een versie van het nummer werd opgenomen op het soundtrackalbum van de film The Bodyguard, die alleen al in de Verenigde Staten 17 miljoen exemplaren verkocht. Deze versie werd uitgevoerd door jazzzanger Curtis Stigers (die het ook gebruikte als B-kant van de single “Sleeping with the Lights On” van zijn gelijknamige debuutalbum, dat vorig jaar was uitgebracht) en geproduceerd door Danny Kortchmar. Volgens Will Birch ’s boek over pub rock, No Sleep Till Canvey Island, maakte de cover royalty’ s van Stigers ‘ versie van het lied Lowe rijk. Lowe beweert echter dat hij het grootste deel van het geld gebruikte om een volgende tour met full band te ondersteunen. Stigers coverde later een tweede nummer van Lowe, You Inspire Me, op het gelijknamige album uit 2003.John Lennon citeert het nummer in zijn Rolling Stone interview uit 1980 met Jonathan Cott.een karaoke versie van het lied, gezongen door Bill Murray, is opgenomen in de film Lost In Translation uit 2003. Het werd echter niet opgenomen in de soundtrack van de film.in 2004,” (What ‘S So Funny’ bout) Peace, Love and Understanding ” werd regelmatig uitgevoerd als een All-star jam op de Vote for Change tour, die een roterende cast van headliners featured. Het concert van 11 oktober in het MCI Center in Washington D. C. werd live uitgezonden op het Sundance Channel en op de radio. Deze versie van het nummer bevatte Bruce Springsteen and the E Street Band, The Dixie Chicks, Eddie Vedder, Dave Matthews en John Fogerty met Michael Stipe, Bonnie Raitt, Keb’ Mo’ en Jackson Browne.
in 2008 werd het ook gebruikt als groepsnummer, aan het einde van de Comedy Central special a Colbert Christmas: The Greatest Gift of All!, gezongen door Stephen Colbert, Elvis Costello, Willie Nelson, Toby Keith, John Legend en Feist. Dit optreden werd opgenomen op het album, die won de 2010 Grammy Award voor Beste Comedy Album.in reactie op de opnames van de Pittsburgh synagogue op 27 oktober 2018 bracht The Clarks een cover van het nummer uit in Tree of Life, Pittsburgh, Pennsylvania.in mei 2020, tijdens de corona pandemie, brachten Sharon Van Etten en Josh Homme van Queens of the Stone Age een cover van het nummer uit, vergezeld van een officiële videoclip die werd opgenomen in de respectieve huizen van de artiesten. “We wilden iets persoonlijks en universeel delen. Dat we allemaal in deze tijd samen zijn”, schreef Van Etten over de cover. Van Etten in seen treedt op in haar tuin als haar kind op de achtergrond speelt. Homme zong het lied op een trap en later in een van de slaapkamers van zijn huis. De kinderen van de muzikant verschijnen ook in verschillende scènes. De beelden van de video zijn gemaakt door Matthew Daniel Siskin “via iMessage + telephone”, met co-regie taken afkomstig van “all the kids”.