-
Duits
Deze Zelfgemaakte mueslirepen zijn veganistisch, glutenvrij, kindvriendelijke en zo eenvoudig te maken met een eenvoudige pantry nietjes! Bak ze voor knapperige mueslirepen of geniet van ze taai als een no-bake optie. Voeg je favoriete gedroogde vruchten, noten of zelfs chocolade toe, Je hebt heerlijke haverrepen voor het ontbijt of wanneer je een snelle gezonde muesli snack nodig hebt!
Mijn favoriete zelfgemaakte mueslirepen Recept
soms heb je gewoon een snack nodig die je wat kracht geeft om de dag te beheren. Dus het is erg handig om een eenvoudig granola bar recept bij de hand te hebben dat perfect is om vooruit te maken en op te slaan in de koelkast om te genieten in die situaties.
In tegenstelling tot de meeste in de winkel gekochte mueslirepen zijn mijn zelfgemaakte repen glutenvrij, veganistisch en gemaakt met gezonde ingrediënten. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen, vitaminen, gezonde vetten en zijn van nature gezoet. Plus ze zijn ongelooflijk lekker en zelfs kinderen houden van hen dus ze zijn de perfecte snack voor het hele gezin!
wat ik ook leuk vind aan dit eenvoudige recept voor knapperige en taaie mueslirepen is dat het kan worden aangepast op basis van uw favoriete gedroogde vruchten, noten, zaden of zelfs chocolade. Dus je kunt in principe toevoegen wat je wilt of bij de hand hebt!
gezonde mueslirepen met eenvoudige ingrediënten
de 6 basisingrediënten die u nodig hebt voor deze repen zijn::
- Haver (reguliere of glutenvrij)
- Noten en zaden (van uw keuze)
- Gedroogd fruit (van cour keuze)
- kokosolie (of veganistisch boter of gewoon appelmoes of banaan)
- noot boter (optioneel voor meer smaak)
- Maple syrup (of agave of rijst siroop)
ik voeg de amandelen, walnoten, chia zaden, gedroogde veenbessen en goji bessen, maar voel je vrij om je favoriete noten, zaden en gedroogd fruit. Of het nu hazelnoten, cashewnoten, pecannoten, pistachenoten, zonnebloempitten, pepitas of hennepzaden zijn – alles is goed!
wat gedroogd fruit betreft, geef ik de voorkeur aan zoete, licht zoete en zure bessen in deze mueslirepen omdat ze rijk zijn aan vitamine C en de zoete smaak van de ahornsiroop balanceren. U kunt echter hoogstwaarschijnlijk ook kersen, rozijnen, vijgen, abrikozen, dadels, pruimen, enz.gebruiken. Hak ze fijn met een scherp mes voordat je ze mengt met de rest.
ik heb ook een beetje vanille-extract en kaneel toegevoegd voor de smaak, maar dat is gewoon optioneel.
Tips voor het maken van de beste mueslirepen
kokosolie of veganistische boter is vast wanneer ze gekoeld worden en helpt de muesli samen te houden. Ik heb dit recept al getest met alleen appelmoes en banaan in plaats van olie die ook werkte. Persoonlijk vond ik de kokosolieversie echter veel beter. Als je dit recept probeert met pindakaas, amandelboter of cashewboter, laat het me weten hoe het is afgelopen, want Ik heb het nog niet getest.
gebruik sticky siroop! Zorg ervoor dat u een dikke en kleverige siroop zoals agave, esdoorn, of rijst siroop gebruiken omdat het helpt om de bars bij elkaar te houden. Als je niet veganistisch bent, kun je waarschijnlijk ook honing gebruiken, maar ik raad het gebruik van geen andere zoetstof aan.
stevig drukken! Het is echt belangrijk om het muesli mengsel heel stevig in de pan te drukken! Hoe harder en langer je drukt, hoe minder kans dat je muesli krijgt in plaats van mueslirepen.
