voedingsrijke, verfrissende en pittige citroenen zijn een zeer veelzijdige vrucht en hebben vele gezondheidsvoordelen. Ze zitten vol vitaminen, antioxidanten, mineralen en fytonutriënten. Hun intense, zure smaak voegt die extra kick van smaak toe aan veel gerechten, dranken en desserts.
maar helaas voor ons gaan citroenen slecht, en het is slechts een kwestie van tijd voordat ze tekenen van bederf vertonen. Dus, wat als je kocht meer citroenen dan je aankunt, en na enige tijd, je bent niet echt zeker of ze veilig zijn om te gebruiken?
Nou, misschien heeft het leven je toch geen slechte citroenen gegeven, en misschien kun je ze nog steeds gebruiken! Om er zeker van te zijn, hebben we dit onderwerp grondig onderzocht om erachter te komen hoe je kunt zien of een citroen slecht is, wat de levensduur van citroenen is en wat je kunt doen om ze te behouden. Het is tijd dat we wat limonade maken, dus lees verder!
Hoe weet je of een citroen slecht Is?
Het is vrij eenvoudig te bepalen of een citroen bedorven is of niet. Er zijn een paar tekenen dat citroenen bedorven zijn:
veranderingen in de kleur
- Kijk eerst goed naar je citroen. Als je wat lichtere of helderdere vlekken opmerkt, is de citroen gaan rotten en verliest zijn vocht. Verse citroen zal altijd een fel gele kleur hebben.
- echter, als uw citroenen heldergroen werden (zoals limoen), zijn ze niet per se bedorven. Het kan gebeuren als gevolg van de temperatuurveranderingen, en dat is waarom het essentieel is om de citroenen op de juiste wijze opgeslagen op een koele en droge plaats te houden.
- aan de andere kant, als je witte, donkergroene of bruine vlekken ziet, is dit zeker een schimmel, en je moet die citroenen weggooien.
veranderingen in de textuur
- citroenen verliezen na verloop van tijd hun water en dus hun stevigheid. Als je citroenen iets buigen wanneer je druk uitoefent, zijn ze perfect in orde.
- als uw citroenen echter de volgende tekenen vertonen, zijn ze definitief slecht geworden:
- zachte en zachte textuur
- de slijmerige buitenhuid
- verschrompelde en gerimpelde textuur
- poederige en stoffige oppervlakte
- ook als de citroenen zeer stevig zijn om aan te raken en kleiner zijn geworden, betekent dit dat ze hun vocht verloren hebben en niet meer geschikt zijn voor gebruik.
veranderingen in smaak en geur
- Een ander teken van verval is het verlies van de specifieke citroensmaak van de citroen. Als de citroen een deel van zijn aroma ‘ s heeft verloren, is het aan jou of je hem gebruikt of weggooit.
- als de citroenen een onaangename, gefermenteerde geur hebben ontwikkeld, worden ze bedorven en moeten ze worden weggegooid.
hoe zit het met geperst citroensap?
- verse citroenen moeten een levendige en felgele kleur hebben, een stevige textuur, een pittig aroma en een scherpe smaak. Als je citroenen slecht beginnen te worden is het beter om het sap zo snel mogelijk te persen en goed op te slaan in de koelkast.
- citroensap bevat inderdaad citroenzuur dat een natuurlijk conserveermiddel is, omdat het bacteriegroei voorkomt. Echter, bacteriën zullen beginnen te vermenigvuldigen na enige tijd en uiteindelijk bederven het sap. Sommige ziekteverwekkers uit de gist – en schimmelcategorie kunnen het ook bederven. Uiteindelijk kan het citroensap ook slecht gaan, en daarom moet u ervoor zorgen dat het correct wordt opgeslagen als u wilt dat het lang meegaat.
Hoe lang gaan citroenen mee?
verrassend genoeg hebben citroenen een vrij lange houdbaarheid. Lemon ‘ s schil is erg dik, dus het zal enige tijd duren voordat het slecht gaat. Echter, elke citrus zal beginnen om vocht te verliezen over een paar dagen als opgeslagen in warme en vochtige omstandigheden.
een hele verse citroen moet ongeveer een week duren bij kamertemperatuur op uw aanrecht, bijvoorbeeld. Terwijl als je het op te slaan in een koele pantry of kast, het kan duren tot 2 weken.
koude temperaturen helpen het fruit langer vers te blijven, dus bewaren in de koelkast is de beste optie.
aan de andere kant zullen gesneden citroenen 3-6 dagen meegaan in de koelkast. Na die periode, zullen ze beginnen te verschrompelen en uitdrogen na enige tijd. Laat ze niet op kamertemperatuur, want ze zullen hun kleur verliezen en vochtig worden. Houd ze ook in een luchtdichte container gevuld met water om het vocht te behouden, of verzegel ze met aluminiumfolie of plastic folie.
u kunt de hele citroenen ook goed afsluiten en in de vriezer leggen. Op die manier gaan ze 3-4 maanden mee.
