dit bericht bevat affiliate links. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.
Dit makreelrecept in blik is een twist op de klassieke Niçoise salade. Het beschikt over hoogwaardige makreel op een stevige salade met een gemakkelijke zelfgemaakte vinaigrette.
Dit makreelrecept in blik wordt gesponsord door koning Oscar.
terwijl ik hier zit– starend naar mijn laptopscherm, denkend aan salade– de oostkust van de Verenigde Staten is bedekt met verse sneeuw.degenen onder ons die wat verder landinwaarts zijn, hebben de sneeuw gemist, maar hebben huiverend en zich binnen verstopt terwijl de Poolwind het land overspoelt. Kortom– het is ongelooflijk, enigszins belachelijk koud.
en hier ben ik-vertel je om salade te maken.
Wat heb ik voor mezelf te zeggen? Nou, het deel van mij dat is gewikkeld in truien en sjaals hoopt dat tegen de tijd dat deze post gaat live in twee weken, de frigide lucht zal zijn verhuisd, en we zullen allemaal ontdooien.
maar zelfs als het nog niet is opgewarmd, ben ik hier om je te vertellen dat deze specifieke salade stevig is! Dit ingeblikte makreelrecept is perfect voor de winter en bevat warme sperziebonen en aardappelen in een heerlijke, gezonde en vullende Niçoise salade.
Wat is een Niçoise salade?
Niçoise salade is een Franse salade die vernoemd is naar een olijf. Ja, Dat klopt– technisch gezien zou deze salade niçoise olijven moeten bevatten.
deze olijven zijn kleine, gezouten olijven die gewoonlijk verpakt in kruiden worden verkocht. En ze kunnen ook een beetje moeilijk te vinden zijn.
gebruik ze als je ze hebt, maar anders kun je ze ruilen voor kalamata olijven.
Het is goed, je hoeft het geen Kalamata salade te noemen. Tenzij je dat wilt.
Niçoise salades omvatten meestal sperziebonen, aardappelen, gekookte eieren, ansjovis en tonijnconserven. Vandaag ruilen we de tonijn om voor een gezondere en milieuvriendelijkere oplossing-makreel.
waarom makreel in blik kopen?
HEADS UP! DE ONDERSTAANDE LINKS ZIJN EEN AFFILIATE LINKS VIA AMAZON, WAT BETEKENT DAT IK MAAK EEN KLEINE COMMISSIE ALS JE KOOPT VIA DE LINK.
ingeblikte makreel is een fantastische viskeuze. Waarom? Met uitzondering van koningsmakreel, makreel is een kleine vis, dus het is laag in kwik. Het is ook duurzaam en heerlijk!
hoe smaakt makreel? Het smaakprofiel lijkt erg op tonijn! Waarom is dat spannend?
tonijn heeft, in tegenstelling tot makreel, verhoogde kwikniveaus– wat betekent dat je moet beperken hoeveel je eet– en het is niet altijd duurzaam afkomstig.
dat betekent dat het kiezen van makreel als tonijnvervanger een overwinning is voor je gezondheid en voor de planeet. (Hoera!- Voel je vrij om jazz-hands met mij te doen! Of niet, het is helemaal goed.)
wilt u meer vispunten in blik? Bekijk deze ultieme gids voor ingeblikte vis.
voor dit recept gebruikte ik makreel in mediterrane stijl van King Oscar – en jongens, het is mooi! Elke keer als ik een nieuw type King Oscar ‘ s vis in blik open, raak ik opgewonden, omdat ik hou van hoe zorgvuldig elk blik wordt verpakt.
deze filets zijn in het wild gevangen en Glutenvrij en zijn verpakt in olijfolie, zwarte mediterrane olijven, rode paprika en kruiden.
de delicate en heerlijke kruiden maken deze vis PERFECT voor deze geen gedoe salade, want de makreel smaakt geweldig recht uit het blik! En geloof me, ik At het ook zo!
wilt U King Oscar ‘ s seafood proberen? Gebruik hun store finder of koop King Oscar ’s makreel online
Hoe maak je een Niçoise salade
Niçoise salade heeft verschillende ingrediënten die gekookt moeten worden. Je kunt ze de hele dag ervoor koken en de salade snel vlak voor het opdienen samenstellen, of het allemaal tegelijk doen. Wat voor jou het makkelijkst is, werkt hier het beste.
wat hebt u nodig om te koken? Je hebt gekookte eieren nodig, geblancheerde sperziebonen en gekookte aardappelen. Je moet ook wat zachte, lommerrijke sla (zoals een bladgroen of een Boston sla) schoonmaken, en natuurlijk-de ingeblikte makreel en olijven.
de ansjovis zijn optioneel (maar aanbevolen), en je moet ook een snelle vinaigrette bij elkaar brengen.
verzamel alles bovenop de SLA – in rijen of secties, of wees een rebel en gooi deze meestal zorgvuldig vervaardigde salade ingrediënten allemaal samen met de dressing. Het is helemaal aan jou.
graaf in deze gezonde en stevige ingeblikte makreel recept als je kijkt naar de sneeuw vallen, en samen zullen we allemaal wachten op de lente.
wil je meer ideeën over zeevruchten salade? Probeer deze:
- Salmon Caesar Salad
- Crab Louie Salad with King Crab
- King Crab Recept: krabsalade met romige avocado Dressing
wil je meer VISRECEPTIDEEËN in blik? Probeer deze:
- Viswikkels: een gemakkelijke, gezonde Lunch
- Albondigas de Pescado: Visballetjes
- Sardineconservenrecept: Mini Sardine Viskoeken
recept afdrukken bewaar recept opgeslagen!
ingeblikte makreel Recept: Niçoise salade
No
No
Ingredients
- 3 Yukon Gold potatoes (or sub 3-4 fingerling potatoes)
- ½ head leafy green or Boston lettuce
- ⅓ lb fresh green beans (or sub haricot verts– French green beans)
- 2 eggs, hard-boiled
- 10 Niçoise olives, pitted or not (or sub Kalamata olives)
- 2 anchovies, whole or diced (optional)
- 1 can mackerel packed in oil (~4oz), drained King Oscar Mediterranean Style Mackerel recommended
Dijon Vinaigrette:
- ¼ cup olive oil
- ⅛ kopje rode wijn OF sherry azijn
- 1 TB Dijon mosterd
- 1 theelepel zout
Instructies
-
Breng een middelgrote pan water aan de kook. Voeg aardappelen toe en kook 10-15 minuten, totdat de aardappelen gaar zijn. (De tijd zal afhangen van de grootte en de leeftijd van de aardappelen.)
-
terwijl de aardappelen koken, hak de sla grof. Knip de puntige uiteinden van de sperziebonen. Snijd gekookte eieren doormidden.
-
aardappelen verwijderen met een gleuflepel, maar het water niet laten uitlekken.
-
voeg sperziebonen toe aan de kookpot en kook 2-3 minuten. Laat de bonen uitlekken en spoel de bonen af met ijskoud water (of duik in een ijswaterbad).
-
Klop alle vinaigrette-ingrediënten samen.
-
Maak een bed van sla, en dan top sla met aardappelen, sperziebonen, eieren, olijven, ansjovis, en makreel. Schik ingrediënten in rijen of secties voor een traditionele salade, of gooi ze allemaal samen.
-
dress de salade licht met de vinaigrette en serveer onmiddellijk.