of het nu een aanstaande deadline is op het werk of een verhuizing naar een grote stad, stressvolle gebeurtenissen in het leven hebben de neiging om hunkering naar comfort food te activeren. Zitten voor de TV met een cheeseburger en chocolade-ijs lijkt misschien de makkelijkste oplossing voor emotionele ellende, maar halverwege de pint van Rocky Road is wanneer schuld en frustratie meestal ingesteld in. Eten is een gemeenschappelijk coping mechanisme voor stress, maar studies hebben aangetoond dat het niets doet om stress niveaus te verlagen en kan leiden tot ernstige gewichtstoename.
waarom we eten als we gestrest zijn
Stress veroorzaakt de “vecht-of vluchtreactie” van ons lichaam die het hormoon cortisol in onze bloedstroom afgeeft. Cortisol verhoogt de honger omdat het lichaam hunkert naar energie om welke stress dan ook te bestrijden. We draaien vooral in de richting van junk food omdat ons lichaam hunkert naar energie-dichte voedingsmiddelen die rijk zijn aan calorieën, suiker en vet. Helaas, deze voedingsmiddelen daadwerkelijk verhogen stress verder en bijdragen aan gewichtstoename.overspoeld worden door stress kan ook normale eetgewoonten verstoren omdat het eten onze aandacht afleidt van de gedachten die we willen vermijden. Dit kan tijdelijke afleiding en comfort bieden, maar het lost de onderliggende stress veroorzakende problemen niet op. Studies hebben aangetoond dat stress niveaus niet afnemen na te veel eten, en binging op junk food kan eigenlijk leiden tot meer angst.
is dit hetzelfde als eetaanvallen?
eetbuien wordt gedefinieerd als het consumeren van een overmatige hoeveelheid voedsel in een beperkte periode, dus overeten als gevolg van stress kan worden beschouwd als een vorm van eetbuien. Binge eating disorder (BED), echter, wordt geclassificeerd door het hebben van ten minste één episode van binge eten per week gedurende drie opeenvolgende maanden. Patiënten die lijden aan BED vertonen volledig verlies van controle en afbraak van emotie en impulsregulatie, wat lijkt op het gevoel dat men krijgt tijdens stress eten, maar is extremer. Een belangrijk verschil tussen de twee is dat mensen met BED een verbeterde stemming na een binge hebben getoond, terwijl die sporadisch binging vanwege stress niet doen. Het feit dat de stemming verbetert bij eetbuien is verantwoordelijk voor de chronische aard van de binges.
hoe vermijd je eten als je gestrest bent
- confronteer het probleem frontaal: pak aan wat je stress geeft in plaats van jezelf af te leiden met voedsel.
- maak plannen met vrienden: “comfort foods” is aangetoond dat gevoelens van eenzaamheid te verminderen, zodat het omringen van jezelf met vrienden zou kunnen helpen de honger te bestrijden.
- doe iets dat je ontspant: ga wandelen, neem een bad, of mediteer gedurende 10 minuten om stress te verminderen en hunkeringen te laten overgaan.
- Als u moet genieten: accepteer uw stress en sta uzelf toe om te genieten van een kleine traktatie in plaats van de controle te verliezen en eet grote hoeveelheden.
wat te eten wanneer u zich gestrest voelt
voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan voedingsstoffen en antioxidanten zijn niet precies wat u zou kunnen hunkeren in een stressvolle situatie, maar het is aangetoond dat ze stress op de lange termijn verminderen door de immuunfunctie te verbeteren of een stabiele energiebron te geven. In plaats van die zak chips te pakken, eet je een handvol verse bosbessen of amandelen. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en antioxidanten zijn zalm, avocado, asperges, gras-gevoed rundvlees, en zelfs donkere chocolade.
voor meer informatie
voor meer informatie over emotioneel eten en de beste manieren om het te vermijden, bezoek WebMD hier. Voor meer informatie over hoe u stress kunt verminderen zonder uw taille uit te breiden, bezoek http://www.apa.org/helpcenter/manage-stress.aspx
alle artikelen worden beoordeeld en goedgekeurd door Dr.Diana Zuckerman en andere senior medewerkers.
- Tsenkova, V., Boylan, J. M., & Ryff, C. (2013). Stress eten en gezondheid. Bevindingen van MIDUS, een nationale studie van Amerikaanse volwassenen. Appetite, 69, 151-155. Doi: 10.1016 / j.appet.2013.05.020
- Migala, J. (2015). Waarom je stress-eet en hoe het te stoppen. CNN. Retrieved from: http://www.cnn.com/2015/07/09/health/avoid-stress-eating/index.html
- Tsenkova, V., Boylan, J. M., & Ryff, C. (2013). Stress eten en gezondheid. Bevindingen van MIDUS, een nationale studie van Amerikaanse volwassenen. Appetite, 69, 151-155. Doi: 10.1016 / j.appet.2013.05.020.
- Munsch, S., Meyer A. H., Quartier, V., & Wilhelm F. H. (2012). Eetbuien in eetbuien stoornis: een afbraak van emotie regulerend proces? Psychiatrie Onderzoek, 195, 118-124. Doi: 10.1016 / j. psychres.2011.07.016
- Troisi, J. & Gabriel, S. (2011). Kippensoep is echt goed voor de ziel: “Comfort Food” voldoet aan de behoefte om erbij te horen. Psychological Science, 22 (6), 747-753. Doi: 10.1177 / 0956797611407931
- end Wahlqvist, M. (2013) antioxidant relevance to human health. Asia Pacific Journal of clinical nutrition, 22 (2), 171-177. Doi: 10.6133 / apjcn.2013.22.21