Marshmallows hebben de neiging om beelden op te roepen van u en uw familie die rond het kampvuur zitten en “Kumbaya” zingen, nietwaar? Alleen onschuldige, schone dierenmishandeling-vrij van plezier etende s ‘ mores en buiklachen hebben nooit iemand kwaad gedaan, toch?
nou, niet zo snel. Technisch gezien zijn marshmallows niet vegetarisch. Ze bevatten gelatine, een dierlijk eiwit. Dus alle groene, outdoor types die zichzelf als dierenrechtenactivisten beschouwen maar van s ‘ mores houden, willen misschien nog eens nadenken. aan de andere kant vallen marshmallows zeker in het grijze gebied voor veel vegetariërs —sommige diëten elimineren alle dierlijke producten, terwijl andere zuivelproducten en zelfs eieren toestaan, dus het is uiteindelijk aan het individu.
in het algemeen vallen marshmallows echter onder de niet-vegetarische categorie. Gelatine bestaat uit de ligamenten, pezen en huid van dieren, voornamelijk varkens en koeien, die worden gekookt om een eiwit genaamd collageen te extraheren. (In tegenstelling tot de legende van de stad, echter, het mengsel omvat geen paarden hoeven.) De resulterende gelatineuze stof wordt gebruikt om yoghurt, ijs, shampoos, gezichtsmaskers en gummy snoepjes te maken.
zingt u nog steeds “Kumbaya”?
Er is een lichtpuntje dat je jeugddromen niet zal verpletteren: er zijn vegetarische marshmallows beschikbaar – controleer gewoon de lijst met ingrediënten. Als u zich avontuurlijk voelt, is de andere optie voor u om uw eigen te maken, met behulp van agar, die vaak op de markt wordt gebracht als “gelatine”, maar het is vegan en gemaakt van zeewier.