als je jicama nog niet hebt geprobeerd, mis je iets.Jicama is zoet en fris en veelzijdig, en is een geweldige go-to groente. Het smaakt geweldig met bijna elke dip, voegt een sassy crunch aan anders ho-hum fruitsalades, en kan zelfs worden versnipperd in sla of gehakt in chutney voor een koele begeleiding van pittige taco ‘ s of saucy curries.
Klik hier voor 3 snelle en gezonde manieren om van jicama-sticks te genieten.
maar het pellen van een jicama kan op zijn zachtst gezegd intimiderend zijn. Om te beginnen, jicama heeft vezels lopen net onder de huid die addertje onder het gras en snarl zelfs de scherpste groente dunschiller. Erger nog, deze veggie ‘ s orb-achtige vorm en grote grootte maken het onhandig om te behandelen en uitdagend om met een paringmes te schillen. (Je had de eerste keer moeten zien dat ik het probeerde—ik heb geluk dat ik nog steeds al mijn vingers heb!)
gelukkig is er een gemakkelijkere manier. Volg de eenvoudige stappen hieronder, en uw jicama zal worden geschild en klaar voor showtime in een mum van tijd.
___ _ _
Hoe pel je een Jicama
1. Scrub jicama met een veggie borstel onder stromend water en dep droog.
2. Snijd met een scherp koksmes de boven-en onderkant van de jicama af. Zorg ervoor dat je genoeg afsnijdt zodat de jicama plat tegen de snijplank rust. (Je wilt dat het mooi en stabiel is.)
3. Werk van boven naar beneden, snijd een strook huid een centimeter breed of zo, volgens de contour van de jicama als je gaat. (Je wilt eigenlijk de jicama vasthouden terwijl je snijdt, natuurlijk, maar omdat ik alleen werkte had ik een hand nodig om foto ‘ s te maken!)
4. Herhaal de hele weg.
5. Je hebt waarschijnlijk stukjes schil hier en daar over, vooral aan de boven – en onderkant. Snijd de stukjes eraf.
6. Voila! Een gepelde jicama klaar om te snijden in plakjes, stokken, of lucifers, of versnipperen in sla.
Nu dat je hebt geschild, neem dat jicama voor een spin:
Jicama, Ananas, en Verse Munt Salade
Makkelijk Guacamole met Chili-Kalk Jicama Chips
Denk jicama is alle zoetheid en licht? Klik hier om meer te weten te komen over jicama ‘ s donkere kant.
