Records of the United States Food Administration | Series List

Records Available at the National Archives at Fort Worth

De United States Food Administration werd opgericht bij Executive Order No.2679-A van 10 augustus 1917, onder gezag van de Food and Fuel Control (Lever) Act van dezelfde datum, met Herbert Hoover als Food Administrator. Hoover had al een hoofdkwartier voor het agentschap opgericht op 4 mei 1917, na zijn terugkeer van een fact-finding tour door Europa.

Branch Administrations werden opgericht in elke staat en in Alaska, Hawaii, Puerto Rico en het District of Columbia. Twee bedrijven, de United States Sugar Equalization Board, Inc. en de Food Administration Grain Corporation werd opgericht om op te treden als agenten van de administratie. De Food Administration werkte nauw samen met de war and Navy departementen, de War Trade Board, De Railroad Administration en het Department of Agriculture. Na de wapenstilstand van 11 November 1918 werkte het samen met verschillende instanties die betrokken waren bij de hulp van Europa. Na de wapenstilstand werden de activiteiten van de Voedseladministratie geleidelijk beëindigd. Herbert Hoover nam op 1 juli 1919 ontslag als Voedselbeheerder en werd vervangen door Edgar Rickard. In een presidentiële proclamatie op 21 November 1919 werd het grootste deel van het resterende werk overgedragen aan het kantoor van de United States Wheat Director dat op 14 mei 1919 was opgericht. Op 21 augustus 1920 werden alle nog bestaande takken van de Food Administration afgeschaft bij Besluit nr. 3320.de Food Administration kreeg ruime bevoegdheden om de productie, distributie en conservering van levensmiddelen te controleren. Zij had ook de verantwoordelijkheid om monopolies te voorkomen en levensmiddelen te hamsteren en de controle van de overheid te handhaven door middel van vrijwillige overeenkomsten en een vergunningenstelsel voor de invoer, de vervaardiging, de opslag en de distributie van levensmiddelen. Het Washington Office of the Food Administration functioneerde via talrijke divisies en secties die voortdurend werden gereorganiseerd of gecombineerd met andere eenheden als de veranderende situatie vereiste veranderingen in de nadruk. De divisies omvatten Alimentation, bakken, Canadese relaties, ingeblikt voedsel, granen, Collateral Commodities, coördinatie van de aankoop, zuivelproducten, distributie, educatieve, handhaving, Afvalgebruik, Home Conservation, Hotels en Restaurants, juridische, Licentie, vervoer over zee, vlees, Mexicaanse relaties, malen, diverse grondstoffen, bederfelijke voedingsmiddelen, scholen en hogescholen, nieten boodschappen, Staten administratie, statistische, suiker, vervoer, en Groothandel en detailhandel. Op het hoogtepunt van haar activiteiten, in September 1918, waren er 44 divisies.al op 19 juni 1917 stelde Hoover, in een getuigenis gegeven voor een Senaatscommissie, “de oprichting in elke staat in de Unie van een of andere vorm van voedseladministratie en de decentralisatie van onze functies, voor zover mogelijk in de staatsadministraties.”State Food Administrators werden benoemd na de passage van de Lever Act. Uiteindelijk werden county en city administrators benoemd, zodat tegen de tijd dat de wapenstilstand werd ondertekend in 1918, er meer dan 3.200 lokale voedsel administrators bestonden.de Food Administration had zeer weinig handhavingsbevoegdheden en vertrouwde in de eerste plaats op het aanmoedigen van vrijwillige samenwerking bij conservering en verkoop met slogans als “Food Will Win The War” en belofte campagnes om “alle mannen, vrouwen, en kinderen …in te schrijven in een voedsel conserveringsleger.”Het leunde zwaar op het gebruik van het “wapen van publiciteit” om een beroep te doen op het “patriottisme en loyaliteit van burgers.”De prijzen werden voornamelijk gecontroleerd door lokale prijsinterpretatiecomités (“fair price”) die eerlijke prijslijsten voorbereidden en publiceerden en “retail price reporters” die schendingen onderzochten. Lokale voedselbeheerders probeerden “de krachten van speculatie en hebzucht in toom te houden” en “woekerwinsten” door handelaren te voorkomen door de namen van bedrijven bekend te maken die de prijsrichtlijnen niet volgden. De Food Control Act van 10 augustus 1917 en de daaropvolgende presidentiële proclamaties gaf de Food Administration de bevoegdheid om de productie, opslag en distributie van “bepaalde benodigdheden”, waaronder het Malen van maïs, haver, gerst en rijst, de productie van “near-beer” en soortgelijke graandranken, de exploitatie van pakhuizen om voedsel of voedselproducten op te slaan, bakken, katoen egrenering, zout water vissen en de distributie van zeevruchten, invoer van meel, en het gebruik van commerciële diervoeders voor vee, vee en varkens. Het niet verkrijgen van een vergunning kan leiden tot boetes en gevangenisstraf. De meeste handhavingsbevoegdheden van de Food Administration werden beëindigd door een presidentiële proclamatie van 1 januari 1919.

Er was nooit een standaard organisatiestructuur voor de nationale of lokale kantoren, maar deze weerspiegelde in het algemeen de structuur die op een bepaald moment op het hoofdkantoor aanwezig was. De staats-en lokale kantoren van de Food Administration werden in december 1918 opgedragen om hun zaken af te wikkelen en al hun dossiers naar Washington, D. C. te sturen. De archieven werden op 6 januari 1936 overgedragen aan de archivaris van de Verenigde Staten. Ze werden overgebracht naar de National Archives in Fort Worth in Fort Worth, Texas in 1984.

