Wanneer heeft u voor het laatst vis gegeten? Als je het je niet kunt herinneren, is het misschien meer dan het verstrijken van de tijd dat de schuld is. Onderzoek suggereert dat verbeterde geheugen is slechts een van de vele hersenen stimuleren van voordelen in verband met het eten van meer vis.
u bent wat u eet
U hebt waarschijnlijk gehoord dat omega-3-vetzuren goed zijn voor uw gezondheid. Maar één in het bijzonder, docosahexaeenzuur, of DHA, gaat rechtstreeks naar je hoofd.
DHA is een omega-3-vetzuur dat nodig is om de hersenen normaal en efficiënt te laten functioneren. De weefsels van de hersenen en het zenuwstelsel zijn gedeeltelijk uit vet samengesteld, en onderzoek wijst erop dat zij een speciale voorkeur voor DHA in het bijzonder hebben.
Als u denkt dat hogere niveaus van DHA in uw dieet u gewoon kunnen helpen om vis op uw boodschappenlijstje te zetten, Houd er dan rekening mee dat studies DHA-deficiënties koppelen aan ernstigere cognitieve problemen dan incidentele vergeetachtigheid. In feite, zijn lage niveaus van DHA geassocieerd met een groter risico van de ziekte van Alzheimer in latere jaren.
tekenen van geheugenverlies zouden niet uw eerste signaal moeten zijn om de inname te stimuleren. Zie visconsumptie als een spaarplan voor je hersenen, niet als een winnend lot. Langdurig gebruik van voldoende DHA is gekoppeld aan een beter geheugen, een beter leervermogen en een verminderde cognitieve achteruitgang. Om de hersenvoordelen van DHA te benutten, moet u een consistente inname van DHA-rijk voedsel handhaven.
zeewaardige porties
moet u tijdens visdiners zwemmen om uw hersenen te voeden? De 2020-2025 voedingsrichtlijnen voor Amerikanen beveelt volwassenen consumeren ten minste 8 ounces van zeevruchten per week. Dit blijkt twee porties vis te zijn. Vette vis zoals wilde zalm, witte tonijn, makreel, haring en gekweekte forel zijn grote vangsten met DHA te bieden. Als je gaat koken, denk dan aan grillen of grillen — het extra vet van frituren is contraproductief als er mager eiwit op het menu staat. U kunt ook vissen selecteren die minder milieu-impact hebben en minder kwik bevatten. Sardines en wilde zalm uit Alaska zijn top keuzes. Ondertussen, haaien en zwaardvis zijn keuzes te beperken als gevolg van hoge kwikniveaus.
hersenen en spieren
voeg nog een plus toe aan de vislijst: mager eiwit. Om ervoor te zorgen dat het lichaam blijft in top aërobe conditie om kracht door middel van oefening, het effect van vissen op het hart is slechts een extra voordeel. Afgezien van het feit dat lager in verzadigd vet dan rood vlees, het ruilen van hamburgers voor tonijn betekent meer omega-3 ‘ s, die studies suggereren Kan het risico op hart-en vaatziekten te verminderen.
zeevruchten of zeewier?
bij personen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen, gaat niet alles verloren — het krijgen van DHA is mogelijk. Algen zijn een primaire bron van DHA en worden gebruikt om vegetarische DHA-supplementen te maken. Gemalen lijnzaad, walnoten en chia zaden zijn andere vegetarische bronnen van een ander omega-3 vetzuur, ALA, dat het lichaam omzet in DHA. Ons lichaam kan echter slechts ongeveer 5% van ALA omzetten in DHA. Als uw primaire inname van omega-3 ‘ s afkomstig is van groenten of niet-vette vis, overweeg dan om te praten met een arts of geregistreerde diëtist voedingsdeskundige over suppletie.
wilt u vanavond beginnen? Leer hoe u uw vis precies goed te bereiden door te kijken naar deze video over hoe om vis te braden.