gesauteerde asperges

asperges

Ik hou van asperges, vooral die met zachte stengels.

asperges zijn een duurzame groente die voornamelijk wordt geteeld en geoogst in de Verenigde Staten, in de staat Michigan en Washington.

asperges zijn gemakkelijk te bereiden en te koken. Het enige wat je hoeft te doen is het onderste deel van de stengels af te knippen.

Het is niet nodig de harde schil en de bladeren op de stengels te schillen.

Sauteed asperge recept

Wat is de beste manier om asperges te koken?

Ik ben dol op gezonde asperges in een koekenpan op het fornuis. Dit eenvoudige recept vraagt om slechts een paar ingrediënten:

• asperges
• boter
• knoflook
• zout en peper

het koken van asperges duurt slechts 8 minuten van begin tot einde.

hoe bak je asperges?

verwarm eerst een koekenpan en bak de verse asperges.

voeg vervolgens wat boter en veel gehakte knoflook toe.

kook de asperges zodra ze licht verwelkt zijn. Breng op smaak met zout, gemalen zwarte peper en citroensap.

groene asperges vs. witte asperges

weet u dat groene asperges en witte asperges van dezelfde plant zijn? Ja!

asperges worden ongeveer 10 centimeter onder het bodemoppervlak geplant.

aspergesperen zijn wit totdat ze uit de grond steken en het fotosyntheseproces van de zon ze groen maakt.

daarom worden de witte asperges door de landbouwers geoogst op de grond vlak voordat de asperges aan de oppervlakte komen.

door het arbeidsintensieve proces zijn witte asperges over het algemeen duurder.

Cook ‘ s Tips

asperges zijn nu in het seizoen. Dit is een van de beste recepten voor gebakken asperges en hier zijn mijn tips:

• kies altijd jonge asperges. Je kunt het verschil tussen jonge vs. oude asperges zien aan de diameter en breedte van de stengel. Als de stengel dikker is, zijn ze oude asperges. Ze zijn niet ideaal om te sauteren, omdat de steel vezelig, taai en houtachtig zijn.
• koop biologische asperges als je kunt, omdat biologische asperges altijd jonger en malser zijn.
• knip 1-2 inch van de bodem van de stengels voordat u kookt.
• voor jonge asperges hoeft u de huid niet af te pellen. Als u grote en dikke asperges hebt, wilt u misschien een dunschiller gebruiken om de schil van de steel af te pellen om het witte, zachte deel van de stengels te onthullen.

Toppings voor gesauteerde asperges

kunt u een verscheidenheid aan toppings toevoegen om dit recept op te vrolijken. Bijvoorbeeld:

• geschoren Parmezaanse kaas zoals Parmezaanse asperge recept.
• spek
• Panko of paneermeel
• Citroen

Veelgestelde vragen

Kan Ik witte asperges gebruiken voor dit recept?

Ja, dat kan je zeker.

zoals hierboven vermeld, worden witte asperges en groene asperges van dezelfde plant geoogst, het zijn dezelfde groenten. Ik geef de voorkeur aan witte asperges omdat ze malser zijn dan groene asperges.

Is asperge gezond?

asperges zijn een van de gezondste groenten met een uitgebalanceerde voeding.

u kunt er alles over leren Michigan Asparagus Board.

asperges zijn vooral gezond voor zwangere vrouwen, omdat ze de belangrijkste leverancier van foliumzuur zijn.

Het zit ook boordevol voedingsstoffen, zoals::

• laag in calorieën, ongeveer 4 calorieën per speer.
• bevat geen vet of cholesterol.
• natriumarm.
• een goede bron van kalium en vezels.
• geladen met vitamine B6.

hoeveel calorieën Per portie?

Dit recept voor gebakken asperges bevat slechts 94 calorieën, waardoor het een gezond bijgerecht is dat u regelmatig moet maken.

welke gerechten dienen bij dit recept?

gesauteerde asperges passen goed bij alles: zalm, kip, garnalen en vlees. Als je van braden in de oven houdt, probeer dan dit geroosterde asperge recept.

voor een gezonde maaltijd en een makkelijk doordeweeks diner, raad ik de volgende recepten aan.

Hoe maak je asperges met gebakken aardappelen?

zie onderstaande receptenkaart voor gedetailleerde stapsgewijze methode om asperges in een koekenpan op het fornuis te koken.