Als u niet regelmatig bakt of in het weekend gastvrouw speelt voor het ontbijt-en brunchteam, kan het moeilijk zijn om een dozijn eieren op te gebruiken op de uiterste verkoopdatum van de doos. Ook, de gedachte van het eten van voedsel dat is verlopen klinkt een beetje beangstigend en zou kunnen inspireren uw kokhalsreflex te schoppen in. Zelfs de gans in E. B. White ’s Charlotte’ s Web waarschuwde Templeton de rat dat een rot ei een gewone “stinkbom” kan zijn als het niet goed wordt behandeld. En niemand wil dat, toch?
het goede nieuws is dat u uw verlopen eieren waarschijnlijk zonder probleem kunt gebruiken. Volgens de deskundigen kunnen rauwe eieren die nog niet opengebarsten zijn, dat wil zeggen nog in de schaal zitten, nog drie tot vijf weken na de uiterste verkoopdatum worden geconsumeerd. Hoe vers een ei is hangt grotendeels af van hoe het ei werd opgeslagen. Eieren moeten in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur tussen 33 graden Fahrenheit en 40 graden Fahrenheit (via What ‘ s Cooking America).
maar wat als u nog steeds niet zeker bent? Niemand wil goed eten verspillen, maar je wilt ook je gezondheid niet in gevaar brengen. Gelukkig zijn er een paar snelle en eenvoudige methoden die u kunt gebruiken om ervoor te zorgen dat uw verlopen eieren zijn nog steeds veilig om te eten.