© bijgedragen door Leanne Guenther
Dit experiment gebruikt 4 monsters om te testen welke omstandigheden schimmel groeien de bestin. Afhankelijk van de leeftijd van het kind(eren) kunt u slechts 2 of 3 monsters gebruiken in plaats van alle 4.
wat u nodig hebt:
- brood (4 plakjes)
- water
- saran wrap (of een andere luchtdichte bekleding)
- 1 tot 2 weken experimenteertijd
- optioneel: vergrootglas
- optioneel: mallen afdrukbare informatieblad
- optioneel: Afdrukbare activiteitenbladen (pagina 1) (Pagina 2) (Pagina 3) (Pagina 4)
- Ik geef de voorkeur om pagina 1 zo vaak af te drukken als de kinderen nodig hebben. Ze kunnen de datum en het monsternummer op elke pagina markeren. Hierdoor kunnen ze de resultaten tekenen.
- maar, het is een behoorlijke hoeveelheid werk, dus je kunt de voorkeur geven aan Pages 2thru 4 in plaats daarvan, zodat ze gewoon kunnen noteren wat ze zien, misschien met behulp van pagina 1 op de laatste dag van het experiment.
Veiligheidsgedachten:
- sommige mensen zijn allergisch voor schimmels. Als dit een probleem is, sla het eerste monster over(gebruik gewoon de laatste 3) en verzegel ze allemaal in een helder glazen pot, zodat het kind (eren) ze kan onderzoeken zonder te worden blootgesteld aan de mallen.
richtingen:
- monster 1: Neem een stuk brood en snijd het in tweeën (het kan een paar dagen oud zijn, maar zorg ervoor dat het niet te oud is). Verzegel de ene helft in saran wrap en stel de andere bloot aan lucht.
- monster 2: Neem nog een stuk brood en snijd het in tweeën. Laat de ene helft in het donker (een papieren zak of kast) en de andere helft in sterk licht (zonlicht werkt)
- monster 3: Neem een derde stuk brood en snijd het in tweeën. Houd de ene helft zeer droog en zet ongeveer 1 theelepel water op de andere helft. (Spuit het natte stuk met een paar druppels water per dag).
- monster 4: Neem een vierde stuk brood en leg de helft ervan op een warme plaats in het donker (bovenop de koelkast in een papieren zak) en de andere helft op een koude plaats in het donker (de koelkast).
- onderzoek de monsters dagelijks met het blote oog of met een vergrootglas en registreer eventuele veranderingen in het uiterlijk.
wat gebeurde er:
mallen zullen zich ontwikkelen op sommige van de monsters.
schimmels groeien het best in warme, donkere en vochtige omstandigheden.
in het eerste monster zou het verzegelde brood langzamer schimmel moeten ontwikkelen dan het niet-verzegelde brood.
in het tweede monster zou het in het donker gehouden brood sneller schimmel moeten ontwikkelen dan het in het licht gehouden brood.
in het derde monster zal het vochtige brood sneller schimmel ontwikkelen dan het droge brood.
in het vierde monster moet de mal op de warme plaats sneller schimmel ontwikkelen dan het brood op de koude plaats.
vragen:
- waar en hoe moet brood worden opgeslagen om het vrij te houden van schimmels?
- welke andere voedingsmiddelen denk je dat schimmels kunnen groeien als ze blootgesteld worden?
- Wat zijn enkele manieren die mensen gebruiken om hun voedsel te bewaren?