- Share
- Tweet
- Pin
ULTIMATE BEAN GREEN ovenschotel die in tijdschriften op het web voorkomt en consequent het beste recept ooit voor sperziebonen heeft beoordeeld, zal dit zelfs de meest vastberaden sperziehaters omzetten! Zachte sperziebonen, spek, kaas, room, champignons en meer, Deze deluxe sperziebonen braadpan is gemaakt vanaf nul en is gegarandeerd uw go-to van nu af aan! We beloven het!
Green Bean Casserole: De typische Amerikaanse bijgerecht voor familiefeesten, vakanties, kerk borrels, potlucks…het recept clipping dat vrijwel iedere Amerikaanse vrouw heeft liggen ergens op een bepaald punt in het verleden gazillion decennia. Alleen deze is anders.
Deze is de beste. Ooit.
en het is vanaf nul gemaakt.
als je tot nu toe gewoon een soort ” meh ” bent geweest in de richting van groene bonen stoofschotel, bereid je dan voor op een grote paradigmaverschuiving in attitude. Dit is niet je Tante Betsy ‘ s groene bonen stoofschotel recept.
Ik ontwikkelde dit recept jaren geleden toen ik ongeveer twee pond verse biologische sperziebonen en wat verse champignons had die ik nodig had om op te gebruiken. Toen ik door mijn koelkast bladerde zag ik ook wat ontdooid spek, een blok witte cheddar en wat half-en-half room. De wielen begonnen te draaien als de blauwdruk voor de ultieme groene bonen braadpan recept ontvouwde in mijn gedachten. En de rest is geschiedenis.
Deze ultimate, from scratch green bean ovenschotel is sindsdien uitgegroeid tot een van onze meest populaire recepten elke Thanksgiving en Kerstmis. Meerdere websites hebben het geprezen en online tijdschriften hebben gekoppeld aan het. Maar vooral, jaar na jaar zijn onze lezers er verliefd op geworden. Lees gewoon alle lovende opmerkingen hieronder. Zonder overdrijving is deze groene bonen braadpan letterlijk wereldberoemd geworden. Ja, Het is zo goed!
zelfs gepassioneerde sperziebonen en sperziebonen braadpan haters zijn consequent geconverteerd via dit recept. Inclusief mijn broer. Mijn broer haat sperziebonen sinds hij oud genoeg was om het woord te zeggen. En hij heeft nog nooit toegegeven. Maar … hij At dit. Hij heeft dit opgegeten! Hij At het op … en hij vond het lekker! En wat mij betreft sluit dat de deal. Vonnis getrokken.
Ja. De ultieme groene bonen braadpan.
dit recept duurt iets langer dan de 2 minuten en 38 seconden die nodig zijn om een blik gecondenseerde champignonsoep te openen, te mengen met water, te gooien met sperziebonen, het mengsel in een ovenschotel te gooien, te bestrooien met gefrituurde uien, en het in de oven te bakken (dat wil zeggen, het klassieke recept voor het eerst geïntroduceerd door Campbell ‘ s in 1955). Maar deze ultieme groene bonen braadpan is nog steeds snel te maken en te zeggen dat er geen vergelijking tussen de twee is het understatement van de eeuw. Dit heet niet “ultimate” zonder reden en we zijn ervan overtuigd dat je het net zo leuk zult vinden als wij en duizenden anderen!
kan ik een glutenvrije sperziebonen braadpan maken?
Ja! Je kunt glutenvrij meel vervangen voor het verdikken van de saus. Als alternatief kun je 1 1/2 eetlepels maizena oplossen in de kippenbouillon en dan verder gaan met het smelten van de boter, dan de helft en de helft en kippenbouillon/maizena toevoegen, en voortdurend kloppen terwijl het suddert tot het verdikt is.
voor de uien kunt u glutenvrije Franse gebakken uien gebruiken.
kunt u groene bonen braadpan bevriezen?
we raden het niet aan. Romige sauzen hebben de neiging om te breken en te scheiden wanneer ze bevroren en ontdooid en het laatste wat je wilt is een waterige puinhoop aan uw eettafel.
kan Sperzieboonschotel van tevoren worden gemaakt?
Ja! Bereid alles voor en plaats het in de braadpan schotel, behalve de Franse gebakken uien, dek af en koel tot een dag voordat je klaar bent om het te serveren. Wanneer u klaar bent om het te bakken, neem het uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur voor ongeveer 30 minuten. Bestrooi dan de gebakken uien en ga verder met bakken.
