Ik word echt nooit moe van super makkelijke roerbakdiners! Ik bedoel, wat is er niet om van te houden? Slechts een paar ingrediënten, je kunt werken in een TON groenten, en ze zijn super snel! Met behulp van gemalen vlees maakt ze nog gemakkelijker, omdat er geen snijden of snijden rauw vlees (geen fan van deze taak). Deze gemalen kalkoen roerbak is vooral geweldig omdat hij zo veelzijdig is. Gebruik alle groenten die je bij de hand hebt, maak het kruidig of mild, serveer het met rijst, noedels of met geraspte kool voor een optie met weinig koolhydraten. Scroll naar beneden voor meer details over deze opties!
Deze gemalen Turkey roerbak is een andere maaltijd geïnspireerd door die” macro-vriendelijke ” maaltijdbezorgdiensten die individuele, kant-en-klare maaltijden aan uw deur leveren. Terwijl die diensten zijn super handig, ze zijn ook super duur en ik weet dat ik soortgelijke maaltijden thuis voor een fractie van de prijs kan maken. 🙂 U kunt eenvoudig de macro ‘ s in deze maaltijd aanpassen door een van deze elementen te verhogen, te verlagen of te elimineren: kalkoen, groenten, rijst of noten. Helaas, Ik heb niet de specifieke macronutriënt informatie voor deze maaltijd, en u kunt lezen waarom in mijn Veelgestelde vragen.
Pas uw gemalen Kalkoenroerbak aan
- verlaag de receptkosten door de groenten te verhogen en de hoeveelheid gemalen kalkoen te verlagen
- gebruik gemalen rund, varkensvlees, kip, of verkruimelde tofu of tempeh in plaats van de gemalen kalkoen
- andere groenteopties: champignons, broccoli, wortel, taugé, snap erwten, groene bonen, water kastanjes
- Top met cashewnoten of sesamzaadjes in plaats van de pinda ‘ s
- Maak het pittig door het roeren van een eetlepel (of TWEE 🔥) van sriracha of chili en knoflook in de stir fry sauce
- Voeg verse wat verse geraspte gember bij de roerbak saus voor extra
- Voeg de gekookte noedels aan de roerbak ze op het einde in plaats van het dienen van meer dan rijst
- Voeg een zak kolen mix de roerbak om bulk-up zonder het toevoegen van koolhydraten, vergelijkbaar met mijn Rundvlees en Kool roerbakken, in plaats van serveren met rijst of noedels.
Hoe bewaart u gemalen Kalkoenroerbak
dit recept werkt geweldig voor maaltijdvoorbereiding, maar ik stel voor dat het alleen in de koelkast wordt bewaard in plaats van in de vriezer. Door het invriezen worden de groenten zachter en sijpelen ze meer water. Dit gerecht blijft ongeveer vier dagen goed in de koelkast.
favorieten
gemalen Kalkoenroerbak
Ingredients
Stir Fry Sauce
- 1/4 cup soy sauce ($0.24)
- 1/2 Tbsp toasted sesame oil ($0.16)
- 1/2 Tbsp brown sugar ($0.02)
- 1 pinch red pepper flakes (optional) ($0.02)
- 1 Tbsp water ($0.00)
Stir Fry
- 2 bell peppers ($2.00)
- 4 green onions ($0.22)
- 2 oz. spinach (two large handfuls, or 1/4 of an 8oz. bag) ($0.30)
- 2 Tbsp cooking oil of choice ($0.08)
- 2 cloves garlic, minced ($0.16)
- 19 oz. ground turkey* ($3.49)
For Serving
- 1/4 cup chopped peanuts ($0.12)
- 2,5 kopjes gekookte bruine rijst ($0,60)
instructies
-
maak de roerbaksaus door de sojasaus, geroosterde sesamolie, bruine suiker, rode peper en water samen te roeren totdat de suiker is opgelost. Zet de saus opzij.
-
snijd de paprika ‘ s in blokjes en snijd de groene uien in plakjes.
-
Verhit de bakolie in een zeer grote koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal warm, voeg de gemalen kalkoen en gehakte knoflook. Roer en kook tot de kalkoen door gaar is en er geen water op de bodem van de koekenpan achterblijft (8-10 minuten).
-
zodra de kalkoen gaar is en het vocht is verdampt, voeg de paprika en groene uien toe aan de koekenpan. Roer en kook nog ongeveer 2 minuten, voeg dan de spinazie toe en blijf koken tot het ongeveer half verwelkt is (1-2 minuten).
-
giet de roerbaksaus in de koekenpan. Blijf roeren en kook de kalkoen en groenten tot alles bedekt is met saus en de spinazie volledig verwelkt is (ongeveer 2 minuten meer).
-
serveer ongeveer 1 kopje van het roerbakmengsel met 1/2 kop rijst en een strooi gehakte pinda ‘ s over de top.
opmerkingen
Zie hier hoe we receptkosten berekenen.
voeding
voedingswaarden zijn slechts schattingen. Bekijk hier onze volledige disclaimer voor voeding.
apparatuur
de apparatuur sectie hierboven bevat affiliate links naar producten die we gebruiken en waar we van houden. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.
Scroll naar beneden voor de stap voor stap foto ‘ s!
Hoe maak je gemalen kalkoen roerbak – stap voor stap foto ‘ s
maak eerst de roerbaksaus zo klaar om te gaan. Roer samen 1/4 kop sojasaus, 1/2 eetlepel geroosterde sesamolie, 1/2 eetlepel bruine suiker, een snufje rode peper vlokken, en 1 eetlepel water. Roer tot de bruine suiker is opgelost. Trouwens, ik ben echt gegroeid om te houden van het hele Eten 365 merk Shoyu sojasaus. Het is zeer betaalbaar en heeft een geweldige *smaak*, in plaats van alleen maar zout.
vervolgens de groenten bereiden. Snijd twee paprika ‘ s (Ik gebruikte rood en geel voor meer kleur), en snijd vier groene uien. Ik ben ook met behulp van ongeveer 2 oz. verse spinazie (2 grote handenvol of ongeveer 1/4 van een 8oz. zak). Geen voorbereiding nodig voor de spinazie.
voeg 2 eetlepels van uw favoriete bakolie toe aan een grote koekenpan en verhit het op medium. Eenmaal heet, voeg 19oz toe. gemalen kalkoen en 2 gehakte teentjes knoflook. Roer en kook tot de kalkoen gaar is en al het vocht uit de koekenpan is verdampt. Soupy roerbak is niet goed. 🙂
voeg de in blokjes gesneden paprika ‘ s en groene uien toe aan de koekenpan. Blijf roeren en kook tot ze beginnen te verzachten (ongeveer 2 minuten). Laat ze niet te veel koken, want ze zullen blijven koken in de komende minuten als meer ingrediënten worden toegevoegd. Voeg de spinazie toe aan de koekenpan en kook nog 1-2 minuten, of tot de spinazie ongeveer half verwelkt is, zoals op de foto.
giet ten slotte de roerbaksaus erbij. Als je bruine suiker niet helemaal opgelost was en er nog wat op de bodem van de kom achterblijft, zorg er dan voor dat je dat in de koekenpan schraapt. Roer en kook alles voor 1-2 minuten meer, of totdat alles is bedekt met saus en verwarmd hoewel.
en dat is het! Het is letterlijk zo makkelijk.
serveer ongeveer 1 kop van de gemalen kalkoen roerbak met 1/2 kop gekookte rijst en wat gehakte pinda ‘ s over de top. Geniet ervan!