Maak-je-eigen Instant havermout Mix

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.

leer je eigen zelfgemaakte Instant Havermoutmix te maken in slechts 5 minuten met dit eenvoudige, veelzijdige, gezonde en smakelijke recept van mijn vriend, Kathryne ‘ s, new cookbook (<– affiliate link).

vandaag is een zeer speciale, langverwachte, zuurverdiende, heilige koe-het is-eindelijk-hier dag voor een goede vriend van mij.

vandaag is de dag dat Kathryne ‘ s kookboek eindelijk wordt vrijgegeven!!!zoals velen van jullie weten, zijn Kathryne en haar schattige pup het getalenteerde duo achter de vegetarian recipe blog, Cookie & Kate. En ze is toevallig ook een van mijn beste vrienden hier in Kansas City. ? Dus ik heb op de eerste rij zitten kijken naar de stap-voor-stap evolutie van dit kookboek in de afgelopen 2+ jaar. Van de maand dat Kathryne en ik in Austin woonden terwijl ze ijverig werkte aan het boekvoorstel, tot het heffen van een glas op happy hour toen de boekdeal werd ondertekend, tot het kijken in bewondering als ze getest en opnieuw getest en opnieuw opnieuw getest de recepten honderden keren totdat ze waren niet minder dan perfect, tot nagelbijtende laatste jaar van bewerkingen en herzieningen en wachten op deze dag om eindelijk te komen-laten we gewoon zeggen dat kookboek schrijven is niet voor de zwakkeren van hart. Maar toen Kathryne twee weken geleden een geavanceerd exemplaar voor mij bracht als verjaardagscadeau, en ik het eindelijk in mijn hete handjes en duim door de pagina ‘ s kon houden en haar mooie werk in druk kon zien, was het duidelijk dat haar harde werk 100% de moeite waard was.

Dit boek is een absolute winnaar, jongens.

en ik ben er al zeker van dat je het net zo leuk zult vinden als ik. Trouw aan Kathryne ‘ s stijl op haar blog, dit kookboek is vol met verse, eenvoudige, mooie, feel-good, en betrouwbare (<– geloof me, dit meisje test haar recepten meer dan wie dan ook die ik ken) recepten die iedereen zeker zal houden, of je nu een volledig vegetarisch dieet eet of gewoon graag meer plantaardige maaltijden in je leven weeft. En het boek komt ook met een groot aantal handige tips en middelen en spiekbriefjes langs de weg, en levendige opvallende foto ‘ s voor elk recept. En natuurlijk, genoeg cameo ‘ s van haar schattige vierpotige kruimelvanger, Cookie.mijn exemplaar is al in overvloed met recepten die ik zou willen proberen, zoals Kathryne ’s pittige ontbijt Fajitas, en haar schandalige kruidachtige kikkererwten salade, verse Griekse nacho’ s met gekruide tahinisaus, zoete aardappel Poblano en zwarte bonen Enchiladas, geroosterde aubergine lasagne, kokosnoot gebakken rijst met Edamame, een schattige ananas-Tini, en citroen-amandel bosbessentaart. Maar vandaag, wilde ik het eerste recept van haar delen dat ik probeerde. Het duurde letterlijk 5 minuten om te maken, het zit vol met feel-good eenvoudige ingrediënten, het is een recept dat je kunt opslaan in je voorraadkast voor maximaal 3 maanden, en het is een mega stap omhoog in heerlijkheid van de winkel gekocht pakketten van mijn jeugd.

Het is Kathryne ‘ s Instant havermout Mix!

in onze Austin dagen toen Kathryne werkte aan haar kookboek voorstel, we gingen rond en rond brainstormen ideeën voor wat in hemelsnaam dit heerlijke kookboek moet worden genoemd. Maar ik hou absoluut van de naam die ze uiteindelijk vestigde — hou van echt eten — want dat is precies wat Kathryne doet. Ze is een gepassioneerde gelovige in de kracht van goed eten te voeden en je leven te veranderen, en houdt van niets meer dan het creëren van toegankelijke en snelle en heerlijke recepten die een gezonde dagelijkse koken levensstijl echt mogelijk te maken.

als haar goede vriend Al, kan ik u ook de inside scoop geven en u vertellen dat Kathryne…

