deze copycat versie van Cheesecake Factory ‘ s gebakken Mac and Cheese voorgerecht is om voor te sterven! Het is gemaakt van romige macaroni en kaas in een heerlijke en knapperige paneermeel.
macaroni en kaasballen zijn het voorgerecht dat ik krijg als we naar Cheescake Factory gaan! We gaan niet vaak, dus ik ben blij dat we dit copycat recept hebben waarmee ik dit heerlijke gerecht van thuis kan maken.
![handen die een gebakken macaroni-en kaasbal uit elkaar trekken](https://lilluna.com/wp-content/uploads/2017/10/fried-mac-and-cheese-resize-5.jpg)
a Cheesecake Factory Classic
heeft u ooit de gebakken Macaroni-en kaasballetjes van Cheesecake Factory gehad? Ze zijn om voor te sterven – samen met al het andere daar) – en een van onze fav hapjes te bestellen!we hebben een aantal van hun recepten vernieuwd, zoals hun Luau salade, hun beroemde avocado loempia ‘ s, of mijn favoriete recept van daar—zongedroogde Tomatenfettuccine.
ze bleken allemaal geweldig te zijn, maar ik denk dat deze gebakken macaroni-en kaasballen mijn favoriete copycat recept tot nu toe zijn!
Ik waarschuw dat het een beetje tijd kost om ze samen te stellen, maar elke seconde is het waard. We hebben ze ook dubbel gepaneerd, en ik denk dat het een groot verschil maakte. Ze waren perfect knapperig aan de buitenkant en heerlijk zacht en romig aan de binnenkant.
![macaroni-en kaasballen die worden ingevroren voordat ze worden gebakken](https://lilluna.com/wp-content/uploads/2017/10/fried-mac-and-cheese-resize-1.jpg)
Hoe maak je gebakken macaroni-en kaasballen
noedels. Kook macaroni volgens de instructies op de verpakking. Onmiddellijk uitlekken en afspoelen met koud water. Laat opnieuw uitlekken en zet opzij.
saus. Smelt boter in een pan op middelhoog vuur. Bestrooi de bloem en roer met een garde. Kook voor 2 minuten. Klop in warme melk, het uitwerken van eventuele klontjes. Kook ongeveer 2 minuten tot de saus is verdikt. Verwijder van het vuur. Voeg beide kazen en roer tot gesmolten en glad. Breng op smaak met zout en peper.
combineren. Vouw in macaroni noedels en giet in een ondiepe pan en koel voor ten minste 2 uur, totdat macaroni koud is.
bevriezen. Vorm de koude macaroni en kaas tot gehaktballetjes en plaats ze op een met was bekleed blad met papier. Blijf vannacht staan.
paneren. Klop je eieren samen met je 2 eetlepels melk en giet het in een ondiepe kom. Giet je broodkruimels in een andere ondiepe kom. Doop de bevroren ballen in de egg wash dan in de broodkruimels. Herhaal deze stappen twee keer voor elke bal.
FRY. Bak de gecoate macaroni-en kaasballen 5 minuten, tot het goudbruin is en het midden warm is.
- olie: Ik gebruik meestal plantaardige olie, maar je kunt ook pindaolie gebruiken, of zelfs reuzel om deze heerlijke hapjes te bakken. De olietemperatuur zou rond 350 ° F. moeten zijn u kan de temperatuur moeten aanpassen aangezien de bevroren ballen de temperatuur elke keer kunnen verlagen u hen toevoegt.
SERVE. Serveer warm met je favoriete marinara of Alfredo saus om te dompelen.
Recipe Notes
- ik heb gekruide broodkruimels gebruikt, maar je kunt ook crackers, chips of panko kruimels gebruiken.
- voeg voor een extra uitbarsting van smaak gekookte verkruimelde bacon stukjes toe aan de brood kruimel coating.
- zorg ervoor dat u geen voorgeraspte verpakte kaas koopt omdat deze niet zo goed smelt als kaas die u zelf raspt.
- U kunt deze maken met restjes Mac N Cheese. Schep gewoon de macaroni en kaas in een bal en ga verder met stap 3-5.