Bake or no-bake! Ik raad aan om deze mueslirepen te bakken voor de heerlijke braadsmaak en extra crunch, maar je kunt er ook van genieten als een taaie No-bake snack. Koel het muesli mengsel een paar uur totdat het volledig is ingesteld. Haal dan uit de bakpan en snijd in reepjes. Zorg er ook voor dat u ze in de koelkast houdt, omdat ze bij kamertemperatuur zacht worden.
Chill! Of je nu je mueslirepen bakt of niet, zorg ervoor dat je het muesli mengsel minstens 2 uur laat afkoelen. Dit verhardt alles en maakt het makkelijker om het glutenvrije muesli mengsel in repen te snijden.
Hoe maak je mueslirepen
bekijk eerst deze stap-voor-stap handleiding en vind vervolgens het volledige recept met exacte metingen onderaan dit bericht!
Stap 1: Maak het granolamengsel
begin met het toevoegen van de haver, amandelen en walnoten (of andere noten/zaden) in de kom van een keukenmachine. Verwerk tot fijngehakt, breng het mengsel vervolgens over in een grote kom.
snijd de gedroogde goji bessen en veenbessen (of andere vruchten) met een scherp mes. Verhit de kokosolie en ahornsiroop in een pan en laat een paar minuten sudderen. Roer de notenboter (indien gebruikt), zout en vanille-extract erdoor.
voeg de gehakte vruchten, chiazaad en kaneel toe aan het havermoutmengsel. Giet het oliestroopmengsel erbij en meng alles goed door elkaar.
Step 2: Druk het granolamengsel in de pan
breng het granolamengsel over in een 8×8-inch (20×20 cm) vierkante ovenschaal met perkamentpapier. Plaats een stuk perkamentpapier op de top en druk stevig in een gelijkmatige laag, met behulp van de onderkant van een andere vierkante ovenschaal of maatbeker of kom. Hoe steviger je drukt, hoe beter de tralies aan elkaar blijven plakken!
stap 3: Bak, chill en snijd!
bak de mueslirepen gedurende 20-25 minuten in een voorverwarmde oven tot ze knapperig zijn (of in de koelkast tot ze zijn ingesteld voor een taaie niet-bake optie). Eenmaal klaar met bakken, laat afkoelen tot kamertemperatuur. Breng vervolgens over in de koelkast en laat minstens 2 uur afkoelen. Tot slot, til het granola blok uit de bakvorm met behulp van de perkament overhang en snijd in bars met een scherp mes.
bewaren en invriezen
de gebakken mueslirepen gedurende ongeveer 1 week bij kamertemperatuur bewaren. Zorg ervoor dat ze goed afgedekt of verzegeld zijn in een container. Voor langere opslag, wikkel ze in perkamentpapier, plaats dan in een luchtdichte container of ritssluiting zak en bevriezen voor maximaal 3 maanden. Zo kunt u ze individueel verwijderen wanneer u een taaie zelfgemaakte muesli reep nodig hebt!
deze eenvoudige zelfgemaakte mueslirepen zijn::
- Vegan
- Healthy
- Gluten-free
- Quick and easy to make
- Customizable
- Soft
- Chewy
- Crunchy
- So delicious!
More Breakfast, Dessert, or Snack recipes to try:
- Kokos Ballen (Vegan Raffaelo)
- Mini Apple Pies
- Huisgemaakte Chocolade Muesli
- Pinda-Karamel, Chocolade repen
- Apple Hand Taarten
- Eenvoudige Veganistische Wafels
- Vegan Chocolate Banana Pancakes
Als u deze krokante en taai Zelfgemaakte mueslirepen, laat me met een commentaar en een beoordeling op hoe lekker dit veganistische recept! En als je een foto van je gezonde haver fruit bars te nemen en te delen op Instagram, zorg ervoor om me te taggen @biancazapatka en gebruik de hashtag # biancazapatka omdat ik hou van het zien van uw remakes! Veel plezier!
zelfgemaakte mueslirepen (Vegan + glutenvrij)
auteur: Bianca Zapatka
You do not have a fitting cake pan at hand right now? Try my Cake Pan Conversion Calculator!