vers geperst citroensap blijft 2-3 dagen vers indien bewaard in de koelkast. Als je het op kamertemperatuur houdt, duurt het slechts een paar uur voordat het slecht begint te smaken. Zorg ervoor dat u het sap in het afgedekte plastic of bij voorkeur een glazen pot giet voordat u het in de koelkast zet.
zoals voor gebotteld citroensap, indien ongeopend, kan het tot een jaar duren. Wanneer het wordt geopend, kan het 2-6 maanden goed blijven in de koelkast, omdat het werd verwerkt, geconcentreerd en conserveermiddelen bevat.
kan ik citroen gebruiken die slecht gaat?
citroen is eigenlijk een zeer veelzijdig voedingsproduct, en mensen gebruiken het voor vele doeleinden, van gezondheidsvoordelen tot het reinigen en polijsten.
citroenen zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten die het risico op beroerte en hart-en vaatziekten verminderen, de spijsvertering verbeteren en een gezonde huid bevorderen. Aan de andere kant moet je niet beschimmeld of verrot voedsel consumeren. Als u merkt dat sommige bederf tekenen, gooi het weg en gebruik het niet voor een drankje, of iets anders.
echter, citroenen die slecht beginnen te worden, kunnen nog steeds gebruikt worden om te drinken of zelfs om schoon te maken en te koken. Dat zijn de citroenen die slechts lichte veranderingen in de textuur of kleur hebben.
niettemin houdt u misschien niet van de smaak van uw limonade, dus hier zijn enkele toepassingen voor citroenen die slecht beginnen te worden:
gebruik de Zest
- Als u de volgende keer verse citroen uitperst voor een drankje, schil het met een microplane of citruszester en bewaar het in de koelkast of zelfs in de vriezer. Zolang de huid van de citroen nog geel is en geen schimmelvlekken heeft, is het veilig om het te gebruiken. U kunt het gebruiken voor vele recepten, toppings, en cocktails.
citroenwater
- knijp het citroensap eruit (als de citroen van binnenuit nog goed is) en bewaar het in de koelkast. U kunt dit sap gebruiken voor meerdere doeleinden, zoals het maken van limonade of voeg een paar druppels van het voor citroen water.
DIY Cleaner
- de citroen heeft antibacteriële en antiseptische eigenschappen door zijn zuur, dat ook als bleekmiddel werkt. Dat maakt het een geweldige doe-het-zelfreiniger. Voeg een paar druppels oud citroensap toe aan de spuitfles en voeg wat azijn toe. Het verwijdert de bacteriën en kan zelfs de meest hardnekkige vlekken reinigen! Reinig uw snijplank, afvalverwijdering, blender container, aanrecht, of vlekken van elk Textiel.
citroenpartjes
- snijd de citroenen in partjes en leg ze in de vriezer. Deze plakjes kunnen worden gebruikt als een snelle shot van citroensap of decoratie voor uw drankjes en Eten. Zorg ervoor dat je eerst de citroenen wast.
voorkomen dat levensmiddelen bruin worden
- sommige vruchten, zoals appelen, bananen en avocado ‘ s, worden bruin nadat ze zijn gesneden. Dat komt door het oxidatieproces; wanneer de lucht het vlees van deze specifieke vruchten raakt. Om dit te voorkomen, knijp gewoon een kleine hoeveelheid citroensap op de gesneden zijkanten van hen, en het citroenzuur zal helpen om de kleur te behouden. Bewaar deze vruchten in een luchtdichte container in de koelkast.
- zoals u kunt zien, is het weggooien van citroenen met een iets ander uiterlijk niet nodig. Deze tips zijn vrij gemakkelijk te volgen, dus schrijf ze op en overweeg om ze een kans te geven de volgende keer dat je denkt aan het weggooien van de hele partij citroenen!
Hoe weet je of een citroen slecht Is? – Laatste woord
in het algemeen hebben verse citroenen een vrij lange houdbaarheid. Hoewel vers fruit geen best-by-date heeft, kunt u gemakkelijk de bederf ter plaatse.
meestal zijn de tekenen verkleuringen, schimmel, zachte textuur en gefermenteerde geur. Verwende citroen is echter heel geschikt voor andere toepassingen, dus gooi het niet weg!
bewaar uw citroenen altijd op een koele en droge plaats. Kamertemperatuur is prima, en je kunt de citroenen op een aanrecht of in de bijkeuken houden.
maar als u de houdbaarheid van citroenen een paar extra weken wilt overschrijden, moet u ze in de koelkast bewaren. Je kunt ze ook invriezen, en ze blijven nog een paar maanden vers. Bewaar ook de gesneden citroenen in een luchtdichte container in de koelkast.
uiteindelijk, als je een partij citroenen op je aanrecht hebt, kan het een tijd zijn om wat verfrissende limonade te maken, zelfgemaakte citroentaart of zelfs wat dingen in huis te polijsten. De keuzes zijn eindeloos!