• een nauwgezette receptentester is, op de beste manier. In de wereld van “fast food bloggen” wanneer veel bloggers worden verleid om te haasten en klap een recept online na een poging, Kathryne is onvermurwbaar over het testen en opnieuw testen van recepten totdat ze absoluut perfect zijn. En als een lezer laat een reactie anders te zeggen, ze is de blogger die terug zal gaan en opnieuw testen opnieuw (en maak tweaks indien nodig) gewoon om zeker te zijn. Haar kookboek was geen uitzondering op deze praktijk. Gedurende een vast jaar, wanneer ik overdag bij haar zou inchecken, zouden Kathryne en haar assistent Mara onvermijdelijk in het onkruid zitten van het verfijnen van de details van de meer dan 100 recepten in dit boek, met een berg gerechten opgestapeld aan het einde van de dag als bewijs van hun harde werk. Ze hebben zo hard gewerkt om elk van deze recepten heerlijk te maken (en hebben zelfs de optionele variaties getest om ze glutenvrij of veganistisch te maken). Maar gelukkig-we krijgen allemaal om te genieten van de heerlijke resultaten. Geloof me, Kathryne ‘ s testkeuken zal je niet teleurstellen met dit boek. ?
• houdt ervan om voedzaam voedsel heerlijk te laten smaken. En ze wordt echt boos als gezond eten saai smaakt. ? Ha, echt, sommige van de keren dat ik zie Kathryne het meest opgewonden zijn wanneer ze geserveerd een “gezonder” menu optie in een restaurant, en het komt uit proeverij saai of droog of slecht gekruid of saai. Meisje kan er niet tegen…vooral omdat ze weet dat dit is wat drijft mensen weg van bepaalde groenten of peulvruchten of meel of wat andere voedingsmiddelen hebben het potentieel om geweldig te zijn. Dit is natuurlijk de reden waarom ze zo gepassioneerd is om te doen wat ze doet, en waarom ze ook…een geweldige leraar is in de keuken. Ik had het gelukkige voorrecht om de vriendin te zijn die Kathryne introduceerde bij het Enneagram, en meteen besloten we dat ze ongetwijfeld een 5 door en door is-alias “The Investigator”. Het meisje weet haar weg rond Google meer dan wie dan ook die ik ken, en absoluut houdt van alles en nog wat te onderzoeken (en royaal helpen onderzoek alles en nog wat voor haar vrienden ook). Letterlijk, in de afgelopen week alleen al, ze heeft onderzocht en gaf me aanbevelingen voor hoe je een losse riem op mijn bruiloft schoenen te repareren, om hoeveel vitamine D we moeten nemen, om wat toppings toe te voegen aan een salade, om waar we moeten gaan om te proberen wimper extensies voor de eerste keer (ja, we zijn helemaal doen! ?), en verder en verder. Maar op het vlak van voedsel betekent dat ook dat ze voortdurend onderzoek doet naar en leest over het nieuwste voedingsonderzoek, voedingstrends, holistische gezondheid en meer — die ze graag deelt met haar lezers, en waardoor dit boek een geweldige bron van gezond leven is, evenals een recept kookboek. Ik zal ook opmerken dat-in tegenstelling tot sommige gezondheidsschrijvers die op elke Rage springen en geobsedeerd raken door de meest obscure ingrediënten — Ik hou van Kathryne ‘ s benadering van het leven van een gezonde levensstijl omdat het eenvoudig en redelijk en evenwichtig is. En ik weet dat ik op haar kan rekenen om te genieten van een margarita samen met onze boerenkool salade op happy hour.dat gezegd hebbende, Ik geef toe dat ik een voorkeur heb voor dit meisje, want in de afgelopen jaren dat we elkaar hebben leren kennen en rondhangen in Kansas City, is Kathryne snel een van mijn naaste en dierbaarste vrienden geworden. ? We hebben dit gekke world wide web te danken om ons samen te brengen. Ik beschouw mezelf zo gelukkig om haar in mijn leven nu – niet alleen als een” blog vriend “(hoewel, man, ze is van onschatbare waarde in het helpen en aanmoedigen van mij als een blogger door de jaren heen), maar ook puur als een”vriend vriend”. De twee van ons zijn Wild verschillend in vele opzichten — en zullen een sterk argument over de heerlijkheid van baby wortelen elke dag om het te bewijzen. Maar man, ze is zo loyaal, en eerlijk, en hilarisch, en ondersteunend, en genereus, en bemoedigend als ze komen. En ik ben zo dankbaar voor haar geweldige vriendschap de afgelopen jaren. En ik ben voortdurend geïnspireerd door het leven dat ze leeft…en hoe hard ze heeft gewerkt om haar levenslange droom van schrijven en publiceren (een kickass!) kookboek een realiteit.

  Het is een ware arbeid van liefde geweest, en ik ben zo trots op haar.

  goed gedaan, vriend. ??

  Dat gezegd hebbende, ik ben er absoluut zeker van dat ieder van jullie het leuk zal vinden, dus ik hoop dat je naar Amazon klikt en jezelf een nieuw exemplaar hot van de pers rechts bestelt now…so dat je meer recepten zoals deze kunt maken!