Ingredients
- 1 cup + 1 tbsp oats gluten-free as needed
- 1 cup almonds *see notes for options
- 1 cup walnuts *see notes for options
- ½ cup dried goji berries or other dried fruit, *see notes
- ½ cup dried cranberries or other dried fruit, *see notes
- 2 tbsp chia seeds or flax seeds
- ¼ tsp cinnamon optional
- ⅓ cup + 1 tbsp maple syrup or agave syrup
- ¼ cup coconut oil *see notes for an applesauce option
- 1-2 tbsp nut butter optional, add only if you bake the bars!
- ⅓ tsp salt
- ½ tsp vanilla extract optional
Instructions
-
*Note: See step-by-step photos above!
-
Verwarm de oven voor op 338°F/170°C (ventilator 302°F/150°C). Lijn een 8×8-inch (20×20-cm) ovenschaal met perkamentpapier, waardoor een overhang aan de zijkanten.
-
voeg de haver, amandelen en walnoten toe aan de kom van een keukenmachine. Verwerk tot fijngehakt, breng het mengsel vervolgens over in een grote kom.
-
snijd de gedroogde gojibessen en veenbessen met een scherp mes. Vervolgens toevoegen aan de havernoot mengsel samen met de chia zaden, en kaneel. Zet opzij.
-
Verhit de kokosolie en ahornsiroop in een pan en laat 1-2 minuten sudderen. Roer er de notenboter (bij gebruik), zout en vanille-extract bij om te combineren. Giet het dan over de droge ingrediënten en meng alles goed door elkaar. (Als het een beetje te droog is, kunt u 1 of 2 eetlepels warm water toevoegen).
-
breng het mengsel over in de bereide ovenschaal. Leg een stuk perkamentpapier erop en druk stevig in een gelijkmatige laag, met behulp van de onderkant van een andere vierkante ovenschaal (zie foto hierboven) of maatbeker of kom. Hoe steviger je drukt, hoe beter de tralies aan elkaar blijven plakken!
-
bak gedurende 20-25 minuten in de voorverwarmde oven (of in de koelkast tot deze is ingesteld voor een niet-bake optie). Als de bovenkant te bruin wordt tijdens het bakken, dek losjes af met een stuk perkamentpapier.
-
laat afkoelen tot kamertemperatuur. Breng vervolgens over in de koelkast en laat minstens 2 uur afkoelen. Til dan uit de bakplaat met behulp van het perkament overhang en snijd in bars met behulp van een scherp mes. (U kunt ook knippen de bars voor het koelen als dat makkelijker is voor u. Houd er gewoon rekening mee dat ze moeilijker worden als ze afkoelen).
-
direct genieten of maximaal een week in de koelkast bewaren of maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren.
opmerkingen
- Nuts: U kunt ook andere noten gebruiken, zoals hazelnoten, cashewnoten, pecannoten, pistachenoten, of wat u maar bij de hand hebt.
- notenvrij: gebruik zonnebloempitten of pepitas of gepelde hennepzaad.
- gedroogd fruit: Ik geef de voorkeur aan zure en zure bessen omdat ze rijk zijn aan vitamine c en de zoetheid van de siroop in evenwicht brengen. Voel je echter vrij om je favoriete gedroogde vruchten te gebruiken, zoals kersen, rozijnen, vijgen, abrikozen, dadels, pruimen, enz. Hak ze fijn met een scherp mes.
- kokosolie: Je kunt de kokosolie vervangen door veganistische boter of met ½ kop (125 g) ongezoete appelmoes of 1 grote gepureerde banaan. Daarna bakken en laten afkoelen zoals voorgeschreven. (Maar ik vind de kokosolie versie beter).
- lees mijn blogpost voor meer informatie en tips over het maken van de perfecte mueslirepen!
als je Pinterest hebt, kun je ME hier vinden en de volgende afbeelding vastzetten, als je wilt! 🙂
openbaarmaking voor affiliate links met asterisk (*):Deze pagina kan affiliate links bevatten die mij een kleine commissie opleveren, zonder extra kosten voor u. Meer informatie vindt u hier.