“Eat Mor Chikin” is de slogan van Chick-A, maar het kan gemakkelijk McDonald ‘ s bedienen als de fastfoodgigant twee nieuwe kippenontbijt items introduceert om de concurrentie van zijn in Atlanta gevestigde rivaal af te weren.McDonald ‘ s domineert al lang de ontbijtcategorie en heeft volgens Barclays een marktaandeel van meer dan 25%. Maar met Chick-fil-A op de stijging, en Wendy ’s te bieden landelijk ontbijt later dit jaar, McDonald’ s staat onder druk om haar positie te behouden als de marktleider voor de vroege ochtendmaaltijd.bijna 90% van de franchisenemers van McDonald ‘ s in de Verenigde Staten, ondervraagd door analist Mark Kalinowski van Kalinowski Equity Research, geloven dat Chick-fil-A de grootste bedreiging van de keten is. Kalinowski zei dat 20 tot 30 franchisenemers reageerden op de enquête van januari, die alle regio ‘ s van de Verenigde Staten vertegenwoordigen. Hij upgrade de aandelen naar een buy voorsprong op de winst rapport op woensdag.
De in Chicago gevestigde keten test sinds 2016 regionaal De Chicken McGriddles en de McChicken biscuit sandwich. Vanaf dinsdag kunnen klanten beide voor een beperkte tijd kopen.
” onze klanten hebben ons verteld dat ze meer kip en meer ontbijtartikelen willen, dus we zijn blij dat we deze twee sandwiches bij het ontbijt aan iedereen in het hele land kunnen aanbieden, “zei Linda VanGosen, McDonald’ s vice president van menu innovation.
The Golden Arches is niet de enige keten die Kip toevoegt aan het ontbijtmenu. Wendy ‘ s nationale ontbijtmenu omvat een Honey Butter Chicken Biscuit en Maple Bacon Chicken Croissant.volgens het recente rapport van Datassential over het ontbijt is de penetratie van gebraden broodjes met kippenontbijt in de afgelopen vier jaar met 257% gestegen. De trend komt als consumenten proberen om meer eiwit te eten, en de neutrale smaak van kip betekent dat het net zo goed kan werken in een pittig ontbijt burrito of slathered in siroop bovenop wafels.
” het eiwit leent zich voor meerdere vormen, en ik denk dat het letterlijk is dat mensen steeds creatiever in wat ze eten voor het ontbijt,” zei Ken Harris, managing partner bij Cadent Consulting Group.Harris zei ook dat consumenten Kip gezonder zouden kunnen vinden dan worst of spek, ook al is dat niet noodzakelijkerwijs in feite geaard.Chick-fil-A, een particulier bedrijf, is door sales naar de nummer 3-restaurantketen in de VS geklommen, en blijft achter bij McDonald ‘ s en Starbucks, ondanks het feit dat ze op zondag gesloten zijn en een veel kleiner aantal locaties hebben.
McDonald ‘ s denkt er ook aan om meer Kip-items toe te voegen aan het normale menu. Het is het testen van een krokante kip Sandwich in Knoxville, Tennessee, en Houston die sterk lijkt op Chick-fil-A ‘ s handtekening kip sandwich. In 2019 vroeg de National Owners Association, een onafhankelijke groep voor McDonald ‘ s Amerikaanse franchisenemers, om een soortgelijke sandwich om te concurreren met de kippenketen.Popeyes Louisiana Kitchen, eigendom van Restaurant Brands International, vond succes met zijn eigen kijk op de Southern-style chicken sandwich. Na de verkoop van haar voorraden in augustus, minder dan twee weken na de landelijke lancering, de keten gemeld same-winkel verkoop groei van 9,7% tijdens het derde kwartaal. De kip sandwich keerde terug naar restaurants in het begin van November, die viel in het vierde kwartaal van het bedrijf.
McDonald ’s stock, die een marktwaarde van $162 miljard heeft, is de afgelopen 12 maanden met 14% toegenomen, terwijl Wendy’ s aandelen met 29% zijn gestegen, waardoor haar marktplafond is gestegen tot $5,1 miljard.
Restaurant Brands, die ook Burger King bezit, heeft een marktwaarde van bijna $30 miljard. Vanaf de sluiting van maandag is de voorraad minder dan 1% gestegen in de afgelopen 12 maanden.
Update: dit verhaal is bijgewerkt om meer details te geven over de reikwijdte van Kalinowski Equity Research survey.