- delen
- Tweet
- pin
dit glutenvrij eetbaar chocoladekoekjesdeeg is makkelijk te maken en komt snel samen. Het is alles wat je leuk vindt aan het eten van rauw koekjesdeeg, net nu kun je het veilig doen zonder de eieren!
Ik maakte voor het eerst dit glutenvrije eetbare chocoladechip koekjesdeeg toen ik recept testte mijn chocoladechip koekjesdeeg mini cheesecakes; wat toevallig een van de vroegste recepten op mijn blog is. Die cheesecakes zijn te wijten aan een foto makeover en ik wilde ook een post uitsluitend wijden aan de heerlijke eetbare chocolade chip cookie deeg omdat ze verdienen wat liefde op hun eigen.
maar we weten allemaal dat de beste manier om koekjesdeeg te eten is met een lepel, recht uit de kom. Deze versie is ei vrij dus het is veilig om rauw te eten. Ik Rol de mijne graag in ballen voor makkelijke, hapklare stukjes, maar je kunt dat overslaan en met de lepel gaan als je dat liever hebt.
hoewel dit eetbare chocolade chip cookie deeg is zo leuk om te eten op zichzelf, het is ook geweldig om toe te voegen aan verschillende dingen. Het zou geweldig zijn op een paar warme brownies. Je zou er zelfs je eigen glutenvrije chocolade chip cookie deeg ijs mee kunnen maken-misschien moet ik dat deze week wel doen!
Ik zou waarschijnlijk gebruik maken van de vanille ijs basis die ik maakte voor mijn kersen vanille gebakken Alaska en gewoon de kersen te vervangen door een deel van de koekjesdeeg. Hoe je het ook eet, het wordt geweldig! Geniet ervan!
* * indien mogelijk, gebruik een warmtebehandeld meel als u zich ongemakkelijk voelt bij het eten van rauwe meel vanwege het risico op contaminatie. U kunt het zelf doen volgens deze instructies op kooklicht.**
volg me op instagram en hashtag #whattheforkfoodblog or tag @whattheforkfoodblog-ik hou ervan om te zien wat je maakt!
als je van dit recept voor glutenvrij eetbaar chocoladekoekdeeg houdt, volg me dan op sociale media, zodat je nooit een bericht mist:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |
Ingrediënten
- 1/4 kop boter, zacht
- 3/4 cup light bruine suiker, verpakt
- 1/4 theelepel fijn zeezout
- 1/4 cup melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 1/2 cups gluten vrije bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel xanthaangom
- 1/2 cup mini chocolade chips
Instructies
- Voeg de boter, bruine suiker en zout in een middelgrote kom en meng met een handmixer tot glad en romig. Meng de melk en vanille.
- voeg de bloem en xanthaangom toe en meng om het geheel te combineren. Roer de mini chocolade chips door. Dek af en koel gedurende 30 minuten.
- gebruik een klein schepje om het deeg tot hapklare ballen te vormen en rol tot gladde randen. Leg op een plaat bedekt met waspapier of plasticfolie en herhaal met het resterende deeg.
- Koekjesdeegballen kunnen onmiddellijk worden genoten of in de koelkast worden bewaard tot ze klaar zijn om op te dienen. Hoe langer het deeg zit, hoe meer de smaak zal ontwikkelen. Bewaren afgedekt in de koelkast tot een week.
noten
- Ik gebruik mijn meelmix zonder nachtschade in dit recept. Als het meelmengsel dat u gebruikt xanthaangom bevat, laat dan de hoeveelheid weg die ik in dit recept heb gevraagd.
- gebruik voor zuivelvrij uw favoriete melkvrije boter of margarine, ongezoete kokosmelk in plaats van de melk, en gebruik zuivelvrije mini chocoladechocoladechips – Ik gebruik het merk Enjoy Life.
- voorbereidingstijd omvat niet de koeltijd.
- indien mogelijk, gebruik een warmtebehandeld meel als u zich ongemakkelijk voelt bij het eten van rauwe meel vanwege het risico op contaminatie. U kunt het zelf doen volgens deze instructies op kooklicht.
aanbevolen producten
als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
-
OXO Good Grips Large Scoop -
Pyrex Smart Essentials 4-qt Mixing Bowl -
Silicone Baking Utensils -
Rodelle Pure Vanilla Extract, 8-Ounce
Nutrition Information:
Amount Per Serving:Calories: 0Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 0mgFiber: 0gSugar: 0gProtein: 0g