See pages 201-202 of the Handbook of Federal World War Agencies and Their Records, 1917-1921 (GPO, Washington, 1943) and the Preliminary Inventory of the Records of the United States Food Administration, 1917-1920, Part 1, The Headquarters Organization (Preliminary Inventory #3, Washington, July, 1943).

deze gegevens weerspiegelen de impact die een federale bureaucratie kan hebben op het leven van mensen en hoe die bureaucratieën groeien. De omvang van het werk voor de lokale District administrators werd zo enorm dat ze moesten Afgevaardigden aan te stellen en uiteindelijk huren stenografen omdat vrijwilligers niet langer kon bijhouden met de hoeveelheden correspondentie en papier dat wordt gemaakt. Sommige lokale ambtenaren maakten optimaal gebruik van hun gelegenheid om macht uit te oefenen en schreven lange rapporten waarin ze hun prestaties verheerlijken, terwijl anderen relatief weinig lijken te hebben gedaan. De correspondentie tussen lokale voedselbeheerders en ondernemers en medeburgers weerspiegelt de brede waaier van menselijke aard zoals velen beloofden hun steun aan de oorlogsinspanning, terwijl anderen hun buren belast met winstbejag en hamsteren. De dossiers geven ook aan hoe het personeel van de Voedseladministratie met de vraag omging of hun taken vrijstellingen van het militaire ontwerp rechtvaardigden.

in het Nationaal Archief van Fort Worth worden de volgende nationale voedseladministraties bijgehouden::

• Arkansas
• Louisiana
• Oklahoma
• Texas

Arkansas

Hamp Williams werd benoemd tot Voedsel Beheerder van Arkansas in 1917and onderhouden zijn hoofdkwartier in de Oude State Capitol Building inLittle Rock, Arkansas. W. M. Rankin diende als Uitvoerend Secretaris, Walter M. Ebel als Publiciteitsvoorzitter, E. R. Wiles als voorzitter van hethotelcomité, en J. P. Buchanan als voorzitter van het Bakkerssuggestive and Cooperative Comité. W. C. Chamberlin werd in mei 1918 benoemd tot Assistant Food Administrator.

Louisiana

John M. Parker werd benoemd tot Voedsel Beheerder van Louisiana in 1917and onderhouden zijn hoofdkwartier in de Tulane-Newcomb Gebouw in NewOrleans, Louisiana. District Food Administrators werden benoemd in elk Congresdistrict in 1918 en ze superviseerden Voedseladministrators in elke parochie. S. J. Shwartz diende als vertegenwoordiger van de StateMerchants, Herman J. Sieferth was directeur van Public Information, J. Madison Vance was directeur van Negro activiteiten, andAlfred S. Amer diende als State Hotel voorzitter. Parker en zijn staf gebruikten veel “publieke sentiment” om “profiteeringonpopulair en onpatriottisch te maken.”In november 1917 begon de Voedseladministratie vergunningen af te geven aan handelaren in rundvlees, varkensvlees, schapenvlees, vis,gevogelte, eieren, boter, kaas, meel, suiker, granen, reuzel, bonen,erwten, fruit en groenten. Werken zonder licentie was vervallen tot 2 jaar in de gevangenis en een boete van $ 5.000.

Oklahoma

Dr.Stratton D. Brooks, President van de Universiteit van Oklahoma, werd op 16 augustus 1917 Food Administrator voor Oklahoma genoemd. Hemaintained zijn kantoren aan de Universiteit van Oklahoma campus in Norman.Stratton werd vervangen door rechter Charles B. Ames in april 1918 en de kantoren van de Food Administrator werden verplaatst naar het Capitool in Oklahoma City. De State Food Administrator werkte nauw samen met theOklahoma Council of Defense en andere staatsorganisaties. County Food Administrators( CFA ‘s), County Merchant Representatives, County Home Economics Directors en County Hotel voorzitters werden benoemd in elk van de 77 county’ s van Oklahoma. Vrijwilligers District Voedseladministrators geserveerd in 2400 steden, townships, en schooldistricten. De staat werd op 18 juli 1918 verdeeld in 11 zones om de coördinatie tussen de provincies te bevorderen. Paul Cottrell diende als Uitvoerend Secretaris, W. B. Alleyas privésecretaris, C. E. Lahman als hoofd van de Bakafdeling, Charles H. Stone als directeur van Bibliotheek publiciteit, A. B. Momand Asmotion Picture Director, I. M. Rapp als special Investigator of weights and Measures, en Carroll Moore als Director of Education. Een richtlijn die op 4 februari 1919 aan alle County Food Administrators werd uitgevaardigd, verplichtte hen om hun dossiers naar F. F. Jenks te sturen op het hoofdkantoor van FoodAdministration in Washington, D. C. en de posities werden op 15 februari 1919 afgeschaft.

Texas

Mr. E. A. Peden, voorzitter van de Peden Ijzer en Staal Bedrijf, wasappointed Voedsel Beheerder van Texas in 1917 en onderhouden hisheadquarters in Houston, Texas. In oktober 1917 werden acht districten en een uitvoerend comité opgericht. County Food Administrators werden opgericht in elk van de 254 Texas counties inDecember, 1917. Alle Voedselbeheerders werden uitgenodigd in een bijeenkomst in Houston in november 1918. Helaas, een aantal van hen kreeg de griep toen ze daar waren en stierven. De Heer E. L. Neville servedas waarnemend Voedselbeheerder na Peden ging naar Europa met HerbertHoover in januari 1919. John H. Regan diende als publiciteit Director.By 27 januari 1919, alle bestanden waren verpakt en verscheept naar FoodAdministration hoofdkwartier en de onafgemaakte zaken van de Texasoffice werd overgedragen aan de VS Graan Corporation kantoor in KansasCity in april 1919.