win. Z ogromnym naciskiem na żywność ekologiczną i to, co wszyscy jemy, nie powinno być tyle uwagi umieścić na to, co pijemy.

rozstanie: Co to oznacza dla ciebie?

oczywiste jest, że ilość może odgrywać rolę w wywoływaniu bólów głowy, a jakość prawdopodobnie odgrywa rolę, ale nie wiemy na pewno, jak każdy rodzaj wina lub alkoholu wpłynie na osoby z migreną lub które są podatne na bóle głowy. Podobnie jak żywność wyzwala prawdopodobieństwo konkretnego rodzaju alkoholu wywołującego ból głowy jest prawdopodobnie różni się od osoby do osoby. Jeśli u pacjenta występują migreny, należy porozmawiać z lekarzem na temat wpływu alkoholu na pacjenta.

Źródła

umiarkowane spożycie czerwonego wina i ryzyko chorób sercowo-naczyniowych: poza „francuskim paradoksem”. Seminaria z zakrzepicy i hemostazy, luty 2010.

alkohol a migrena: co powinniśmy powiedzieć pacjentom? Aktualne raporty dotyczące bólu i bólu głowy, czerwiec 2011.

Wino i ból głowy. Headache: The Journal of Head and Face Pain, czerwiec 2014.

spożywanie alkoholu jako czynnik chorobotwórczy i łagodzący pierwotny ból głowy: przegląd i metaanaliza. Aktualne raporty dotyczące bólu i bólu głowy, Sierpień 2017.

Wino i migrena: kompatybilność czy niezgodność? Drugs Under Experimental and Clinical Research, 1999.

jedzenie jako czynnik wyzwalający i obciążający migrenę. Nauki Neurologiczne, Maj 2012.