Veganistische Banaanmuffins / FoodByMaria

De meeste mensen groeiden op met bananenbrood en banaanmuffins. Iedereen heeft een grootmoeder of moeder die een soort bananenbrood opsloot met hun overgebleven bananen voor het hele gezin om van te genieten. Er gaat niets boven bananenbrood. Het is zo verdomd geruststellend en ik heb nog geen ziel ontmoet die het niet leuk vindt. Deze veganistische banaan Muffins zijn perfect voor een on-the-go ontbijt, een lunch snack, of om in je sporttas in te pakken voor een beetje brandstof voor of na de training.

waarom houdt u van dit recept voor veganistische bananenmuffins?

Ik bedoel, kom op, wie houdt er niet van een goede muffin? Plus de Chiquita bananen in dit recept echt toevoegen die punch van banaan smaak die u wilt in uw bananenbrood/muffins. Als je overtuigender nodig hebt, zijn hier enkele andere redenen waarom je verliefd wordt op deze veganistische scones:

• ze zijn gemakkelijk te maken
• ze zijn zo heerlijk dat ik wed dat je er niet één kunt eten
• ze passen perfect bij je ochtendthee of koffie
• ze kunnen perfect zijn voor als je onderweg bent, of om er een lunch bij te gooien voor een snack

waarom Chiquita?

Ik heb dit recept gemaakt met mijn vrienden bij Chiquita omdat ik van hun bananen hou, en ik hou niet alleen van hen, ze zijn ‘ s werelds meest geliefde. Al meer dan 100 jaar produceren ze de beste bananen en leveren ze ze over de hele wereld. Je liegt als je je niet herinnert dat je opgroeide met Miss Chiquita in je huis. Bananen zelf hebben ook zo veel voordelen voor de gezondheid, en ze zijn een vrucht die je altijd kunt vinden, zonder twijfel in uw supermarkt (die hey, dat kan moeilijk zijn in Canada tijdens de wintermaanden). Sommige van deze voordelen zijn:

• Eén van de beste fruitbronnen voor vitamine B6
• Eén middelgrote banaan voorziet u van 10% van uw dagelijkse vitamine cbehoefte
• ze zijn geladen met kalium
• kan de spijsvertering helpen
• ze geven u energie

Ik hou ook van bananen om spierkrampen te helpen bij het trainen!

Hoe maak je veganistische banaan Muffins

Muffins zijn zo eenvoudig te maken, en daarom hou ik van ze. U kunt ze personaliseren door het gooien van uw favoriete extra ingrediënten zoals chocolade chips, of extra fruit of noten, en ze duren de hele week voor uw snacks of ontbijt. Dit recept is vooral gemakkelijk. Hier is hoe u deze thuis kunt maken:

Meng de droge ingrediënten

na het invetten van uw pan en het voorverwarmen van uw oven, wilt u de droge ingrediënten in een kom mengen, behalve de suiker. Dat komt in een aparte stap!

pureer deze bananen & mix

vervolgens, in een andere kom, wilt u uw bananen met een vork pureer en klop in de gesmolten olie of boter, plus bruine suiker, ei vervanging, vanille en amandelmelk.

combineer het allemaal samen

combineer beide kommen ingrediënten, de droge en de natte met de bananen en roer het allemaal door met een lepel tot het goed gecombineerd is.

Vul uw pan & bak

klop gelijke hoeveelheden beslag in uw muffin cups en bak eerst ongeveer 5 minuten op 425F, voordat u nog eens 15 minuten overschakelt naar 350F. Dit geeft je muffins de perfecte consistentie!

andere recepten die je leuk vindt

• bananenbrood Granola
• Vegan Banoffee Pie
• Banana Chocolate Chip Muffins
• Caramel Banana Walnut Loaf

Print