diner voor 2: Gnocchi met champignons, kerstomaatjes en Babykool

Het is al meer dan een week van mijn nieuwe leven in Syracuse, en als je mijn nieuwsbrief, Je weet al dat ik de verhuizing overleefd en dingen gaan een-oke.ten eerste houden we van ons nieuwe huis, dat een achtertuin en een wasmachine en droger heeft (luxe voor stadsmensen zoals wij). We hebben al een kleine moestuin geplant – en een aantal ladingen gratis was gedaan, mocht je het je afvragen.

blijkt dat het best leuk is om weg te zijn van de stress van de stad, zoals drukte en lawaai, en om dagelijks omringd te zijn door bomen en groen. Touché, Centraal New York.

Eén van de beste delen van samenleven met René is samen eten maken dat is veel leuker dan alleen wortelen en hummus eten aan het aanrecht en het een maaltijd noemen.

tijdens onze eerste boodschappen reis in de buitenwijken, pakte ik een pakket van Wegmans merk gnocchi en was verrast om te ontdekken dat het een vrij ‘schoon’ product was, vrij van vreemde ingrediënten en chemicaliën. Later die week heb ik wat champignons en babykool (twee koelkastjes die ik altijd heb) gebakken met wat boerenmarkttomaten, wat een fantastische saus werd voor de winkel gekocht gnocchi.

dankzij deze snelkoppeling vanuit de winkel hadden we een heerlijk diner vol zomerse Italiaanse smaken klaar in ongeveer 20 minuten. Plus, de taaie, kussensachtige textuur van gnocchi is zo verslavend en leuk om te eten!

hoe te koken winkel gekocht Gnocchi

Als u een beginnende chef bent, kunt u niet weten hoe u voorverpakte winkel gekocht Gnocchi moet koken. Het goede nieuws is dat het is zeer eenvoudig en dit ingrediënt is zeer veelzijdig.

een vraag die u kunt hebben is hoe lang u de gnocchi moet koken. Het antwoord hangt af van het type dat je hebt: vers, bevroren of gedroogd. In mijn ervaring kookt verse gnocchi (gevonden in het gekoelde gedeelte van de winkel) het snelst – in slechts een paar minuten. (Zie de gnocchi verpakking voor de exacte aanbevolen kooktijd.)

houd ze in de gaten terwijl ze koken, aangezien gnocchi snel kan overkoken en hun vorm kan verliezen.

nadat uw gnocchi is gekookt en uitgelekt, kunt u deze met elke gewenste saus en/of groente gooien. Winkel gekocht gnocchi is het perfecte vat voor alle soorten seizoensgebonden groenten, champignons, overgebleven gekookte greens, kruiden, pesto, en eigenlijk alles wat je kan hebben in uw koelkast.

Print