deze rijke, romige pepermunt warme chocolademelk is een ultieme traktatie voor de feestdagen of een sneeuwdag. Het is gemakkelijk te maken en vooruit te bereiden voor onderhoudend. Witte chocolade, spiked, en lichtere variaties in het recept noten.
pepermunt is voor de wintermaanden wat pompoenkruid is om te vallen: gezellig, essentieel en goddelijk in de juiste verhoudingen.
chocolade en pepermunt zijn een van de meest klassieke winterkoppelingen. Maar omdat pepermunt een assertieve smaak kan zijn, is het belangrijk om de juiste balans te vinden voor een geweldige mok warme chocolademelk. Te weinig pepermunt, en het feestelijke gevoel van de drank is verloren; te veel, en het overweldigt.
Dit pepermunt warme chocoladerecept is mijn favoriet. Het is decadent, gemaakt met halfzoete pure chocolade gesmolten tot warme melk en room. De ervaring is als het drinken van een reep chocolade, gemarkeerd met een sliertje koele pepermunt smaak. De ultieme koud weer verwennerij.
die pepermunt warme chocolademelk met pepermunt maakt extract
Er zijn een paar manieren om warme chocolademelk met pepermunt te vullen. Sommige recepten verpletteren en smelten snoepstokken in de melkachtige basis. Ik vind dat je dezelfde (zo niet betere) smaak krijgt met pepermuntextract van hoge kwaliteit.
Het is ook sneller voor wanneer de warme chocolademelk hunkering komt kloppen!
Ik koop graag puur pepermuntextract, dat is gemaakt met alcohol en pepermuntolie. Met extract kun je eenvoudig bepalen hoeveel pepermuntsmaak je aan je warme chocolademelk wilt toevoegen.
omdat de sterkte kan variëren per merk en de leeftijd van de fles, neem ik graag de geur van het extract op voordat ik het aan de pot toevoeg. Als mijn neus me vertelt dat het bijzonder aromatisch is, begin ik met iets minder en voeg ik toe aan smaak.
kwaliteit is de sleutel voor alle extracten, en vooral één zoals pepermunt. Ik geef de voorkeur aan puur pepermuntextract boven imitatie.
je kunt pepermuntolie gebruiken in plaats van extract, maar het is veel meer geconcentreerd, dus je hebt er minder van nodig. Een mok cacao heeft slechts een paar druppels pepermuntolie nodig, in vergelijking met ongeveer een achtste theelepel extract.
voor de volwassenen in de kamer kunt u ook afzien van het extract en een shot pepermunt schnaps vervangen. Net als extract kunt u eenvoudig de hoeveelheid aanpassen om te bepalen hoe sterk u het wilt. Ik gebruik meestal 2-3 eetlepels schnaps (een shot of iets minder) aan een mok.
gemakkelijke warme chocolademelk: Maak het vooruit!
Als u dit vakantieseizoen vermaakt en de tijd van de essentie is, kunt u dit recept opschalen en de basis een dag van tevoren voorbereiden/chillen. Hoewel het recept snel is zoals geschreven, is het leuk om het vroeg te kunnen voorbereiden als je dit gaat serveren voor bijvoorbeeld een boomkrimpfeest.
wanneer ik de warme chocolademelk van tevoren Maak, voeg ik graag de vanille-en pepermuntextract of schnaps toe nadat de basis opnieuw is opgewarmd, zodat de smaken op hun helderst zijn.
de warme chocolademelk zal dikker worden in de koelkast, maar zal terugkeren naar een drinkbare consistentie wanneer het warm is. Opwarmen duurt slechts een paar minuten op het fornuis, op een laag vuur.
serveren van pepermunt warme chocolademelk
in de grote marshmallow vs.slagroom debat, het is moeilijk om een winnaar te kiezen voor topping pepermunt warme chocolademelk. Afhankelijk van uw zoetheid Voorkeuren, ze werken allebei goed.
Ik heb de neiging om de licht gezoete slagroom route te volgen, omdat ik de voorkeur geef aan een over het algemeen minder zoete warme chocolademelk. Maar eerlijk gezegd, als je zo ‘ n grote, gastronomische marshmallows hebt die smelten in de bovenkant van een mok, is het ook behoorlijk onweerstaanbaar.
vooral als ik onderhoudend ben, bestrooi ik graag een beetje gemalen suikerriet bovenop de marshmallow of de slagroom voor een mooie presentatie. Een pepermunt roerstokje of candy cane geeft ook een feestelijke touch.
voor de lol kun je ook een kleine chocoladereep maken en je gasten hun mokken laten vullen met de begeleiding van hun keuze. Voeg een kom sneeuwpop – of sneeuwvlokvormige hagelslag toe voor de kinderen, en iedereen zal genieten van het aanpassen van hun beker!
pepermunt warme chocolademelk
Print Pin Opslaan Opgeslagen!
Ingrediënten
- ▢ 1 kopje melk (geheel of 2% zijn het beste)
- ▢ 1/4 kop zware room
- ▢ 1 tot 2 eetlepels kristalsuiker (afhankelijk van hoe zoet je het wilt)
- ▢ snuifje kosher zout
- ▢ 3 gram fijngesneden halfzoete chocolade of chocolade chips (ongeveer 1/2 kopje)
- ▢ 1/4 theelepel vanille-extract
- ▢ 1/8 theelepel pepermuntextract
- ▢ slagroom, marshmallows en gemalen snoepstokken, voor garnering (optioneel)
instructies
-
verminder de warmte tot laag, voeg chocolade en extracten toe en klop tot het gesmolten, glanzend en licht verdikt is, 1-2 minuten.giet in een mok en top met licht gezoet slagroom of marshmallows en een besprenkel van gemalen snoepstokken.
noten
lichtere opties:
deze warme chocolademelk is een zeer rijke traktatie, net als een Europese chocolade. Een kleine portie is meestal perfect voor mij. Als u liever uw warme chocolademelk een beetje lichter, verlagen chocolade tot 2 ounces (ongeveer 1/3 kopje). Je kunt ook de zware crème weglaten en 1-1 / 4 kopjes melk gebruiken.
pepermunt witte warme chocolademelk:
laat de suiker achterwege en vervang 2 ounces (1/3 kopje) fijngehakte witte chocolade of witte chocoladeschilfers voor de halfzoete chocolade.
Spike it voor de volwassenen:
laat het pepermuntextract weg en vervang 2-3 eetlepels pepermunt schnaps.