Hoe ziet 1 theelepel zout er uit

ter viering van de maand van de gezondheid van het hart, is het tijd om slim te worden over natrium. Als u een risico loopt op hart-en vaatziekten, heeft uw arts u misschien al gewaarschuwd om de shaker neer te zetten. Maar zelfs voor de Jong en fit, dat is nog steeds goed advies. Gemiddeld consumeren Amerikanen 50 procent meer natrium dan de voedingsrichtlijnen aanbevelen, waardoor de bloeddruk stijgt, onze harten harder werken en ons risico loopt op hart-en vaatziekten, de belangrijkste doodsoorzaak wereldwijd. De voedingsrichtlijnen adviseren niet meer dan 2.300 mg natrium, ongeveer 1 theelepel zout, per dag. De American Heart Association (AHA) is nog conservatiever, met 1.500 mg.

zelfs als je gaat met de mildere richtlijn, dat is slechts 1 theelepel zout. Voor je hele dag! Als je een kok bent, Weet je hoe snel die theelepel kan gaan. Als je een afhaalrestaurant bent, staat je een nare verrassing te wachten. Het zout dat u thuis op uw voedsel strooit, is waarschijnlijk het minste van uw zorgen—verpakt, verwerkt en restaurantvoedsel zijn de ergste overtreders. Er zijn de gebruikelijke zoute verdachten, zoals augurken, pretzels en chips, maar ook stiekeme bronnen, zoals magazijnmuffins en koekjes. Zout is een natuurlijk conserveermiddel, dus het is integraal voor elk product ontworpen om lang op een plank te zitten. Bovendien zorgt zout ervoor dat eten gewoon goed smaakt, en daarom hebben restaurants—vooral fastfoodketens-zo ‘ n zware hand.gelukkig houdt Fitbit voedingsdeskundige Tracy Morris vol dat kleine voedselswaps een groot verschil kunnen maken. Ze vergeleek twee dagen naast elkaar eten. In een oogopslag lijken ze erg op elkaar, maar met een paar aanpassingen kun je je natriuminname drastisch verlagen.

in plaats van …	ga voor …
het Ontbijt 1 kopje zemelen van granen* ½ kop magere melk 1 banaan 421 mg natrium	het Ontbijt ¾ kopje gerolde haver gekookt met 1 beker magere melk 1 theelepel honing 1 banaan 135 mg natrium
Snack 12 fl oz gewone latte Blueberry muffin* 343 mg	Snack 12 fl oz gewone latte 1 kopje bosbessen 120 mg
de Lunch Ham & broodje kaas* 8 fl oz kokosnoot water* 1,587 mg	de Lunch Gegrilde kip sandwich op volkoren brood* Groene salade met 1 Eetlepel vinaigrette Water 934 mg
Snack 1 oz zoute pretzels* 1 oz string kaas* 507 mg	Snack 1 cup suiker snap erwten Kleine handvol amandelen (ongezouten) 7 mg
het Diner Rundvlees en broccoli roerbak in op basis van soja saus* 1 beker instant rijst* 1,125 mg	het Diner 3-4 oz gegrilde magere steak 1 Eetlepel verminderd natrium teriyaki marinade* Gebakken broccoli & champignons 1 kop gestoomde bruine rijst* 673 mg
het Dessert 2 chocolate chip cookies 80 mg	het Dessert 1 oz donkere chocolade 6 mg
is Gelijk aan 4.000 mg natrium ongeveer 2000 calorieën, 17% eiwit, goed voor 57% koolhydraten, 31% totaal vet	is Gelijk aan 2.000 mg natrium over 2000 calorieën, 23% eiwit, 50% koolhydraten, 30% totaal vet

* bevat matig-hoog natriumgehalte

merk op hoe zelfs zogenaamd gezonde voedingsmiddelen, zoals zemelen, granen, kokoswater en mozzarellasticks, een verrassende hoeveelheid natrium kunnen verbergen. Om te voorkomen dat zelf ontslag te nemen aan een saai bestaan, richten op echte voedingsmiddelen en verse smaken. Bijvoorbeeld, in plaats van het openen van een doos granen, maak je eigen overnachting haver. Ruil ham of salami op je broodje voor een paar plakjes kip of kalkoen. Of gooi de afhaal-en diepvriesdiners weg, en schroei je eigen magere eiwitten en groenten, met een scheutje marinade of zout. En wat je ook doet, kijk uit voor die chips, pretzels en koekjes. Om te voldoen aan knapperige verlangens, bereiken voor vers fruit en groenten en een groot glas water.