snel en eenvoudig Posteleinrecept om te genieten van alle voordelen die het te bieden heeft. De postelein plant wordt beschouwd als een onkruid in een aantal veel plaatsen, en omdat het groeit bijna overal, kunt u het zien stijgen door de bestrating scheuren in de parkeerplaatsen en trottoirs, of klein gras gepatcht naast de voetpaden.
POSTELEINRECEPT so EASY!
postelein wordt beschouwd als een succulent, waarvan wordt aangenomen dat het uit Azië naar de Middellandse Zee komt. Het komt voor in de keukens van Spanje, Griekenland en Italië.
veel mensen realiseren zich niet dat de Posteleinplant wordt beschouwd als een superfood vanwege het aantal vitaminen en mineralen dat het biedt. Het wordt gebruikt als antibacterieel, depuratief en als diureticum, om nog maar te zwijgen van andere toepassingen gegeven in verschillende culturen.
postelein heeft druppelvormige bladeren vergelijkbaar met die van vetplanten met een rode stengel, en kleine gele bloemen, de bladeren zijn rijk aan omega-3 vetzuren, die mensen met cardiovasculaire problemen zoals hoge bloeddruk of hoge cholesterol helpen.
in Mexico wordt het verkocht op de gemeentelijke markten en in enkele grote supermarkten, maar meestal op de gemeentelijke of ambulante markten. Echter, het is gebruikelijk voor mensen om ze te foerageren vanuit hun lokale omgeving.
postelein komt ook voor in de keuken van de Middellandse Zee, zoals Griekenland, Italië en Spanje. Postelein wordt ook gebruikt in het Midden-Oosten & Azië.
Als u wilt weten welke andere voordelen U kunt verkrijgen van het consumeren van postelein, zijn er hier enkele: Het is een uitstekende bron van vitamine A, Calcium, zink, mangaan, koper, kalium, ijzer en fosfor. Postelein is een uitstekende bron van alfa-linoleenzuur. Alpha-linoleenic is een omega-3 vetzuur dat een essentiële rol speelt in de menselijke groei en ontwikkeling en in het voorkomen van ziekten. Postelein bevat vijf keer meer omega-3-vetzuren dan spinazie
andere namen voor postelein (Portulaca oleracea), is kleine berenklauw, pusley, fatweed en pigweed. In het Spaans staat bekend als “Verdolagas” en ze smaken een beetje zuur, je kunt ze gebruiken eet ze rauw in salades voordat hun kleine gele bloemen verschijnen, daarna kun je ze gebruiken in stoofschotels of zoals in dit eenvoudige recept voor gestoomde postelein.
gestoomd postelein Recept
richtingen:
ga naar de ingrediënten & instructies
- Vul een kleine pan of brede koekenpan met 1 kopje water en voeg het teentje knoflook toe. Zet het vuur op middelhoog.
- breng het water aan de kook, voeg de postelein toe en breng het vuur laag. Bedek de pan of koekenpan en blijf 6 minuten koken. De kooktijd zal ook afhangen van de tederheid van de postelein, is het heeft lang, en houtachtige stengels zal het meer tijd om te koken in vergelijking met zachte kleine bladeren en stoom.
- verwijder het van het vuur en laat het uitlekken. Breng op smaak met olijfolie, zout en peper. Om stof te serveren met de Cotija kaas of als je het niet vindt, is Parmezaanse kaas een goede vervanger. Vergeet niet dat deze twee soorten kaas zout zijn, geen noodzaak om te veel zout toe te voegen aan de postelein.
andere manieren om postelein te gebruiken bij het koken zijn door bijna aan het einde van de kooktijd salades zoals hierboven vermeld, met roerei of frittata ‘ s en roerbakmaaltijden toe te voegen aan stoofschotels.
POSTELEINRECEPT
- Als u het aantal calorieën wilt verminderen, kunt u de toevoeging van de kaas overslaan.
- mals en jonge bladeren hebben een grotere hoeveelheid voedingsstoffen.
Provecho!
Mely Martinez
gestoomd Posteleinrecept
Mely Martínez-Mexico in my Kitchen
Ingredients 1x2x3x
- 2 Cups Purslane
- 1 clove garlic
- 1 tbsp olive oil
- 2 tbsp Cotija cheese or Parmesan
- zout & peper naar smaak
instructies
-
vullen een kleine pan of brede koekenpan met 1 kopje water, en voeg de teentje knoflook toe. Zet het vuur op middelhoog.
-
breng het water aan de kook, voeg de postelein toe en breng het vuur laag. Bedek de pan of koekenpan en blijf 6 minuten koken. De kooktijd zal ook afhangen van de tederheid van de postelein, is het heeft lang, en houtachtige stengels zal het meer tijd om te koken in vergelijking met zachte kleine bladeren en stoom.
-
verwijder het uit de warmte en afvoer. Breng op smaak met olijfolie, zout en peper. Om stof te serveren met de Cotija kaas of als je het niet vindt, is Parmezaanse kaas een goede vervanger. Vergeet niet dat deze twee soorten kaas zout zijn, geen noodzaak om te veel zout toe te voegen aan de postelein.
Notes
- Als u het aantal calorieën wilt verminderen, kunt u de toevoeging van de kaas overslaan.
- mals en jonge bladeren hebben een grotere hoeveelheid voedingsstoffen.
voeding
controleer ook het recept varkensvlees met postelein en Chayote Salade recept.
Als u meer wilt weten over postelein en zijn voordelen, voedingswaarde en onderzoek, bezoek dan de website van het “national center of Biotechnology”.
Ik hoop echt dat je overweegt om deze gunstige wiet te eten. Postelein.