Hoe maak je koffie zonder Koffiezetapparaat (5 manieren om een lekker kopje koffie te zetten)

als een koffiefanaat, Wat is je grootste nachtmerrie? De mijne moet de dag zijn waar ik wakker word met alle groggy, ogen bleary, zonder een brouwer, drip koffiezetapparaat of een van mijn gebruikelijke manieren om mijn ochtend kopje koffie te maken. De hemel verhoede dat ik misschien oploskoffie moet nemen.

maak je geen zorgen, ik ga je niet vertellen om oploskoffie te drinken. Ik laat die s**t liever over aan nachtmerries. Zet je schrap – ik sta op het punt om je ogen te openen voor een paar eenvoudige manieren (5, in feite) van koffie maken zonder een koffiezetapparaat.

hoe zit het met cold brew? Cold brew is een geweldige manier om koffie te zetten zonder een koffiezetapparaat – zolang je kunt wachten 12 tot 24 uur. Maar als je wakker wordt met de ondenkbare horror van een dood koffiezetapparaat, zullen deze technieken je nu cafeïnevrij maken.

dingen om in gedachten te houden bij het zetten van koffie zonder Koffiezetapparaat

u hebt zelf geen koffiezetapparaat gevonden, dus de kans is groot dat het brouwsel dat u gaat maken niet een van uw beste brouwsels zal zijn – maar er zijn een paar eenvoudige en bekende stappen die u kunt nemen om ervoor te zorgen dat het bijna net zo goed is:

• gebruik versgemalen koffie-Dit is een geloofsartikel voor de koffieliefhebber. Gebruik waar mogelijk altijd versgemalen bonen. Je hebt slechts ongeveer 15-20 minuten voordat je bonen beginnen te verliezen wat van die goedheid dat maakt ze smaken de manier waarop ze doen.
• gebruik vers gebrande koffie – een half fatsoenlijke kop koffie begint altijd met de bonen. U wilt kwaliteit bonen die zijn geroosterd in de afgelopen 2 weken.
• het juiste water – temperatuur en type)-te heet (kokend water) en je verbrandt je bonen, te koud en je haalt ze te weinig uit. De juiste temperatuur varieert afhankelijk van uw brouwmethode, maar als leidraad ligt de sweet spot tussen de 195 – 205 graden. Een eenvoudige manier om dit te bereiken (zonder het dragen van een thermometer) is om uw water aan de kook te brengen, en laat het gedurende 30 seconden (time it). Voor bonuspunten, gebruik het juiste type water voor koffie.
• werk met wat je hebt – zeker, er zijn tal van koffie brouwmethoden die je zullen helpen geweldige koffie te brouwen, maar je bent beperkt tot wat items die je hebt liggen. Wees vindingrijk.

The Cowboy Method (Cowboy Coffee)

De Cowboy methode brengt je terug naar de ouderwetse manieren van goed koffie zetten-je beste bonen en bijna kokend (of gewoon gekookt) water. Lees hier onze volledige gids: Hoe maak je cowboy koffie.

we laten je zien hoe je het thuis doet-je hoeft eigenlijk niet bij een kampvuur te zijn of een cowboyhoed te dragen om het te maken. Het is gewoon een kwestie van doen met wat je hebt – een pot, een warmtebron, gemalen koffie, en wat water. Het is perfect als je geen koffiezetapparaat hebt, en het zet een uitstekende kop joe. Maar natuurlijk is het belangrijk om te onthouden dat de kwaliteit van koffie essentieel is (1).

Wat hebt u nodig

• gemalen koffiebonen (medium / fijn), ongeveer twee eetlepels voor elke 6 ounces water (2)
• fornuis / warmtebron (kampvuur?) om water te koken
• Pan of pot (het is gemakkelijker met een kleine pan)
• koffiemok of kop

hoe doe je het

1. Vul een schone pan met iets meer water dan je normaal gebruikt wanneer je je koffie zet. Als u bijvoorbeeld twee kopjes water gebruikt, voeg dan deze keer een extra 3/4 kop toe. Met deze steelpan methode, wat water zal worden gelaten in de pan, samen met de grond/slib.
2. plaats de pan op uw fornuis (of kampvuur) en zet het vuur aan. Als het water aan de kook komt, voeg dan je koffie toe. Een ruwe hoeveelheid koffie is ongeveer twee eetlepels voor elke 6 ounces water,maar je kunt dat veranderen afhankelijk van hoe sterk je je koffie wilt. Volgens de cowboy traditie, doe ik het gewoon met het oog.
3. verwijder de pan van het vuur en dek onmiddellijk af. Wacht vier tot vijf minuten voordat je de pan blootlegt. Zodra je ziet dat alle grond tot op de bodem van de pan is gesetteld, ben je klaar om je koffie te serveren.
   als het terrein nog niet is bezaaid, probeer er dan wat koud water op te strooien om ze te helpen zinken.
4. geen mooie ketels nodig hier – U kunt gewoon giet de koffie van de bovenkant op uw kopje. U kunt er ook voor kiezen om een pollepel te gebruiken voor meer ‘gefilterde’ porties.

de Volgende keer dat je gaat kamperen, hier is nog een lijst die laat zien hoe u zet koffie in de vrije natuur.

Een Geïmproviseerde Koffie Filter

Geen Hario, geen Chemex, geen Kalita Wave – hoe de hell krijg je een pour-over zonder één? Probeer dit geïmproviseerde koffiefilter, waarmee u deze brouwmethode kunt gebruiken met materialen die u waarschijnlijk al in uw keuken hebt.

Wat Je Nodig

• Vers gemalen koffie (voor een soortgelijke maal tot een pour-over – medium-fine)
• Heet water (net onder kookpunt)
• Een standaard papieren filter (of iets dergelijks als je die niet hebt – zie hieronder)
• Grote mok koffie
• paperclips, ordners, of elastiekjes – iets te stevig vasthouden van de geïmproviseerde filter

PRO TIP: Als u geen koffie filters, probeer een van de volgende handelingen uit: een zakdoek, een katoenen theedoek, een papieren handdoek (groot absorptievermogen die perfect geschikt is voor het filteren; zorg er echter voor dat het dik genoeg is om scheuren te voorkomen) of kaasdoek (verdubbeld of verdrievoudigd om ervoor te zorgen dat geen gronden hun weg naar uw brouwsel vinden).

Uiteindelijk is een zakdoek het beste voor deze methode, omdat deze zowel gemakkelijk verkrijgbaar als duurzaam genoeg is om de temperatuur en druk van het water te weerstaan dat over het water wordt gegoten. Het kan nodig zijn om papieren handdoeken te verdubbelen om voldoende sterkte te bieden en voor de beste extractie. In extreme situaties kan schone stof van welke aard dan ook de truc doen (3).