  

  Dit is Kathryne ‘ s beproefde recept voor heerlijke zelfgemaakte instant havermoutmix. En zoals je kunt zien, zit het vol met allerlei lekkers, waaronder:

  • haver (snelle haver, voor snel koken)
  • noten (u kunt amandelen gebruiken, of wat er ook bij de hand is)
  • gedroogde vruchten (abrikozen, bessen, kersen, u plukt!)
  • flaxseeds (of raw pepitas)
  • kokossuiker (of uw gewenste zoetstof)
  • kaneel en zout (omdat…yum)

  om de mix te maken, hoeft u alleen maar alles door elkaar te roeren en-poof! – het is klaar om te gaan en op te slaan in uw bijkeuken voor maximaal 3 maanden of in uw vriezer voor maximaal 6 maanden. (Of pro tip-deze mix is ook geweldig voor gifting!)

  

  Als u klaar bent om een warme kom havermout te koken, breng dan 2 delen water aan de kook en roer er 1 deel havermoutmengsel door. Dan in ongeveer 5 minuten-als de haver alles heeft opgezogen en lekker zacht is geworden-is een heerlijke en voedzame kom havermout van jou om van te genieten.

  voel je vrij om de jouwe te overtreffen met wat ook goed klinkt! Ik ging met bessen + chia zaden + hennep zaden op een kom hier, en bananen + amandel boter + chocolade schaafsel op een andere. Maar de havermout recept zelf is zo veelzijdig dat zowat elke toppings goed zal paren met het.

  Perfect voor een snel ontbijt waar u zich goed over kunt voelen…dat is ook zeker om uw dag goed te beginnen.

  

  Bedankt voor het geweldige recept, Kathryne. En nogmaals gefeliciteerd! Het is je gelukt, meid.!

  Print

  Description

  Deze gezonde instant havermoutmix is snel en gemakkelijk te maken, gemakkelijk aan te passen met uw favoriete ingrediënten, en absoluut heerlijk! Het is ook van nature glutenvrij, zuivelvrij en veganistisch.

  Scale1x2x3x

  Ingrediënten

  • 4 kopjes snel koken haver
  • 1 kopje gesneden amandelen
  • 1 kop gehakte gedroogde scherpe kersen, gedroogde bosbessen, of gehakte gedroogde abrikozen
  • 1/2 kopje lijnzaad of raw pepitas (gepelde pompoenpitten)
  • 1/3 cup licht vol kokos suiker
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • 3/4 theelepel fijn zeezout

  Instructies

  1. In een grote opslag-container of diepvries zak, voeg de havermout, amandelen, gedroogd fruit, lijnzaad, kokos suiker, kaneel, en zout. Roer om te combineren.
  2. om een enkele portie havermout op het fornuis te bereiden: giet 2/3 kop water in een kleine pan en breng aan de kook op hoog vuur. Roer het havermoutmengsel opnieuw om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig wordt gemengd, giet dan 1/3 kopje van het havermoutmengsel in het kokende water. Roer om te combineren, verminder het vuur tot medium-laag, en sudderen, onbedekt, af en toe roeren, totdat de haver het grootste deel van het water hebben geabsorbeerd en zijn romig van textuur, 5 tot 7 minuten.
  3. om een enkele portie havermout in de magnetron te bereiden: roer het havermoutmengsel opnieuw om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig wordt gemengd. Combineer 1/3 kop van de mix en 2/3 kop van het water in een magnetron-veilige kom (gebruik een iets grotere kom dan je denkt dat je nodig hebt, zodat de havermout niet over borrelt). Magnetron voor 1 1/2 tot 2 1/2 minuten, pauzeren om te roeren indien nodig om overloop te voorkomen, totdat de haver het grootste deel van het water hebben geabsorbeerd en zijn romig van textuur.
  4. de havermout zal wat dikker worden naarmate het afkoelt. Laat de havermout een paar minuten rusten, totdat het een aangename temperatuur bereikt. Roer opnieuw, voeg garnituren toe die je misschien leuk vindt,en serveer.
  5. overgebleven droge mix wordt maximaal 3 maanden bij kamertemperatuur bewaard, of maximaal 6 maanden in de vriezer.

  opmerkingen

  Tip: in de aanwijzingen voor een enkele portie stelt Kathryne voor om 1/3 kop droge havermoutmengsel te gebruiken omdat het ongeveer het equivalent is van een pakje havermout. Als u wilt koken meer havermout in een keer, Volg de aanwijzingen, met behulp van twee keer zoveel water als havermout mix.

  glutenvrij koken: als u dit recept glutenvrij maakt, gebruik dan gecertificeerde glutenvrije haver en andere ingrediënten.

  recept gebruikt met toestemming van Love Real Food: meer dan 100 Feel-Good vegetarische favorieten om de zintuigen te verrukken en het lichaam te voeden door Kathryne Taylor (uit Cookie & Kate).

  Dit bericht bevat affiliate links.

  

  posted on May 16, 2017 in Ontbijt / Brunch, zuivelvrij, glutenvrij, Vegan, Vegetarisch