Distributie
- Zoet, brak en zeewater
- Tropische tot gematigde zeeën
- Fris, brak water en zeewater in warme en gematigde streken
- Tropische tot gematigde zeeën
Biologie
Aal-achtige vissen kunnen worden onderscheiden van de meeste andere vissen door hun langwerpige, slangachtig lichaam. Er zijn geen ventrale vinnen, en de rug -, staart-en anale vinnen zijn meestal samengesmolten tot een enkele vin. Zoetwateralen (Anguillidae) brengen het grootste deel van hun leven door in zoet water, maar migreren naar de oceaan om zich voort te planten. Murenen, Conger en Slangenalen leven meestal in kustwateren, op rotskusten of in koraalriffen.
Hittelabiele toxinen zijn aanwezig in het bloed. Er is vrijwel niets bekend over deze gifstoffen.
Fig. 4.9 Anguilla rostrata
risico
vergiftiging komt zeer zelden voor en er zijn geen meldingen van recentere tijden. De toxines worden geïnactiveerd door koken of frituren evenals door de maagsappen. Er is alleen een theoretisch risico als de dieren rauw worden gegeten of niet lang genoeg zijn gekookt. Moray, Conger en slangenalen zijn ook potentieel ciguatoxisch.
klachten en symptomen
volgens Halstead (2001a) veroorzaakt het drinken van vers, ongekookt bloed de volgende klachten en symptomen: diarree, bloederige ontlasting, misselijkheid, braken, hypersalivatie, huiduitslag, cyanose, apathie, onregelmatige pols, zwakte, paresthesie, verlamming, ademnood en mogelijk overlijden.
oculair contact zou een ernstig branderig gevoel en roodheid van de conjunctivae, traanvorming en zwelling van de oogleden veroorzaken.
behandeling
symptomatisch, zie ook ciguatera vergiftiging.