Dit maakt het ook handig om de geassembleerde braadpan (minus de gebakken uien) naar een andere locatie te brengen waar u zult dineren en voeg dan gewoon de uien toe en bak de braadpan zodra u aankomt.
het ultieme sperziebonen-braadpan Recept
Dit recept begint met het bakken van spek samen met uien champignons en knoflook. Vervolgens maken we een roux met boter en bloem die niet alleen zal dienen als verdikkingsmiddel voor de roomsaus, maar zal toevoegen prachtige diepte van smaak. Vervolgens gieten we de room erin gevolgd door die heerlijke witte cheddar en kijken hoe het smelt tot een rijke, luxueus heerlijke saus. Verse sperziebonen worden vervolgens gevouwen in de saus, het mengsel wordt gegoten in een braadpan schotel en gegarneerd met knapperige, knapperige, volkomen onweerstaanbare Franse gebakken uien. Het wordt gebakken tot bubbels en sijpelen en dan geserveerd aan de tafel waar het volledig zal verdwijnen, elke laatste druppel ervan, binnen enkele minuten.
laten we beginnen!bak het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het krokant is.
voeg de uien toe en kook gedurende 4-5 minuten tot zacht en doorschijnend.
voeg de champignons en knoflook toe en kook gedurende 4-5 minuten tot de champignons zacht zijn. Breng het bacon/champignonmengsel over in een kom en zet opzij.
smelt de boter in dezelfde koekenpan, voeg de bloem toe en klop tot het geheel.
klop nog een minuut door tot het mengsel iets in kleur is uitgediept. Dit zal smaak toevoegen en koken van de “bloem” smaak.
klop in de half-en-half en kippenbouillon en ga verder met kloppen, laat het mengsel sudderen tot het iets verdikt is.
Klop de witte cheddar tot de kaas gecombineerd is. Voeg het bacon / champignonmengsel toe en roer om te combineren.
voeg het zout en peper toe. Laat de saus enkele minuten sudderen, regelmatig roeren.
voeg de geblancheerde sperziebonen toe en roer om het geheel goed te combineren.
giet het bonenmengsel in een 9×13 inch ovenschotel.strooi alle gefrituurde uien gelijkmatig over de braadpan.
opmerking: Omdat alles behalve de Franse gefrituurde uien die er bovenop komen vanaf nul gemaakt is, kies dan een aantal kwaliteitsuitjes en vermijd het gebruik van die vervelende gehydrogeneerde-olie-verpakte Franse gefrituurde uien (natuurlijk heb je ook de mogelijkheid om ze zelf te maken!). Er zijn betere opties. Ik had er twee in mijn voorraadkast om uit te kiezen. Ik ging met Lars ‘ knapperige uien deze keer (de 3-pack is de beste deal).
bak, ongedekt, gedurende 30 minuten in een oven die is voorverwarmd tot 350 graden F.
laat de braadpan ongeveer 5 minuten zitten alvorens op te dienen.
geniet!
PIN ME!
probeer onze altijd populaire:
PERFECT Au Gratin Potatoes!
ultieme sperziebonen-stoofschotel (from scratch)
Kimberly Killebrew
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 3 slices thick-cut bacon , diced
- 1/2 cup finely chopped yellow onion
- 2 cloves garlic , minced
- 12 ounces fresh knop of cremini champignons , gehakte
- 3 eetlepels boter
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje half-en-half
- 1 kopje kippenbouillon
- 1/2 kop geraspte witte cheddar cheese
- 3/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 pond verse sperziebonen , schoongemaakt, gehalveerd en geblancheerd (kook 5 minuten, plaats bonen in ijswater gedurende enkele minuten uitlekken)
- 1 blikje gebakken uien
- of glutenvrije gebakken uien
instructies
-
verwarm de oven voor op 350 graden F.
-
bak het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het krokant is. Voeg de uien toe en kook tot zacht en doorschijnend, ongeveer 4-5 minuten. Voeg de champignons en knoflook toe en kook nog 4-5 minuten tot de champignons zacht zijn. Breng het mengsel over in een kom.
-
smelt de boter in dezelfde koekenpan en klop de bloem erbij. Eenmaal gecombineerd, ga nog 2 minuten door met kloppen tot het mengsel iets in kleur is uitgediept. Voeg de half-en-half en kippenbouillon toe terwijl u constant klopt om klontjes te voorkomen. Eenmaal iets verdikt, voeg de kaas en klop tot gesmolten en gecombineerd.
-
voeg vervolgens het paddenstoel/spekmengsel toe samen met het zout en peper. Laat de saus een paar minuten sudderen, voeg dan de sperziebonen toe. Roer om te combineren.
-
giet het bonenmengsel in een 9×13 ovenschotel en strooi de gebakken uien over de bovenkant. Bak onbedekt gedurende 30 minuten tot borrelen en de uien zijn goudkleurig en knapperig. Laat 5 minuten zitten voor het opdienen.