palmbomen zijn een prachtig en uniek element van het landschap in elk warm, tropisch klimaat. Twee eetbare vruchten-kokosnoten en dadels-groeien op sommige variëteiten van palmbomen, maar mensen zijn soms verward over welke palmbomen groeien elk van deze heerlijke vruchten.
kokosnoten en de Kokospalm
de Kokospalm wordt in alle tropische gebieden geteeld en gedijt op zandgronden, overvloedig zonlicht, warme temperaturen en een hoge luchtvochtigheid. Het is een van de meest bekende soorten palmbomen als gevolg van de populariteit en wijdverbreid gebruik van de kokosnoot fruit. Technisch gezien is de kokosnoot wat men een drupe noemt, een vrucht met een vlezige laag – het is geen echte noot.
de kokosnoot wordt op allerlei manieren gebruikt:
- het” vlees ” van de kokosnoot, het witte vruchtvlees van binnen, levert olie, die wordt gebruikt voor het koken en maken van margarine. het vlees van de kokosnoot kan ook gekookt, rauw gegeten of gedroogd worden.
- het vlees van de kokosnoot kan worden geperst voor het sap, ook wel kokosmelk genoemd, dat een gezonde drank is en ook kan worden gebruikt bij het koken.
- de holte van de kokosnoot is gevuld met” kokoswater”, dat een grote hoeveelheid suiker, vitaminen, mineralen en vezels bevat en een uitstekende, voedzame drank is.
- de harde kokosschelp wordt vaak gebruikt om dingen te maken, van kommen tot knoppen.
- de bloemen van een kokosbloesem produceren een sap, dat als drank kan worden gebruikt. Het kan ook worden gefermenteerd om “palmwijn te produceren.”
- de knoppen van de kokosbloesems zijn ook eetbaar en staan bekend als hart-van-palm. Ze zijn een delicatesse en vaak gebruikt in high-end culinaire recepten.
dadels en dadelpalm
dadels zijn zoete, vezelrijke vruchten die op bepaalde soorten palmbomen worden geteeld, dadelpalmen. Dadelpalmen worden speciaal gekweekt voor de vrucht en zijn waarschijnlijk ontstaan rond de Perzische Golf, hoewel ze tegenwoordig overal worden geteeld is het klimaat geschikt vanwege hun wenselijkheid. Data zijn al eeuwen een voedsel nietje in het Midden-Oosten en worden vaak genoemd in de Bijbel.
de vruchten kunnen zowel als levensmiddel als op andere wijze worden gebruikt:
- dadels kunnen worden gegeten, vers of gedroogd; ze kunnen ook ontpit worden en gevuld met verschillende vullingen zoals roomkaas. meerdere puddingen en desserts, met name die van oorsprong uit het Midden-Oosten, bevatten gehakte dadels, soms geglansd met glucosestroop.
- dadels zijn populair in de VS als een vakantie voedsel, vaak gebakken in brood samen met noten, kaneel, en andere traditionele ingrediënten. Hun zoete smaak wordt mooi uitgebalanceerd door de rijkdom van de specerijen.
- Dadelsap wordt in sommige islamitische gebieden gebruikt als een vorm van niet-alcoholische champagne.
- de zaden van de datum kunnen worden vermalen en als goedkoop diervoer worden gebruikt.
- Dadelolie wordt vaak gebruikt in zeep en cosmetica en vereist weinig chemische verwerking, waardoor het goedkoop en natuurlijk is.
- Dadelzaad kan worden verbrand in plaats van houtskool of zelfs worden gebruikt als toevoeging aan koffiebonen om de smaak van koffie te verrijken en de bonen uit te rekken om meer volume te maken.
- het hoge tanninegehalte van dadels maakt het gebruik in veel traditionele geneesmiddelen mogelijk; ze hebben een natuurlijke reiniging en samentrekkende kracht en kunnen worden gebruikt voor alles van keelpijn tot verkoudheid en koorts.
- het sap van de dadelpalm kan worden gebruikt om een speciale siroop te maken die zoetheid toevoegt aan levensmiddelen en recepten.
- de bladeren van de dadelpalm zijn misschien het best bekend voor hun gebruik tijdens Palmzondag in de christelijke traditie. Ze worden ook gebruikt in Noord-Afrika voor het maken van schuilhutten; hun grote formaat, waterdichte aard, en duurzaamheid maken ze geschikt voor alles van mand-weven tot fans.
- het hout van dadelpalmen is zeer licht en kan worden gebruikt voor ambachten en het maken van dingen zoals decoratieve structuren (palen, leuningen, enz.) tot daadwerkelijke infrastructuur zoals bruggen. Het hout is gemakkelijk te dragen en te snijden en bestand tegen weer goed, hoewel het niet de meest duurzame van hout. Extra hout kan ook worden verbrand voor brandstof.
palmvruchten
andere soorten palmvruchten die op andere soorten palmbomen worden geteeld, zijn in feite eetbaar, en sommige hebben meerdere toepassingen, maar geen twee zijn zo populair of zo wijdverspreid als kokosnoten en dadels. Geen andere palmvruchten hun weg zo succesvol in de dagelijkse cultuur of gezien dergelijke wijdverspreide methoden van gebruik.