Image: iStock
- is het veilig om garnalen te eten tijdens de zwangerschap?
- gezondheidsvoordelen van het eten van garnalen tijdens de zwangerschap
- kunt u rauwe of onvoldoende verhitte garnalen eten?
- de juiste manier om garnalen te eten – hoe ze te koken
- welke garnalen zijn veilig om te eten?
- kunt u garnalenpasta eten als u zwanger bent?
zwangerschap is een tijd waarin uw honger in volle gang kan zijn. Van de vele voedingsmiddelen die vallen in de lijst van hunkeren, garnalen is een. Maar, of het nu garnalen of andere zeevruchten, wilt u misschien weten of het veilig is om te consumeren tijdens de zwangerschap. Als u een zeevruchten liefhebber, met garnalen zijn uw meest favoriete eten, MomJunction zal u vertellen of garnalen veilig is om te eten tijdens de zwangerschap.
is het veilig om garnalen te eten tijdens de zwangerschap?
Ja, Het is veilig om garnalen te eten tijdens de zwangerschap omdat ze een laag kwikgehalte hebben. U moet de consumptie echter beperken tot 12oz (340g) per week en het moet goed worden gekookt (1).
gezondheidsvoordelen van het eten van garnalen tijdens de zwangerschap:
garnalen hebben een hoge voedingswaarde en kunnen op de volgende manieren nuttig zijn.
rijke bron van omega-3s
garnalen is een belangrijke bron van omega-3 vetzuren, die eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) bevatten. Het vetzuur DHA ondersteunt de ontwikkeling van de hersenen, het centrale zenuwstelsel en de ogen van de foetus (2).
aminozuren en eiwitten
ongeveer 84 g gekookte garnalen bevat 21 g eiwit (3). Garnalen zijn ook rijk aan aminozuren, die uit externe bronnen moeten worden genomen omdat ons lichaam ze niet maakt.
essentiële vitaminen en mineralen
Calcium, kalium, natrium en magnesium zijn essentiële mineralen tijdens de zwangerschap. Ze stimuleren de gezondheid van de botten, reguleren de enzymproductie en behouden de vochtbalans. 100g verse garnalen geeft ongeveer 100mg calcium, 300mg fosfor, en 40µg selenium. Garnalen bevatten ook vitamine A, D, E, B12 en B3 (4).
Calcium en fosfor zijn essentieel voor goede botten en tanden bij volwassenen en botontwikkeling bij baby ‘ s. Selenium kan helpen om de immuniteit van een moeder te verhogen.
ijzer
garnalen bevatten 1,8 mg ijzer per 100 gm (5). Ijzer helpt het risico op bloedarmoede tijdens de zwangerschap te verminderen en helpt een goede bloedtoevoer naar de foetus. Het helpt ook het risico van vroegtijdige arbeid te verlagen.
vetarm
garnalen zijn vetarm zeevruchten, wat betekent dat ze mogelijk minder calorieën bevatten dan andere zeevruchten of dierlijke eiwitten.
Back to top
kunt u rauwe of niet gekookt garnalen eten?
je moet nooit rauwe of onvoldoende gekookte garnalen eten. Het is bekend dat ze listeriose (6) veroorzaken, een bacteriële infectie veroorzaakt door listeria in rauwe zeevruchten. De bacteriën kunnen ook infecteren de foetus door de placenta, en kan een miskraam veroorzaken.
u kunt garnalen eten tijdens de zwangerschap, maar het is belangrijk om ze volledig te koken. U moet ceviche of andere ruwe toepassingen te vermijden. Warmte is nodig om de bacteriën te vernietigen..
terug naar boven
hoe garnalen koken en Eten?
het proces van het koken van garnalen is belangrijk om de kans op infecties te voorkomen.
- koud stromend water gebruiken om de garnalen te reinigen. Schil de garnalen en verwijder het darmkanaal en de achterste ader die goed zichtbaar zijn. Gebruik een scherp mes om de garnalen te eten.
- Als u ze in de koelkast hebt bewaard, zorg er dan voor dat u ze volledig ontdooit.
- koken is de beste methode om garnalen te koken. Kook ze op 74ºC omdat ze de bacteriën alleen bij die temperatuur kunnen verliezen.
- bak ze pas nadat ze goed zijn gekookt.
naar boven
welke garnalen zijn veilig om te eten?
niet alle soorten garnalen zijn veilig om te consumeren. Inzet garnalen van gerenommeerde leveranciers en weet de oorsprong. Monterey Bay Seafood Watch is een geweldige bron om te weten of uw garnalen was afkomstig duurzaam. De meest eetbare garnalen tijdens de dracht zijn:
Wild gevangen spotgarnalen: het zijn enorme garnalen gevangen uit de wateren van de Pacifische kust van de VS of British Columbia. U kunt ook de bevroren degenen kopen.
Wild caught bay shrimp, pink shrimp, cocktail shrimp of northern shrimp: het zijn koudwatergarnalen, kleine garnalen die worden gebruikt voor garnering en in salades, bonen of rijst. Hun oorsprong is Oregon of het noordoosten, en zijn van redelijke kosten.
in het Wild gevangen rotsgarnalen: Ze zien eruit als kreeften en hebben zoet vlees. Ze koken snel in vergelijking met gewone garnalen. Ze worden gevangen uit de Golf van Mexico.
de gekweekte garnalen in de VS: Ze worden gekweekt volgens de Amerikaanse regulation act, waardoor ze hogere normen krijgen. Ze zijn gehuisvest op de beste boerderijen.
lokaal gekweekte garnalen, westkust gekweekte garnalen, en garnalen uit de Zuidelijke en Midwest Staten zijn andere keuzes.
Back to top
kunt u garnalenpasta eten als u zwanger bent?
garnalen in de vorm van pasta zijn erg populair. De meeste landen van Azië en Amerika gebruiken garnalenpasta als kruiderij op hun dieet. Je kunt rauwe garnalen kopen bij de supermarkten en ze dan thuis koken. U kunt genieten van een verscheidenheid aan recepten gemaakt van garnalen tijdens de zwangerschap, op voorwaarde dat je ze goed koken en niet hoger zijn dan de aanbevolen hoeveelheid.
terug naar boven
en vergeet niet om contact op te nemen met uw zorgverlener of arts voordat u garnalen toevoegt aan uw dieet wanneer u zwanger bent.
Als u iets te vertellen hebt over garnalen of als u smakelijke recepten heeft, schrijf ons dan gerust.
Aanbevolen artikelen:
- zeevruchten tijdens de zwangerschap
- Sushi tijdens de zwangerschap
- tonijn tijdens de zwangerschap
- is het veilig om lever te eten tijdens de zwangerschap?