![gefrituurde macaroni-en kaasballen op een witte plaat](https://lilluna.com/wp-content/uploads/2017/10/fried-mac-and-cheese-resize-4.jpg)
alternatief koken + opslaan
Als u deze liever niet frituurt, zijn er andere kookmethoden.
- Oven: Maak een bakplaat met perkamentpapier en verwarm de oven voor op 375°F. Plaats de bevroren Macaroni-kaasballen op de pan en bak gedurende 15 minuten.
- Lucht Friteuse: Verwarm de friteuse voor op 360 ° F. Plaats bevroren Mac N kaasballen in de mand van de lucht friteuse en spuit met kookspray. Bak 8-10 min.
overgebleven macaroni – en kaasballen kunnen maximaal 3 dagen in een luchtdichte container in de koelkast of 1-2 maanden in de vriezer worden bewaard. Om op te warmen, bak in de oven op 400 ° F voor 5-8 min of tot verwarmd door. Indien bevroren, verhit gedurende 10-12 minuten.
![twee handen die een gebakken macaroni-en kaasbal uit elkaar trekken en het kleverige Midden onthullen](https://lilluna.com/wp-content/uploads/2017/10/fried-mac-and-cheese-resize-6.jpg)
Serieus?! Kijk naar het goedkope centrum!! ZO GOED!!! Dit cheesy, heerlijk voorgerecht is zeker een nieuwe favoriet, en we hopen dat je ze net zo leuk vindt als wij.
Voor meer mac en kaas recepten, check-out:
- de Beste Mac en Cheese
- Gebakken Macaroni en Kaas
- Spek Mac en Cheese
Voor meer cheesy voorgerechten, check-out:
- Bacon Ranch Kaas Bal
- Cheesy Pizza Rolls
- Mozzarella Hapjes
- Buffalo Chicken Dip
Gebakken Mac en Kaas Recept
![](https://lilluna.com/wp-content/uploads/2016/12/fried-mac-n-cheese-balls-3-400x400.jpg)
Ingredients
- 1 lb elbow macaroni
- 2 tbsp unsalted butter
- 2 tbsp all purpose flour
- 2 cups milk warmed, plus 2 tbsp for egg wash
- 1 lb grated cheddar
- 1 lb grated smoked gouda
- salt and pepper to taste
- 3 large eggs
- 4 cups seasoned bread crumbs
- plantaardige olie voor frituur
- marinara of alfredo saus voor het dippen
instructies
-
Cook macaroni volgens de instructies van het pakket. Onmiddellijk uitlekken en afspoelen met koud water. Laat opnieuw uitlekken en zet opzij.
-
Smelt boter in een pan op middelhoog vuur. Bestrooi de bloem en roer met een garde. Kook voor 2 minuten. Klop in warme melk, het uitwerken van eventuele klontjes. Kook ongeveer 2 minuten tot de saus is verdikt. Verwijder van het vuur. Voeg beide kazen en roer tot gesmolten en glad. Breng op smaak met zout en peper. Vouw in macaroni noedels en giet in een ondiepe pan en koel voor ten minste 2 uur, totdat macaroni koud is.
-
vorm de koude macaroni en kaas tot gehaktballen ter grootte van een gehaktbal en leg ze op een met was bekleed papier bekleed bakje. Blijf vannacht staan.
-
klop uw eieren samen met uw 2 eetlepels melk en giet het in een ondiepe kom. Giet je broodkruimels in een andere ondiepe kom. Haal de macaroni en kaasballen uit de vriezer. Doop de bevroren ballen in de egg wash dan in de broodkruimels. Herhaal deze stappen twee keer voor elke bal. Dit geeft het een mooie dikke vacht. Zet terug in de vriezer tot je klaar bent om te bakken.
-
bak de beklede macaroni-en kaasballen gedurende 5 minuten, totdat het goudbruin is en het midden warm is. Serveer warm met je favoriete marinara of Alfredo saus om te dompelen.
Dit recept maken? Tag Ons!
deel het met ons op Instagram met behulp van de hashtag # lilluna, zodat we kunnen zien wat je aan het maken bent in de keuken!
zoals dit recept?
Pin het nu!
Pin It Now
![](https://lilluna.com/wp-content/uploads/2020/11/cta-pinterest.jpg)
aangepast van Food Network.