Howdy, Wonder Friends! Vandaag koken we een grote maaltijd en verzamelen we ons met de familie Wonderopolis! De kalkoen is aan het bakken, we hebben jus en aardappelpuree gemaakt, en nu is alles wat er over is om de tafel te dekken.
terwijl we de borden en het keukengerei rond de tafel leggen, vragen we ons af hoe we aan dat belangrijke eetgereedschap, de vork, zijn gekomen. Zoals blijkt, is de vork een relatieve nieuwkomer aan de tafel in vergelijking met de lepel en het mes.
lepels bestaan al sinds de vroegste dagen van de menselijke beschaving. Terwijl de moderne lepel met een lang handvat niet onmiddellijk tot stand kwam, werden schelpen en voorwerpen in dezelfde vorm gebruikt als schepjes om granen en ander voedsel te helpen eten. Pas een paar duizend jaar geleden begonnen mensen een handvat te maken op een schep.sinds de prehistorie bestaan er ook messen. Het was niet meer dan normaal dat messen die gemaakt werden om op prooi te jagen uiteindelijk gebruikt zouden worden om die prooi in kleinere stukken te snijden om op te eten.
vorken, daarentegen, zijn de baby ‘ s van het gebruiksvoorwerp. Toch bestaan ze al sinds het oude Griekenland. De vroegste vorken waren geen vorken zoals we ze nu kennen. Het waren voornamelijk tweezijdige gereedschappen die werden gebruikt om vlees te koken en voedsel te serveren.
als het ging om het eten van voedsel, gebruikten mensen nog steeds voornamelijk hun vingers in plaats van vorken zoals we vandaag de dag hebben. Dat veranderde langzaam na verloop van tijd. Archeologen hebben bewijs gevonden van tafelvorken die zowel in het oude Egypte als in China worden gebruikt.
het pad van de vork om een steunpilaar te worden aan de eettafel was niet gemakkelijk. Historici geloven dat het zijn weg naar Europa via Venetië, Italië in de 11e eeuw. Zoals het verhaal gaat, trouwde een Byzantijnse prinses met de leider van Venetië en bracht een set gouden vorken mee als onderdeel van haar bruidsschat.het gewone volk van Venetië, en in het bijzonder de religieuze leiders van die tijd, waardeerden de prinses niet en vonden haar arrogant en pretentieus. Haar vorken werden gezien als een belediging voor God, die ons perfect goede vingers gaf om mee te eten.de prinses wordt meestal aangeduid als Theodora Anna Doukaina of Maria Argyropoulina. Ongeacht welke prinses het lef had om vorken naar Venetië te brengen, was het duidelijk dat de vorken werden afgekeurd door de religieuze elite, ondanks het feit dat de Bijbel aangaf dat de dienaren van Joodse priesters vorken gebruikten bij rituele offers.
vorken bleven een negatief stigma hebben. Toen ze werden gebruikt, was het meestal alleen voor kleverige voedingsmiddelen die niet handig waren om te eten met de vingers. Dat veranderde in de 16e eeuw toen Catharina de Medici, de vrouw van koning Henri II, tijdens de Renaissance meewerkte aan de popularisering van de vork in Frankrijk, samen met allerlei andere Italiaanse dingen.
De vork zou zijn belangrijkste plek naast de lepel en het mes niet volledig realiseren tot midden tot eind 19e eeuw nadat de industriële revolutie in volle gang was. Op dat moment, gewone mensen konden eindelijk veroorloven volledige sets van gebruiksvoorwerpen die messen, lepels, en — ja! – vorken!